Salon International de l’Agriculture 2019 : le Département mobilise les ambassadeurs ariégeois des savoir-faire et du goût

Dans la logique de valorisation des savoir-faire ariégeois, le Département de l’Ariège a décidé de renouveler en 2019 le dispositif initié au Salon international de l’Agriculture en 2016. Une véritable vitrine des produits et des saveurs sera à nouveau installée au cœur du Hall des Régions du Parc des expositions de la Porte de Versailles à Paris, du 23 février au 3 mars.

Sur 140 m2, le Département et l’Agence de Développement Touristique Ariège-Pyrénées implanteront une « ambassade » ariégeoise organisée autour de stands de vingt-deux producteurs et artisans. Dégustations, ventes, animations, démonstrations, opérations de relations publiques rythmeront la dizaine de jours de présence des participants.

Les professionnels qui présenteront leurs produits sur cet espace, ont été sélectionnés au terme d’un appel à projets lancé fin juin dernier. Il s’agit de : Les Gourmandises de Blours (confiture), Le Rucher de Pouech (miel et produits dérivés), Le Domaine de Lastronques (vin et jus de raisin), Les Coteaux d’Engraviès (vin), Charcuterie Fontès (charcuterie et salaisons), Le Grenier à Jambons (charcuterie et salaisons), les Terroirs du Plantaurel (pâtés et terrines), Le Domaine de Guilhot (pâtés et terrines), La Maison Lacube (viande bovine), Les poulets d’Alexandre Sintès (volailles), La Petite Ferme de Larché (viande ovine), Le GAEC de la Coumes (charcuterie, steaks, saucisses), Amour d’Ail (sauces, marinades et tapenades), Le Safran de Pyrène (safran d’Ariège et produits safranés), Pyrène boissons – La Brouche (Brasserie artisanale), Sweet Pops & Co (confiserie), Les breuvages de Pyrene (Sambuc), Le GAEC du Haras Picard du Sant (sève de bouleau bio), La Ferme des Jardins de Pyrène (savons de lait de chèvres), La Coutellerie Savignac (couteaux), La Chapellerie Sire (bérets ariégeois), et Laines Paysannes (laines et produits dérivés).

A noter que ce dispositif est mis en œuvre parallèlement à la mobilisation des éleveurs des races bovines (gasconnes), ovines (tarasconnaises) et équines (mérens, castillonnais) qui participent à l’événement dans les espaces dédiés à l’élevage, en lien également avec les élèves et les enseignants du Lycée agricole de Pamiers.

Pour l’Ariège et tous ces acteurs, l’aventure du Salon International de l’Agriculture 2019 est bien lancée !

Source : CD09

Photo : SIA 2018 ©CD09