Jeudi 9 mai, Philippe Lacube amène ses vaches aux prés de Sourdeign, à 3 km de la ferme. Avec l’équipe de la ferme, vous pourrez vivre cette journée au rythme des vaches, qui quittent la grange et l’hiver pour 8 mois de vie au grand air …
Au programme :
– 10h : rendez-vous devant notre boutique sur la place des platanes aux Cabannes. Nous irons ensuite tous ensemble rejoindre notre troupeau à notre ferme à Verdun
– 10h15 : départ de la transhumance : cloches au cou, petits veaux sur leurs talons, nos vaches vont s’élancer de Verdun pour rejoindre les prés de Sourdaing, sur la route des corniches, à 900 mètres d’altitude. C’est parti pour 2 heures environ de marche à pied, en famille, à votre rythme, accompagnées des explications de Philippe et de toute l’équipe.
– 13h : notre troupeau goûtera sa liberté retrouvée dans les prés de Sourdaing et vous goûterez à notre repas grillades servi sur l’herbe, au son des cloches
– 17h (environ) : retour au village de Verdun. Menu :
rillettes et pâtés de canard – saucisson gascon et charcuterie – grillades de viande gasconne – fromage de vache fermier – croustade aux pommes – pain de campagne et vin rouge.
Prix de la journée avec le repas : 25 € par adulte – 12 € pour les 6 / 14 ans – 5 € pour les 3 / 6 ans – gratuit pour les moins de 3 ans
La journée est accessible aux familles, la montée à pied, de niveau facile, va durer environ 2 heures, les enfants les plus petits pourront être portés à tour de rôle sur le dos de nos ânes, Rhododendron et Caramel. Il vous faudra simplement de l’eau, des chaussures de marche, un vêtement chaud, une casquette et un K-way. Pour les enfants, prévoyez un en-cas pendant le montée.
N’hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez plus de renseignements au 05 34 09 09 09 Attention, le nombre de places est limité et l’inscription est obligatoire (par retour de mail ou par téléphone).
Pour info, le mercredi 8 mai aura lieu la grande foire traditionnelle de Tarascon sur Ariège avec ses animaux, ses camelots, ses animations, ses producteurs fermiers…
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