Salon international de l’Agriculture 2018 : le Département mobilise les ambassadeurs ariégeois du goût et des savoir-faire

Dans la logique de la valorisation des savoir-faire ariégeois, le Département de l’Ariège a décidé de renouveler en 2018 le dispositif initié lors du Salon international de l’Agriculture 2016 et poursuivi en 2017.

Une véritable vitrine des produits et des saveurs sera à nouveau installée au cœur du Hall des Régions du Parc des expositions de la Porte de Versailles à Paris, du 24 février au 4 mars 2018.

Sur 160 m2, le Département et l’Agence de Développement Touristique Ariège-Pyrénées implanteront une « ambassade » ariégeoise organisée autour de stands de vingt-deux producteurs et artisans. Dégustations, ventes, animations, démonstrations, opérations de relations publiques rythmeront la dizaine de jours de présence des participants.

Les professionnels qui présenteront leurs produits sur cet espace, ont été sélectionnés au terme d’un appel à projets lancé au mois d’octobre. Il s’agit de :

• Les Gourmandises de Blours (confiture)
• La Maison Jougla-Confitures et Traditions (confitures)
• Le Rucher de Pouech (miel et produits dérivés)
• Les Vergers de Bousigues (jus de pommes)
• Le Domaine de Lastronques (vin et jus de raisin)
• Les Coteaux d’Engraviès (vin)
• les Laines Paysannes (laines et produits dérivés)
• Charcuterie André Cazaux (charcuterie et salaisons)
• Charcuterie Fontès (charcuterie et salaisons)
• Le Grenier à Jambons (charcuterie et salaisons)
• Les Terroirs du Plantaurel (pâtés et terrines)
• Le Domaine de Guilhot (pâtés et terrines)
• La Maison Lacube (viande bovine)
• Les poulets d’Alexandre Sintès (volailles)
• La Petite Ferme de Larché (viande ovine)
• Le Moulin Gourmand (fromage, ravioles, millas)
• GIE breuvages de Pyrene (Sambuc)
• La Coutellerie Savignac (couteaux)
• Le GAEC du Haras Picard du Sant (Sève de bouleau bio)
• La Chapellerie Sire (bérets ariégeoise)
• Sweet Pops & Co (confiserie)
• Olivier Campardou (pâtes de sarrasin)

Ces vingt-deux ambassadeurs participeront cette semaine à une première réunion de travail. D’autres suivront dès les premiers jours de janvier.

A noter que ce dispositif est mis en œuvre parallèlement à la mobilisation des éleveurs des races bovines (gasconnes), ovines (tarasconnaises) et équines (mérens, castillonnais) qui participent à l’événement dans les espaces dédiés à l’élevage, en lien également avec les élèves et les enseignants du Lycée agricole de Pamiers.

A quelques jours de la fin de l’année, l’aventure du Salon international de l’Agriculture 2018 est bien lancée !

Source : CD09