Étiquette : Foire bio

  • La Bastide de Sérou – Ariège en bio 15ème édition – 14 octobre

    La Bastide de Sérou – Ariège en bio 15ème édition – 14 octobre

    La foire bio, c’est un marché bio local d’une centaine de producteurs et d’artisans, de la restauration bio, des expositions (plantes messicoles, sculpture…) un coin lecture, un espace enfants, de la musique, du théâtre de marionnettes, le lancement du défi Familles à Alimentation Positive, un village associatif et un pôle écohabitat avec des animations.

    Elle se déroulera le dimanche 14 octobre 2018 de 10h à 18h dans la commune de La Bastide de Sérou.

     

     

    Une éthique et une recherche de cohérence globale…

    • Cette foire est organisée par le CIVAM Bio 09, association des agriculteurs biologiques d’Ariège : tous les produits alimentaires présentés sont donc certifiés en agriculture biologique, Nature & Progrès et/ou Simples.
    • La sélection des exposants donne la priorité aux producteurs et artisans locaux et les dossiers de tous les exposants sont rigoureusement examinés. (choix des matières premières et provenance).
    • Les déchets sont limités au maximum et triés.
    • Des toilettes sèches, de belles cabines en bois, sont mises en place grâce à Solafrika (http://www.solafrika.com/)
    • L’usage de sacs, assiettes et gobelets jetables en plastique est interdit sur la foire.
    • Une gestion économe de l’eau et de l’électricité est recherchée.

    La foire bio, c’est aussi une thématique. Cette année : la Biodiversité.

    La Biodiversité, a été au cœur de l’actualité cet été avec le lancement du plan « Biodiversité tous vivants » par le ministère de la transition Ecologique et Solidaire » début juillet. Elle l’est tout autant cet automne avec l’appel lancé ce mercredi 12 septembre « Nous voulons des coquelicots » appel pour une interdiction des pesticides de synthèse en France.

     Ce sera également le Lancement officiel du Défi Famille à alimentation positive des Pyrénées Ariègeoises : 

    Vous voulez manger équilibré en cuisinant plus de produits bio, locaux et de saison…SANS AUGMENTER VOTRE BUDGET ?

    Le PNR des Pyrénées Ariégeoises et le CIVAM Bio 09 vous accompagnent pour augmenter de 20 % votre consommation de produits bio et locaux sans dépenser plus et en se faisant plaisir.

    Pour cela, nous vous proposons des aides à la saisie des tickets d’achats alimentaires et de nombreux ateliers :Visites de lieux de vente pour trouver les bonnes affaires, ateliers diététiques pour manger bon et équilibré, ateliers cuisine pour manger bon et économique, visites de fermes bio pour rencontrer les producteurs, rRepas partagés pour échanger des astuces, des recettes, et se régaler ensemble.

    Le défi est ouvert à tous les foyers, personnes seules ou en colocation, avec ou sans enfants…

    Un programme varie et dense

    Comme tous les ans, l’accent a été mis sur la proposition au public d’un programme varié, d’actualité, de qualité et ponctué d’ateliers pratiques !

    10h30 : Pressage de jus de pommes
    11h : Lancement officiel du Défi Famille à alimentation positive des Pyrénées Ariègeoises 11h30, 14h, 15h, 16h, 17h : La famille Graind’sel et son gâteau géant
    11h30 et 12h45 : Tango chanson
    12h : Inauguration
    13h : Démonstration tuteur vannerie
    13h30 : Table ronde : Consommation et biodiversité : l’influence de nos choix
    14h : Démonstration distillation façon Rocket
    14h: Mémoires de Roses
    15h : Conférence : Agriculture et biodiversité
    15h : Confection de marionnettes
    15h30 : Pressage de jus de pommes

    Toute la journée :

    –  Spectacle d’ombres de « celui qui voulait épouser la lune » * La p’tite fabrick
    –  Parcours ludique et acrobatique de découverte du cirque pour les enfants – Ca cirkule
    –  Atelier « La petite marchande » et « L’or des poubelles » – 117 animations jeunes
    –  Coin lecture Exposition « plantes messicoles » – ANA
    –  Exposition sculpture de Julien Feraud
    –  Annonces par les Tambourinaïres
    –  Enduit et construction en paille- ECORCE
    –  Gadouille et barbouille – MV Habitation
    –  -Découpe et chantourne des formes- Silicorne Vallée
    –  Les toilettes sèches comment ça marche ? PHYTO EPUR
    –  Troc de graines – Les champs de Gaya

    Tout savoir sur Ariège en bio :foirebioariege.erables31.org

  • Mirepoix : Fête de la gastronomie « Mirepoix met le couvert » – 13 et 14 octobre

    Mirepoix : Fête de la gastronomie « Mirepoix met le couvert » – 13 et 14 octobre

    C’est désormais une manifestation incontournable de la cité médiévale de Mirepoix : La Fête de la gastronomie et des produits locaux  « Mirepoix met le couvert ». Une sixième édition sous le signe de l’innovation.

