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Montségur, Les métiers du pain au Moyen-Âge – 29 mai

Dans le cadre des animations printemps et de la fête du pain, le Pays d’art et d’histoire consacre un après-midi entier au métier de boulanger.

Au Moyen-Âge, le pain constitue la base de l’alimentation et aujourd’hui le boulanger est le commerçant le plus au contact des Français.

Retour sur ces artisans qui se sont spécialisés dans sa fabrication avec Amélie Bregler, auteure d’un Master d’Etudes Médiévales sur les métiers du pain à Toulouse au Moyen-Âge et, sur cet « aliment-roi » et sa fabrication, en compagnie de Cyril Delmas, qui nous accueillera dans sa boulangerie.

La conférence aura lieu dans la salle des fêtes de Montségur et sera au tarif de 3€, et la visite de la boulangerie se terminera par une dégustation !

Rendez-vous donc à Montségur le dimanche 29 mai à 14h30.

 

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