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Étiquette : PNR

« Des gens de valeurs », un nouvel ouvrage pour rencontrer les femmes et les hommes qui font les Pyrénées Ariégeoises d’aujourd’hui

Un fromage exprime des arômes, parfois avec vigueur… Un fromage peut-il exprimer des valeurs ? Dans le Parc naturel régional des Pyrénées Ariégeoises, les producteurs pensent que oui.

Ils sont plus de cinquante, ces ambassadeurs du bon goût, de la biodiversité, des traditions comme de la créativité, à raconter leur démarche dans ce livre. Richement illustré par le photographe Arnaud Spanï, et judicieusement raconté par Véronique Maribont Ferré et Bénédicte Boucays, ce dernier né des éditions Privat est un témoignage sensible de notre territoire.

Les produits, les services que nous consommons, sont porteurs des valeurs de leurs auteurs. Ces valeurs doivent guider nos choix de consommation, comme elles ont guidé les choix de la personne ou de l’entreprise qui les a fait naître.

« Au Parc naturel régional des Pyrénées Ariégeoises, nous sommes fiers de ces valeurs. Nous sommes fiers des hommes et des femmes qui, tous les jours, y veillent de tout leur cœur et de toutes leurs forces. Ce sont des « gens de valeurs ». Nous sommes impatients de vous les faire connaître. »

« Parc naturel régional Pyrénées Ariégeoise / Des gens de valeurs » est disponible depuis le 29 novembre dans les librairies.

13 décembre 2018
webchronique du PNR : « Utopistes d’hier, entrepreneurs d’aujourd’hui ! »

Pour célébrer les 50 ans de mai 68, le PNR lance une webchronique de 8 portraits de soixante-huitard, d’héritiers de mai 68 ou d’utopistes d’aujourd’hui.

Ils ont un point commun : leur appartenance au réseau Valeurs Parc, un réseau riche de sens, de conviction et vous le verrez, riche également de belles histoires.

Philippe MOTTA, journaliste indépendant, est parti à leur rencontre cet été et nous livre ces portraits sensibles, humains et généreux.

« En Ariège, les concepts qui ont nourri les philosophies nées de 1968, se sont incarnés. Portés par l’envie de laisser derrière eux le « Vieux monde », des citadins sont venus chercher ici une terre où mettre en accord leurs idéaux et leur vraie vie. Retour à la nature, communautés, autonomie… Certains y sont parvenus. Ils ont porté et reçu, conjuguant en cela la dynamique du territoire. Quelques portraits de ces « néos » qui ne le sont plus. On dit Ariégeois, c’est tout. Et c’est beaucoup. » Philippe MOTTA

Retrouvez cette webchronique tous les jeudis, à partir du 18 octobre à 17h45, sur le site du Parc www.parc-pyrenees-ariegeoises.fr et sur la page Facebook valeursparcpyreneesariegeoises.

18 octobre 2018
« Viens goûter à la Maison » avec le PNR – du 22 octobre au 2 novembre

Comme à leur habitude, pour les vacances de la Toussaint, les Maisons du Parc se sont creusé la tête pour proposer des animations variées et renouvelées, pour tous les publics.

Vous êtes attendus, petits et grands, côté cours ou côté jardin, à la recherche d’une aventure de notre temps ou d’un autre temps….

Avec de délicieux goûters pour mettre tout le monde d’accord.

Lundi 22 octobre 2018 – Ferme d’Icart à Montels – 15h00

Lascou, Laurèr, Noguèr et Nudech, les 4 jeunes bœufs qui paissent actuellement sur les prairies de la Ferme d’Icart, vont se mettre au travail, emmenés par Mr Pierre Bonzom pour vous faire une démonstration d’attelage et de labour en traction animale.

Gratuit. Inscriptions : 05 61 02 71 69, i.cambus@parc-pyrenees-ariegeoises.fr

Mercredi 24 octobre – Office de Tourisme Saint-Lizier (place de l’église), 14h30

Chasse au trésor : « On a volé la relique de Saint Savin qui était précieusement conservée dans la cathédrale ».