    Comme les années précédentes vous pourrez retrouver dès le samedi après midi et tout le week-end :

    La mini ferme avec les races locales à l’honneur :  vaches gasconnes de la ferme de Bragot à Mirepoix, de Eric Bertrand jeune éleveur talentueux qui présentera aussi des brebis tarasconnaises et de chèvres de Rove. Il y aura également des porcs noirs des Pyrénées que nous présentera Patrice Meingod éleveur à Bélesta

    Les producteurs locaux sont bien sûr toujours à l’honneur avec près de 40 stands des plus variés : charcuterie, viandes, farines, fromages,  huiles, miel, confitures, gâteaux, conserves en tout genre, pommes de terre, vins, liqueurs…

    L’occasion de faire son marché gourmand, d’échanger avec les producteurs…Ici pas de revente, tout est produit par celui ou celle qui vous présente (avec fierté) sa production.

    Pour les démonstrations culinaires, c’est la cité du gout et des saveurs qui va faire le show accompagné par le pays d’art et d’histoire. Un spectacle qui aura lieu le samedi après midi de 14 h 30 à 16 h 30 : avec deux chefs cuisiniers (…) qui vont nous présenter des recettes qui figurent sur un livre à paraitre prochainement : savourez et cuisinez l’Ariège. Sylvie Campech historienne de la cuisine interviendra à chaque recette pour nous raconter l’origine et le pourquoi de ces recettes.  

    La fête du vin dès 17h00 avec dégustation de vins régionaux et tapas accompagné de Sebastopol l’homme orchestre.

    A 20h00 : « Tous au resto pour la Mirepoix » : Repas dans le restaurant partenaire de votre choix avec une grande tombola pour tous avec à gagner un bon découverte pour 2 personnes au Manoir d’Agnès à Tarascon avec nuit chambre supérieure, 2 petits déj, 2 cocktail et 2 repas au restaurant. Tirage au sort le dimanche à 17h00.

    Le dimanche :

    9h00 : P’tit déj inaugural et dégustations de thé/café

    11h00 : dégustation Bière et fromages : La bière et le fromage font-ils bon ménage ?

    12h – 14h : Grand repas du terroir : Grand repas du terroir et de produits locaux autour de la mirepoix géante
    Réservation à l’office de tourisme : 05 61 68 83 76 et le jour même sur place avant 11h.
    Places limitées – 16 € pour les adultes , 8 €pour les enfants de 5 à 12 ans. 
    et tous au resto pour la mirepoix dans les restaurants partenaires

    14h30 – 17h00 : Concours de cuisine sous la halle :  Venez voir des cuisiniers amateurs réaliser devant vous et un jury de professionnel, une recette à base d’une mirepoix 

    17h00 : Le bar à soupes est ouvert : Venez déguster les soupes préparées pour vous sur place

    Coté Innovations

    Samedi  15h00 à 17h00 une chasse aux trésors gourmands  pour les enfants uniquement

    Dimanche préparation sous la conduite d’un chef, d’une Mirepoix Géante participative à partir de 10h00. En première mondiale, venez participer à la confection d’une mirepoix géante. Ce défi jamais réalisé sera relevé grâce à votre participation aux côtés de chefs cuisiniers. Cette mirepoix géante sera ensuite servie lors du repas de terroir le dimanche midi. Participation limitée, inscription obligatoire au 05 61 68 83 76

    et tout le week-end :

    un stand vélo-smoothies : vous pédalez pour déguster, sur des vélos bricolés par le laborlab de Laroque, le bénéfice ira pour reconstruire les serres pulvérisées par la grêle des jeunes maraîchers de Mirepoix 

    Un repar café spécialement dédié à la réparation du petit électroménager.

