Le classement est effectué sur la base du vote du public en Mai 2013 (opération Georgette), classement de 1 à 5 Georgettes, classement moyen sur les critères : Créativité, Authenticité, Mise en valeur des plats, accueil, Ambiance et Rapport qualité prix.
Nota : la note Une Georgette est donnée aux établissements qui ont eu peu de votants (la qualité ne peut donc être appréciée), Ceux qui n’ont pas de Georgette, n’ont pas été notés, mais on quand même participé au concours.
Par ailleurs pour cette édition 2013, un budget moyen à prévoir par personne est précisé et sont mentionnés l’origine des produits dans la plupart des cas.
Découvrir le classement des Meilleures tables d’Ariège 2013
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