La commune de Bélesta dans le Pays d’Olmes est célèbre pour sa forêt de sapins et ses nombreuses randonnées (Rieufourcant, Le Trou aux Corbeaux, Pech Audou), ainsi que pour la fontaine intermittente de Fontestorbes, importante résurgence des eaux infiltrées dans le plateau karstique de Sault
Pendant de longs siècles, les habitants de Bélesta, Fougax et l’Aiguillon avaient ce précieux privilège de s’approvisionner dans la forêt de Bélesta pour leurs usages : chauffage, construction… c’est encore le cas pour les champignons
Les bois de la forêt de Bélesta servirent sous Colbert (1619 -1683) à la construction des mâts de bateaux dans les chantiers de Toulon. Le transport de bois s’effectuait par voie d’eau à partir de Quillan sur l’Aude.
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