    Une donaferia spécial cuisine : pour vider vos placards …ou les remplir !  et c’est gratuit… et un reparcafé : pour ne pas jeter l’électroménager en panne.

    crédit Photo : © Rapahël Kann

  • Brie : 9ème Foire Bio – 10 juin

    Brie : 9ème Foire Bio – 10 juin

    Lancée en 2010, la Foire Bio en Basse Ariège à Brie se tiendra cette année pour la neuvième fois.

    Le but de la manifestation est de familiariser un public large avec la production biologique et de faire connaître l’agriculture bio de la Basse Ariège et les environs haute-garonnais et audois.

    Chaque nouvelle édition voit une augmentation du nombre d’exposants et de visiteurs. 

    Des échanges simples et directs avec les producteurs bio, les artisans labellisés, et les associations, des animations techniques et ludiques, de la restauration bio de qualité, une ambiance sympathique dans le cadre d’un petit village des coteaux, font de cette foire une manifestation remarquable

    Plus de 80 stands seront présents ce dimanche à Brie, proposant des produits alimentaires certifiés bio ou produits artisanaux respectueux de l’environnement. Priorité est donnée à la production aussi locale que possible.

  • Mirepoix : 2ème Foire Bio des Brasseurs et Vignerons d’Occitanie – 10 mai

    Mirepoix : 2ème Foire Bio des Brasseurs et Vignerons d’Occitanie – 10 mai

    L’an passé, l’office de tourisme a lancé la « première » d’une longue série ! Le jeudi de l’Ascension est une journée dédiée aux « artisans-paysans-brasseurs-vignerons » de notre belle et grande région l’Occitanie.

    L’Occitanie représente le plus GRAND vignoble de France, pas d’hésitation pour la belle cité médiévale de Mirepoix, au vu de sa place stratégiquement centrale dans cette nouvelle entité… elle se devait de valoriser cette production !

    Aujourd’hui nombreuses sont les brasseries artisanales qui se créent, petites productions délicieuses, à taille humaine ! Fini la grande distribution et les goûts formatés : une bière = un voyage…

    L’Occitanie est la première région en termes de production BIO en France… Pour cette journée, l’Office de Tourisme a choisi de garantir la qualité de production, le respect de la terre, le respect des hommes ! Consommer en conscience !

    De l’Humain, des Rencontres, du Bon et du BIO !!

    Pendant cette journée, l’humain et la rencontre sont les maîtres mots ! Quoi de plus réjouissant que d’acheter des produits directement aux producteurs, de les rencontrer et d’échanger avec eux.

    Remplir sa cave avec des vins et des bières « rencontrés » ! L’occasion pour tous de découvrir des terroirs, des particularités, des originalités, des perles rares !

    C’est ensuite cette passion que l’on retrouve quelques mois plus tard en ouvrant chez soi une bouteille achetée lors de cette journée. On la partage avec d’autant plus de plaisir en racontant cette rencontre à ses amis !

    Cette journée est pour l’Office de Tourisme Mirepoix-Montségur l’occasion de valoriser une production régionale, valoriser les circuits courts et la filière bio. Cette journée est évidemment destinée à tous, habitants d’ici et d’ailleurs !

    L’occasion pour les producteurs de faire connaître leur travail, « localement » ! Bien souvent ils ont développé une clientèle lors de salons ou de foires sur la France ou encore l’étranger, ils ont parfois des difficultés à se faire connaître autour de chez eux !

    Programme 

    De 10h à 20h – 25 exposants pour satisfaire vos papilles !

    11h30 et 17h Initiation à la dégustation par Paul Delbosc (La Cave d’Amont : 05 61 68 77 76), œnologue – comment découvrir tous les secrets d’un vin en toute complicité avec les papilles littéraires d’Olivier Grosjean

    15h et 18h Dégustation en musique avec le groupe de chanson française « Le Sillon »

    Présence tout la journée de Olivier Grosjean, amateur de vin naturel et bio, écrivain maniant son stylo hors des sentiers battus et des guides devenus aujourd’hui « institutionnels ». Son dernier opus : De profundis gustatibus paru aux éditions L’Epure

    Une journée organisée par l’Office de Tourisme Mirepoix-Montségur en toute complicité avec les cavistes de Mirepoix : Le Comptoir Gourmand et La Cave d’Amont la Librairie des Couverts

    l’abus d’alcool est dangereux pour la santé consommez avec modération
  • La Bastide sur l’hers : Foire BIO des Pyrénées Cathares – 29 avril

    La Bastide sur l’hers : Foire BIO des Pyrénées Cathares – 29 avril

    La Vie Claire alimentation naturelle et Biologique à Lavelanet et les cars Barbe à St-Jean d’Aigues Vives sont une nouvelle fois partenaires, de la Foire Bio des Pyrénées Cathares et de Festi’votz, le Dimanche 29 Avril à La Bastide sur l’Hers. 

