actualités et sorties sur "recettes"
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2.7KGastronomieSavourez, Cuisinez l’Ariège ! : Un livre de recettes 100% Ariégeoises
La Cité du Goût et des Saveurs de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de l’Ariège est très heureuse de présenter...
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4.0KGastronomieLe Milha du Calhol d’en bas
Un peu d’histoire Le millas en occitan milhàs’, de milh, millet ou maïs, parfois appelé aussi escauton, escaouton, broye, cruchade ou millade,...
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1.8KGastronomieLa coquille de Compostelle aux jardins de Mirepoix façon tartare
Lors de l’édition 2015, l’équipe des Afrikaneers, Christian et Claudine ont préparé une « coquille de Compostelle aux jardins de Mirepoix façon tartare« , qui leur...
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5.1KGastronomieLe Millas
Vidéo faite à l'occasion de la fête de la Gastronomie à Mirepoix À l’origine, le millas est fait uniquement de farine de...
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20.4KGastronomieLa croustade, le dessert ariégeois par excellence
En Ariège, la « Croustade du Couserans » est un produit typiquement artisanal, en pâte feuilletée traditionnelle avec un quadrillage de pâte brisée sur...
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1.7K1ActualitésAimez-vous le millas ?
Le millas du gascon milhàs, (millet ou maïs) est une spécialité culinaire du sud-ouest de la France. On la retrouve en Gascogne, dans le Midi toulousain, le Lauragais, l’Aquitaine ou...