Le voleur vient d’être arrêté mais il aurait dissimulé l’objet et refuse de dire où.

Partez à la recherche du coffre renfermant l’objet précieux, et dit-on miraculeux. Petit Paul et sa sœur Héloïse, les enfants du tailleur de pierre, sont de fins enquêteurs, ils vous proposent de les suivre dans cette chasse et de découvrir la cachette du voleur au travers d’indices. Retournez ainsi au Moyen Âge et redécouvrez la vie quotidienne de la Cité de Saint-Lizier. Avec l’aide de ses habitants, chevaliers, jouvenceaux et damoiselles, sortez vainqueurs des épreuves et prouvez votre valeur !

Tarif : 2€, sur inscription au 05 61 96 26 60 saint-girons@tourisme-couserans-pyrenees.com

Jeudi 25 octobre 2018 – Xploria La forêt à explorer le temps, au Mas d’Azil – 14h30

Profitez d’une balade exclusive avec le créateur d’Xploria pour découvrir les secrets de l’histoire de la faune et de la flore. Dégustez ensuite un goûter de produits « Valeurs Parc ».

Tarif : enfants 7,90€ / adultes 9,90€. Uniquement sur réservation

Inscriptions au plus tard la veille à 17h au : 05 61 60 03 69, contact@xploria.com

Vendredi 26 octobre 2018 – Au Château de Seix – de 18h

Rencontre avec le photographe Adrien Basse-Cathalinat, en résidence de création au Château autour du thème « Apprivoiser la montagne ».

L’artiste évoquera ses inspirations, son travail de recherche dans la montagne couserannaise, et ce que cela a apporté à sa pratique photographique… La rencontre et les échanges seront animés par Coline Miailhe, médiatrice en arts visuels et créatrice du Bus-espace culturel mobile. Animation destinée aux plus de 10 ans.

Exceptionnellement le goûter sera un apéritif.

Gratuit. Office de Tourisme du Haut-Couserans : 05 61 96 00 01 tourisme@haut-couserans.com

Samedi 27 octobre 2018 – Au Pays des Traces à St Lizier – de 14h00

Viens fabriquer ton ustensile de cuisine en bois !

Grace à la plane, au banc à planer et à d’autre outils anciens, venez travailler manuellement le bois pour fabriquer une spatule ou une cuillère avant de déguster un petit goûter bien de chez nous.

Réservation la veille au soir au plus tard.

Tarif enfant 7€, adulte 8€ – Inscriptions au : 05 61 66 47 98, info@paysdestraces.fr

Mercredi 31 octobre 2018, Musée des Colporteurs à Soueix-Rogalle – 15h30

Accompagnez-nous au marché sous la Halle de Soueix, où nous choisirons parmi les produits locaux, les ingrédients du goûter. Puis nous vous ferons visiter le Musée des Colporteurs, tout en jouant (les grands pourront aider les petits).

Gratuit. Le Musée des Colporteurs : 05 61 01 74 87 ou 05 61 66 92 74 mathez.am@wanadoo.fr

Mercredi 31 octobre, Maison des Patrimoines, à Auzat – 15h

Venez en famille faire un jeu de piste dans la Maison des patrimoines.

Le goûter est offert aux participants.

Gratuit. Maison des Patrimoines : 05 61 02 75 98 patrimoine.auzat@cc-hauteariege.fr

Vendredi 2 novembre 2018 – Ecomusée d’Alzen – 14h30

Dans la ferme d’Albert et Sidonie, bâtisse typiquement ariégeoise, vous façonnerez la pâte à pain et confectionnerez des biscuits. Vous pourrez les déguster sortants du four à bois traditionnel, accompagnés de chocolat chaud ou de jus de pomme faits maison. Une visite de la ferme vous sera proposée durant le temps de cuisson.

