Ariège en Pyrénées le département « rural de montagne »

Ariège en Pyrénées un département qui compte quelques 156 000 habitants fait partie des plus petits départements de France. Situé dans les Pyrénées (rien à voir avec l’Ardèche donc), s’étale de chaque coté de la rivière « Ariège ». Il est par l’histoire et le choix de l’administration française napoléonienne, composé de la Vallée de l’Ariège, du Pays d’Olmes et de Mirepoix sur son versant oriental et du Couserans sur le coté occidental.

Ariège en Pyrénées : les principales villes du département :

Pamiers : 13417 habitants
Foix : 9109 habitants
Lavelanet : 6872 habitants
Saint-Girons : 6254 habitants
Saverdun : 3589 habitants
Tarascon-sur-Ariège : 3556 habitants
Mirepoix : 3245 habitants

Ariège en Pyrénées :  organisée en quatre pays

Le Pays de Foix Haute – Ariège
  739 km2 – 118 communes – 47 761 habitants
 cantons : Ax-les-Thermes, Les Cabannes, Foix rural, Foix, Quérigut, Tarascon, Varilhes, Vicdessos

Le Pays des Pyrénées Cathares
 37,6 km2 – 56 communes – 26 905 habitants
 cantons : Lavelanet et Mirepoix

Le Pays des Portes d’Ariège-Pyrénées
 81 km2 – 62 communes – 46 573 habitants
 cantons : Le Fossat, Le Mas d’Azil, Saverdun, Pamiers-Ouest, Pamiers-Est

Le Pays du Couserans
 600 km2 – 95 communes – 30 354 habitants
 cantons : Castillon, La Bastide-de-Sérou, Oust, Massat, St-Girons, St-Lizier, Sté-Croix-Volvestre

Ariège en Pyrénées : des personnalités

Jean-Pierre Bel – président du Sénat , Fabien Pelous ancien joueur de rugby un des plus capés de l’équipe de France, Fabien Barthez, goal de l’équipe de France de Football championne du Monde en 1998, mais aussi des compositeurs, des scientifiques, des artisans, des conteurs, humoristes ou chefs d’entreprises à découvrir sur notre Who’s Who et le classement trimestriel des Ambassadeurs de l’Ariège sur le Net.

Ariège en Pyrénées : gastronomie

Bien sûr l’Ariège est le berceau de l’Azinat (supo de caoulet) et de la Rouzolle, le plat typique et « national » du département (nous consacrons un site dédié à ce plat emblématique azinat.org), mais c’est également de la charcuterie de Montagne, des fromages de montagne (Bethmale, Moulis et Rogalle pour les plus connus) et un vin : le vin d’Ariège produit par quelques viticulteurs. C’est aussi des restaurateurs qui cherchent à promouvoir la cuisine de terroir (voir le classement des tables d’Ariège effectué par nos soins chaque année à l’occasion du concours de la Georgette d’Or)

Ariège Pyrénées : autres informations utiles

Pour plus d’informations sur le département de l’Ariège voir Wikipedia

Découvrir l’économie Ariégeoise sur ariege-eco.com

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