Le guide des producteurs, est le fruit d’un travail lancé il y a trois ans par le Pays des Pyrénées Cathares.
Depuis 2009, une réflexion est menée afin de renforcer la structuration de l’agriculture locale. Cette réflexion s’est traduite par l’engagement des élus du Pays des Pyrénées Cathares de consacrer exclusivement l’enveloppe « Vocation territoriale-Expérimentation » du Conseil Régional à destination des territoires de projets, au renforcement des circuits alimentaires de proximité.
Une réflexion engagée avec les agriculteurs qui à permis de faire ressortir que le problème principal de ces exploitants était la communication, comment se faire connaitre ? Le savoir-faire c’est bien mais encore faut il le faire savoir.
Pour Marc Carballido, Président du Pays des Pyrénées Cathares, les filières alimentaires de proximité sont un levier pour le développement économique, mais aussi pour la qualité de vie et le développement culturel.
Parallèlement, une opération impulsée depuis un an par le Conseil de développement du Pays des Pyrénées Cathares, en relation avec les établissements scolaires du territoire, sensibilise les jeunes à l’alimentation de qualité et aux productions locales.
De là est né le guide des producteurs *, un livret dans lequel vous trouverez :
- des renseignements sur 66 producteurs, 5 artisans de bouche, 7 points de vente, 17 restaurateurs, une coopérative de producteurs, une association…
- les manifestations et les marchés
- une carte de la situation géographique des exploitations et du type de production
Le livret se décline dans un site internet dédié : www.pyreneescathares-producteurs.fr sur lequel vous retrouverez le guide des producteurs, la carte à télécharger, un court-métrage** « Paroles de producteurs »
Le Pays des Pyrénées Cathares vous invite donc à découvrir les produits des Pyrénées Cathares, le vendredi 31 janvier au foyer rural de Rieucros
16h00 visite du GAEC Clanet-Dayna
17h30 présentation de la démarche « renforcement des filières alimentaires de proximité », le guide des producteurs en Pyrénées Cathares, la carte, le site internet ainsi que le court-métrage
19h00 apéritif / degustation des produits locaux
Renseignement et réservation avant le 27 janvier 05 34 09 33 21 / contact@pyreneescathares-producteurs.fr
* conception du livret et du site internet : Visu’el communication
** réalisation du court-métrage : Azinat Diffusion
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