Gastronomie
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2.2KEn avril, l’agneau sera l’invité vedette dans les assiettes des 5.000 collégiens ariégeois
Pour les quelque 5.000 demi-pensionnaires des collèges ariégeois*, un jeudi par mois est dédié aux saveurs et aux produits locaux. Après le...
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3.7K14ème master de la meilleure baguette de tradition française, un ariégeois à Paris
Le Syndicat Patronal des Artisans Boulangers et Boulangers Pâtissiers d’Ariège Pyrénées organisait, le 23 mars dernier, la sélection départementale du 4ème Master...
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2.9KTrophées, médailles et toujours de nombreux producteurs présents sur l’espace ariégeois du SIA !
Encore une pluie de médailles pour les producteurs Ariégeois au Salon International de l’Agriculture ! Palmarès des Jeunes Professionnels A l’occasion du...
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8.9K1ères médailles ariégeoises au Concours Général Agricole pour la Charcuterie André Cazaux !
L’Ariège remporte ses premières médailles sur le Salon International de l’Agriculture avec l’un de ses 17 producteurs, la Charcuterie André Cazaux. Le Charcutier...
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2.4KRestaurant Le Paquito, un morceaux d’Espagne à Lavelanet.
Nés à Lavelanet et d’origine espagnole de la région l’Abacete, Yannick et Aymeric Munoz ont repris en 2012 le restaurant fondé par...
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2.9KBelle vitrine pour deux entreprises innovantes ariégeoises au SIRHA
Tous les deux ans le SIRHA (Salon international de la restauration de l’hôtellerie et de l’alimentation) rassemble la crème des chefs cuisiniers...
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10.4KA Lavelanet, le nouveau bar à vins le « Gargantua » propose tapas et menus insolites…
Le quartier historique de Lavelanet change de visage, petit à petit. Avec, entre autres, l’ouverture du « Gargantua», un bar à vin...
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6.1KLes Taillous de la Cantine à la saucisse de foie, avec Laétitia Bicheyre
Plat typiquement ariégeois, les taillous sont le nom donné aux dés de pommes de terre cuites à l’eau et qui se dégustent...
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3.3KVoir et revoir : Henri Nayrou nous parle de ses souvenirs d’azinat familial
Dans la série voir et revoir, voici un petit morceau d’anthologie avec Henri Nayrou à l’époque député de l’Ariège et conseiller général...
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2.4KRis de Veau laqué, Céleri glacé au Chorizo et Capuccino de Céleri par Frédéric Debèves » Le Chalet »
Des bons produits, des goûts sincères et francs, voilà ce qui défini à merveille la cuisine de Frédéric Debèves du restaurant Le...
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3.7K1Savourez une cuisine d’hier et d’aujourd’hui à la Cantine
Une petite salle de restaurant façon salle de classe des années 70 avec des vielles cartes de géographie, une équipe 100% féminine...
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2.9K1Hôtel – Restaurant le Chalet, une étape de charme et de saveurs à Ax-les-Thermes
Surplombant la rivière Oriège à Ax-les-Thermes, en face au Parc du Teich, l’Hôtel – Restaurant le Chalet vous accueille depuis près de 20...