Tarif : Adultes 6 €, enfants 4 €. – Animation limitée à 12 personnes. Réservation obligatoire au : 05 61 02 74 51, casta.alzen@orange.fr

www.parc-pyrenees-ariegeoises.fr

18 octobre 2018
Ustou : Bâti traditionnel de la vallée d’Ustou – 13 octobre

Dans cette vallée peu connue, découverte d’un château, de 2 moulins en cours de restauration et de 2 églises dont une est ornée de grandes peintures représentant la vie quotidienne locale traditionnelle.

Organisé par les Amis du PNR des Pyrénées Ariégeoises

Prévoir pique nique

Covoiturage souhaité

Rendez-vous samedi 13 octobre 9 heures : parking gare SNCF St Girons ou 9h30 place du château Ustou

Contact et inscription obligatoire: Charles GENY 05 61 66 21 75

11 octobre 2018
Le grand succès du pique-nique des Pyrénées Ariégeoises !

Dimanche dernier, à Soueix Rogalle, convivialité et saveurs étaient réunies, où près de 200 personnes ont participé au Grand pique-nique des Pyrénées Ariégeoises, et ont pu savourer les produits Valeurs Parc.

Pains, charcuteries et grillades, fromage et samossas à la Tomme des Pyrénées au lait cru de vache, crudités et frites, sorbets et esquimaux, pains d’épices, … il y avait de quoi composer un beau pique nique, dimanche dernier, à Soueix Rogalle.

Le beau temps était de mise, le lieu propice pour passer un bon moment. Les 7 producteurs présents ont ainsi pu régaler près de 200 convives qui sont venus partager leur repas de vrais produits locaux garantis Valeurs Parc, sur les tables disposées par la mairie sous la halle.

Un pique nique éco-responsable également, car grâce aux assiettes et couverts amenés par les participants ou prêtés sur place par l’association Patrimoine de Soueix Rogalle, la manifestation s’est approché du zéro déchet : seulement 1,5kg de déchets non compostables ont été produits sur la manifestation !

Le SICTOM du Couserans a composté tout ce qui pouvait l’être, en donnant des informations sur le tri et le compost, le tout dans la bonne humeur et l’échange. L’association « Ça Tourne En Bon » a prêté des vélos à ceux qui voulaient partir en excursion.

Les différents sites patrimoniaux à proximité, dont le Musée des Colporteurs, ont également fait le plein.

C’était vraiment une belle journée, dimanche dernier, à Soueix Rogalle.

18 septembre 2018
Soueix Rogalle : Le Grand Pique-Nique – 16 septembre

Pour découvrir toutes les richesses du Parc naturel régional des Pyrénées Ariégeoises et s’adonner en famille ou entre amis à ses nombreuses activités de découverte, de loisirs et d’itinérance, rendez-vous au « Grand Pique-Nique » qu’il organise le dimanche 16 septembre 2018, à Soueix Rogalle.

« Le Grand Pique-Nique des Parcs », c’est à la rentrée 2018, plus particulièrement tout le mois de septembre. L’occasion de découvrir, goûter, savourer les produits locaux et surtout ceux bénéficiant de la marque « Valeurs Parc », dans votre Parc naturel régional ou dans celui près de chez vous.

Tout le mois de septembre, producteurs, artisans et restaurateurs des Parcs naturels régionaux de France profiteront de grands rendez-vous locaux pour se réunir en des lieux propices à la convivialité et offrir au public l’occasion de butiner d’étals en étals les délices de leurs territoires.

Pour la plupart estampillés Valeurs Parc naturel régional, ces étals seront l’occasion de se constituer des paniers pique-nique aussi riches de saveurs que de valeurs ! L’estampille garantissant aux pique-niqueurs que les produits de leurs sélections sont des produits cultivés, façonnés ou cuisinés dans le pur respect de la philosophie et des valeurs des Parcs.

Autour des tablées des Grands Pique-Niques, ce rendez-vous sera l’occasion de découvrir « qu’une autre vie s’invente ici », lorsque l’on prend le temps de découvrir, savourer et apprécier à leurs justes valeurs les richesses de nos territoires.

