Gastronomie

Mirepoix, 4ème Fête de la Gastronomie les 22 et 23 octobre

Cette année encore les petits plats seront mis dans les grands sur la place centrale de Mirepoix les 22 après midi et 23 octobre toute la journée. Les  acteurs de la gastronomie du Pays de Mirepoix et les producteurs locaux  animeront ces deux jours pour le plus grand plaisir de nos sens. Une mini ferme et les stands de producteurs locaux installés tout autour des couverts vous feront revivre l’authenticité de nos produits.

Des leçons de dégustations se dérouleront le samedi après midi sous la halle. Vous découvrirez les saveurs qui  composent le café  et différents thés. Vous apprendrez les bons gestes pour reconnaître un bon vin, vous vous familiariserez avec les différentes catégories de pommes, vous découvrirez que piment ne rime pas toujours avec piquant, que des jus de légumes peuvent être tout sauf fades, qu’il existe plusieurs types d’huiles d’olive etc…Pendant qu’Olivier de Robert, conteur ariégeois bien connu, vous racontera des histoires autour du « manger et du boire » , vous vous régalerez au bar à soupes. Puis dès 19h vous fêterez le vin avec  l’association des commerçants.

Mais là ne s’arrêtera pas la journée. Dès 20h  vous irez « Tous au resto pour la Mirepoix » . Chaque restaurateur du Pays de Mirepoix qui s’est engagé dans cette opération reconnaissable par son logo, vous proposera un menu spécial autour de la « Mirepoix » à base de produits locaux.

Deux journées à ne manquer sous aucun prétexte ! 
De plus grâce à cette participation vous participerez à une tombola dont le tirage au sort aura lieu le dimanche après midi.

Dimanche le fameux concours de cuisine sur la mirepoix aura lieu à partir de 10h. les concurrents devront s’ingénier à composer un met à base d’une mirepoix sous l’œil avisé d’un jury composé de professionnels de la gastronomie.

 Le concours de belle table sera associé à une exposition de vieilles soupières salle des métiers d’art.
A partir de 12h le grand repas du terroir à base de produits locaux sera servi sous la halle et des démonstrations culinaires entrecoupées d’animations et de jeux agrémenteront votre après-midi.
Un bar à soupe vous titillera les papilles en fin d’après-midi

Plus de renseignements sur www.pyreneescathares-producteurs.fr. Des infos sur les concours, le repas terroir, les producteurs présents, et bien sûr le programme à télécharger

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