Gastronomie

Frédéric Debèves, l’union des restaurateurs ariégeois

Installé depuis 1998 à Ax-les-Thermes après être resté 3 ans à Foix, il a repris il y a quelques années la présidence des « Tables gourmandes d’Ariège ». Autant dire que Frédéric aime son métier.

« On aime ce qu’on fait et on essaie toujours de pousser vers l’avant ».

Sollicitée par Bernard Garcia pour composer le repas de Gala, l’association à répondu présente car, pour tout ces passionnés de cuisine, c’est l’occasion de véhiculer l’image de la gastronomie ariégeoise.

www.le-chalet.fr

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