Pour permettre aux habitants et visiteurs de déguster les richesses gastronomiques du Parc des Pyrénées Ariégeoises, une sélection de producteurs Valeurs Parc sera réunie sous la halle de Soueix Rogalle pour un marché gourmand organisé toute la journée. Les étals offriront la possibilité de se composer des paniers pique-nique aussi riches de saveurs que de sens. Fromages, charcuteries, grillades, sorbets, assiettes végétariennes, … Le PNR offrira les boissons aux participants : jus de pomme, vin ou sambuc !

Sur place, tables et chaises sous la halle , ainsi qu’un pré ouvert au public, permettront de savourer confortablement les pique-niques, en toute convivialité.

Et en cette journée du Patrimoine, les sites à proximité sont ouverts gratuitement à la visite : le Musée des Colporteur à Soueix Rogalle, la Chapelle Notre-Dame de Vic d’Oust à Oust, le Château de Seix . L’association « Ca Tourne en Bon » proposera sur place des vélos en prêt, pour pouvoir se déplacer sur les différents sites du Haut Salat.

Pour un pique nique éco-responsable, zéro déchet : les participants sont invités à amener leurs couverts ! Des assiettes, verres et couverts pourront également être prêtés sur place.

Dimanche 16 septembre de 10h00 à 17h00
Sous la Halle de Soueix Rogalle
accès gratuit, pique-niques payants, boisson offerte

13 septembre 2018
En septembre 2018, on mange positif dans les Pyrénées !

Le PNR des Pyrénées Ariégeoises poursuit ses actions pour atteindre son objectif : faire des Pyrénées Ariégeoises un territoire à alimentation positive, notamment en stimulant les changements de comportements des consommateurs et consommatrices et en soutenant les filières de qualité qui valorisent les liens au territoire.

Après l’opération Gourmet Bag qui a mobilisé 35 restaurateurs, les séances de ciné partage en partenariat avec l’Estive et le repas au LP Camel, le Parc poursuit son action, soutenu notamment par la DRAAF Occitanie, qui finance la première année du Défi Famille à Alimentation positive à hauteur de 10000 €, ainsi que par la Région et l’Union Européenne.

L’ensemble des opérations menées par le PNR et ses partenaires dans le domaine de l’alimentation permettront au Parc de construire son Projet Alimentaire Territorial, à compter de 2019.

Les premiers pas du défi des familles à alimentation positive,
Du 30 septembre 2018 au 30 juin 2019

Les premiers contacts ont été établis pour lancer ce défi du XXI^ème siècle : manger mieux, manger sain, manger local, tout en maîtrisant son budget alimentation.

L’objectif du CIVAM bio 09 et du PNR des Pyrénées Ariégeoises est d’accompagner une trentaine de foyers, pour les aider à augmenter de 20% leur consommation de produits biologiques et locaux, sans augmenter leur budget dédié à l’alimentation.

Cette opération a été imaginée par le groupement des agriculteurs biologiques de Rhône-Alpes, qui a développé une méthodologie pour parvenir aux meilleurs résultats.

Depuis le mois de juin, nous rencontrons des associations ou des structures sociales, telles que la CAF de Saint-Girons, la Fédération des Foyers Ruraux de l’Ariège, le Conseil Citoyen de Saint-Girons ou encore la Croix Rouge, afin qu’elles mobilisent leurs adhérents ou bénéficiaires pour participer à ce défiFamilles à Alimentation Positive. Les recrutements des familles sont donc en cours.

Le lancement officiel du défi, avec les premiers inscrits, se déroulera au cours de la Foire Bio, le 14 octobre prochain, à La Bastide de Sérou. A cette occasion, les participants seront invités à rencontrer des producteurs, et à goûter quelques produits présents.

Puis, à compter du mois de novembre, les ateliers pratiques commenceront par une visite de point de vente (marché de Saint-Girons, Biocoop de Saint-Girons).

La Biocoop de Saint-Girons est d’ailleurs un nouveau partenaire de ce projet, qu’elle soutient activement en proposant des bons d’achat aux participants, pour un montant total de 1000 €, et en finançant leur premier cabas bio !

