Lieurac : Balade historique et culinaire avec le Pays d’art et d’histoire – 23 juin
Le Pays d’art et d’histoire valorise tous les patrimoines, et en ce samedi 23 juin, c’est le culinaire et le gastronomique qui seront mis à l’honneur.
Sylvie Campech est archéologue et historienne de la cuisine, ainsi, elle connaît toutes les facettes de l’histoire de la cuisine française. Avec la création de son entreprise, Les Causeries Culinaires, elle œuvre pour la promotion de notre patrimoine culinaire historique.
Elle nous invite à découvrir, en marchant, l’histoire, les épices et les aromates de nos ancêtres, la provenance des aliments que nous consommons, la façon de les préparer… Mais, elle ne sera pas seule à intervenir puisqu’elle confrontera son discours à celui des producteurs locaux !
Chemin faisant, nous irons à la rencontre de Jocelyne et Alain Bordenave, L’Escargot du Faurou, spécialisés dans l’héliciculture ; de Nicolas Delesalle, producteur de fromages de brebis et éleveur de bovins et d’agneaux à la Ferme du Taychel et enfin, d’Agnès Pouil qui nous fera découvrir son herbier des collines !
Une animation historique et gourmande, qui mettra tous vos sens en éveil ! Pour profiter au mieux de cette balade culinaire, il est conseillé de prévoir des chaussures de marche, mais aussi un petit carnet pour noter quelques recettes divulguées par notre historienne !
Rendez-vous samedi 23 juin à 14h devant la mairie de Lieurac. Le tarif de cette animation est de 3€.
Pays d’art et d’histoire des Pyrénées Cathares
32, rue Jean Jaures
09300 LAVELANET
05 61 05 52 03
www.pyreneescathares-patrimoine.fr
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