    De 10h à 18h00 les producteurs BIO et Artisans d’Art locaux, vous proposeront leurs produits et créations.

    Un espace Bien-Être animé par des praticiens sera réservé à la présentation des méthodes et soins alternatifs, naturels.

    Animation musicale avec La Bethmalaise, groupe de danse traditionnelle à 10h30 et 16 h 30.

    La culture a également toute sa place lors de cette journée, sous la forme de diaporama à 14 h 30 suivi d’un débat sur les Nanoparticules.

    Tout au long de cette journée, Les Arts de l’Hers vous permettront de découvrir une exposition de peintres et sculpteurs locaux.

    Dimanche 29 avril

    Place du village
    La Bastide sur l’Hers

    Restauration sur place, espace couvert.

  • Un petit coup de pouce pour une foire ARIEGE en BIO réussie !

    Un petit coup de pouce pour une foire ARIEGE en BIO réussie !

    Après une année de pause, la foire ARIEGE en Bio revient en 2017 !

    Le CIVAM Bio 09 a à cœur de faire de cet événement, une journée placée sous le signe de convivialité et de la promotion de la Bio en Ariège. Le budget de ce type d’événement grand public étant de plus en plus difficile à boucler, il a décidé de faire appel à un financement participatif.

    Toutes les animations le jour de la foire seront gratuites, alors pour que le programme de cette 14ème édition soit fourni et diversifié, n’hésitez pas à donner un petit coup de pouce en faisant un don sur la plateforme Ululle. A partir de quelques euros, c’est possible !

    Retrouvez le projet Foire ARIEGE en BIO sur Ullule en cliquant ici.

    Pour en savoir plus sur l’organisation et le contenu de la foire ARIEGE en BIO, cliquez ici.

    Pensez également à partager un maximum ce message autour de vous…

    La Bio d’Ariège vous remercie !

    Pour être tenus informés de toute l’actualité de la foire ARIEGE en BIO, n’hésitez pas à consulter notre nouveau site dédié www.foire.bioariege.fr et à partager notre page facebook https://www.facebook.com/FoireBioAriege/

    Contacter le CIVAM Bio 09  : info@bioariege.fr
    6 route de Nescus

    09 240 LA BASTIDE DE SEROU 
    05.61.64.01.60

  • Mirepoix – Foire Bio des Brasseurs et Vignerons d’Occitanie – 25 mai

    Mirepoix – Foire Bio des Brasseurs et Vignerons d’Occitanie – 25 mai

    L’Office de Tourisme du Pays de Mirepoix initie un nouveau rendez-vous le JEUDI 25 MAI, premier jour de ce long week-end de l’ascension.

    Au programme de cette journée, dégustations, rencontres, et approvisionnement de nos caves pour l’été avec du bon et que du bon !

    L’idée : goûter les saveurs de notre nouvelle et grande région, l’Occitanie.

    Les Brasseurs et Vignerons vous accueillent toute la journée sous la halle. Une vingtaine de « paysans-artisans-vignerons-brasseurs » sont invités sous la halle. Tous ont en en commun de travailler sous le label AB (agriculture biologique).
    L’occasion de rencontrer ces « faiseurs de breuvages », vins de différentes appellations et différents terroirs, bières issues de savoir-faire artisanaux…. 

    Le jeudi 25 mai c’est donc la première FOIRE BIO DES BRASSEURS ET VIGNERONS D’OCCITANIE, première d’une longue série.

    Pour chacun d’entre nous c’est l’occasion de rencontrer ces femmes et ces hommes passionnés qui travaillent chaque jour à l’élaboration de boissons chères à nos moments festifs. L’occasion aussi de les écouter et de déguster avec eux ces saveurs « made in » chez nous ! 

    Renseignements :
    office de tourisme de Mirepoix : 05 61 68 83 76 ou contact@tourisme-mirepoix.com