Au cours du mois de janvier 2019, c’est à un atelier diététique que seront conviés les participants au défi : équilibre alimentaire et protéines végétales seront au programme.

Cet atelier sera suivi en février 2019 des ateliers cuisine, pour apprendre à concilier équilibre et plaisirs gustatifs : l’imagination et le talent des cuisiniers se conjugueront pour le plus grand plaisir des familles.

Enfin, au retour du printemps 2019, des visites de fermes en agriculture biologique seront organisées afin de permettre une meilleure compréhension de ce mode de production et de créer un lien entre les producteurs et les consommateurs.

Ce défi sera clôturé par un repas partagé au cours duquel les participants seront invités à faire déguster aux autres les nouvelles recettes découvertes ou élaborées au cours du défi, et partager leur expérience.

A n’en pas douter, toutes sortiront gagnantes de ce grand défi, tant sur le plan du plaisir retrouvé de cuisiner et de déguster des produits de qualité que sur le plan de la santé préservée.

Ce défi s’inscrit directement dans le soutien à une économie agricole relocalisée et respectueuse de l’environnement en augmentant la demande en produits. Il vise à préfigurer l’établissement du Projet Alimentaire Territorial du Parc, qui commence d’ores et déjà à se mettre en place.

Projet cofinancé par le fonds européen agricole pour le développement rural

Contact et inscriptions : Céline Arilla, c.arilla@parc-pyrenees-ariegeoises.fr, 05.61.02.71.69

11 septembre 2018
Léran : Écoute et observation d’oiseaux – 30 juillet

Cette sortie sera consacrée à la reconnaissance des espèces grâce au chant et à l’observation d’individus adultes.

Vous serez étonnés de voir le nombre d’espèces différentes qu’abritent le Lac de Montbel.

Avec Lucas André et Marie Fretin.

RDV à 8h30 devant le camping La Régate sur la Commune de Léran.

Inscription obligatoire auprès de Lucas André à l’adresse lucas.a@ariegenature.fr ou au 05 61 65 80 54

ariegenature.fr

26 juillet 2018
Mas d’Azil : Balade nocturne contée à la découverte des chauves-souris – 23 juillet

Avec Thomas Cuypers et un conteur/une conteuse, en partenariat avec le Pnr des Pyrénées Ariégeoises.

Partez à la découverte de ces mystérieux animaux, au cours d’une balade nocturne contée pour petits et grands.

Un conteur et un naturaliste confronteront légendes et réalité pour vous faire découvrir ces fascinantes créatures capables de voler avec leurs mains et voir grâce à leurs oreilles.

Balade suivie d’un apéritif du terroir.

RDV : 20h00, Grotte du Mas d’Azil.
Inscription au Pnr : 05 61 02 71 69

19 juillet 2018
Et si on dînait au Lycée ?
Mercredi 16 mai, Les élèves du Lycée professionnel François Camel de Saint-Girons et leur professeur cuisineront pour vous des produits fermiers 100% locaux et respectueux de l’environnement !

Un repas concocté à partir de produits « Valeurs Parc » du Parc Naturel Régional des Pyrénées Ariégeoises

Pour 14 € seulement, apéritif inclus, vin non compris, vous pourrez découvrir comment seront concoctés fromages, miels, confitures et viandes des Pyrénées Ariégeoises dans un menu gourmand :
- Hydromel et mise en bouche,
- Samossas de chèvre au miel de montagne et sa salade croquante
- Tournedos de magret sauce miel et safran ou carré de porc cuit à l’os (selon disponibilité) et garniture végétale
- Assiette brebis et vache avec confit de figue
- Tulipe de sorbets d’Ariège
L’objectif est bien entendu de se régaler !

L’offre Valeurs Parc, c’est avant tout la promesse d’acheter un produit clairement ancré dans les Pyrénées Ariégeoises : matière première issue des Pyrénées Ariégeoises et étapes de transformation réalisées localement.

Ce sont également des produits respectueux de l’environnement, qui garantissent l’absence d’OGM et la non-utilisation de pesticides.

Ce sont enfin des produits réalisés de façon artisanale ou fermière, par des hommes et des femmes passionnés et généreux.

Nombre de places limitées. Inscrivez-vous directement auprès du Lycée professionnel François Camel au 05.61.04.05.06
3 mai 2018
Un bilan annuel très positif pour les Amis du Parc Naturel Régional des Pyrénées Ariègeoises.
Une soixantaine d’Amis du Parc se sont donnés rendez-vous à la ferme Icart à Montels, siège du Parc Naturel Régional afin de participer à la 11^ième Assemblée Générale de leur association, le 16 mars 2018.

Alain Galy, le secrétaire, ouvrait la séance, suivi de Yves Rouges faisant un vibrant hommage à Alain Mangin.

Dans son rapport moral Jean-Claude Rivère insistait sur l’engagement des personnes ressources dans la vie de l’association et notamment dans l’animation des sorties du programme Pyrénées Partagées. Ces sorties permettent, du mois Mars au moi de Novembre, de découvrir toutes les facettes du territoire au travers de la flore, la faune, le patrimoine bâti, la géologie….

Au-delà du programme annuel, l’année 2017a vu les Amis monter au sommet du Valier avec pour objectif de guider les géomètres expert pour mesurer l’altitude exacte du Seigneur du Couserans.

Les rencontres internationales ne sont pas en reste avec les voisins Andorrans et Catalans, les Amis se sont retrouvés au port de Bouet, au port de Salau et au port de Marterat pour des échanges culturels et sportifs.

Richard Danis, en trésorier appliqué commentait le rapport financier très sain et bien équilibré. Ce résultat étant du au nombre d’adhérents croissant (210) et aux partenariats liés avec le PNR.

Alain Galy, secrétaire et Pierrette Raymond secrétaire adjointe présentaient le rapport d’activité et les projets 2018 avec entre autre 30 sorties natures Pyrénées Partagées et la surveillance du glacier d’Arcouzan.

Mathieu Cruège directeur et André Rouch président du PNR remerciaient chaleureusement les Amis pour leur implication dans la vie du Parc. Implication dans les différentes commissions, les sites Natura 2000, les conseils syndicaux et de nombreuses animations initiés par le PNR.

Tous les rapports furent approuvés à l’unanimité et les élections ont permis d’accueillir deux petits nouveaux au conseil d’administration, fort de 21 membres.

Le bureau reste inchangé :
- Président : Jean-Claude Rivère
- Vice présidente : Nicole Denjean
- Vice président : Gilles Puech
- Secrétaire : Alain Galy
- Secrétaire adjoint : Pierrette Raymond
- Trésorier : Richard Danis
- Trésorier adjoint :Michèle Pech Destrem
Une auberge occitane concoctée à base de produits locaux a permis à tous et à chacun de prolonger les échanges jusqu’à fort tard dans la soirée.

Afin de mieux connaître l’association des Amis du Parc, un site internet est à votre disposition : www.amis-pnr-ariege.org ainsi qu’une page facebook : www.facebook.com/gilles.puech09

Sur le site on peut trouver l’écho des Amis, les animations 2018, l’actualité et les conditions d’adhésion.
30 mars 2018
Montségur : Rapaces – Rando raquettes – 17 mars

Partez à la découverte des rapaces de la Montagne de la Frau et de la RNR du Massif de Saint-Barthélémy.

Bons marcheurs (Montée à la Cabane de Pratmau puis selon le niveau du groupe et la météo direction le Col de la Peyre et les crêtes d’Embeyre soit entre 550 m et 800 m de dénivelée).

Prévoir vêtements chauds, eau, pique-nique, raquettes et jumelles.

RDV le 17 mars à 9h30 au Parking de la Coume (Montségur, route communale du Lasset).

Inscription RNR – laurent.s@ariegenature.fr ou 05 61 65 44 82

15 mars 2018