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Mirepoix met le couvert troisième édition – 20 au 25 Octobre Mirepoix

Aujourd’hui la « vraie » cuisine reprend ses lettres de noblesse au niveau national et la Communauté de Communes du Pays de Mirepoix en est bien consciente.

C’est la raison pour laquelle elle organise pour la troisième année consécutive « Mirepoix met le couvert », une manifestation qui met à l’honneur le savoir faire de nos professionnels de la gastronomie.

Tout au long de la semaine les animations iront crescendo. Des actions les plus diverses auront lieu autour des produits du terroir : lectures gourmandes à la médiathèque, projections de film se rapportant à l’art culinaire au cinéma, visites gourmandes et historiques, concours culinaires…

Manifestation organisée par la Communauté de communes du Pays de Mirepoix, avec une équipe renforcée par l’Office de Tourisme de Mirepoix et le Pays des Pyrénées Cathares et en partenariat avec La Chambre des Métiers et de l’Artisanat de l’Ariège, Azinat.com, Piwi’s Conseil et la mairie de Mirepoix

Le programme de la semaine

Mardi 20 à 8h30 : Visite à la ferme à mobylette (inscription obligatoire tel 05.34.09.33.21). Départ de la Maison des Jeunes MJC de Laroque d’Olmes RDV 8h30. Proposée par le Pays des Pyrénées Cathares

Mardi 20 à 21 h : projection du film « On a failli être amies »

Vendredi 23

18h30 à la médiathèque : Lectures gourmandes à 3 voix, extraites des « Trois messes basses » d’Alphonse Daudet : «

19h30 : Vernissage exposition « La Pomme dans tous ses états »

19h45 : Collation réalisée par la Junior Association Nomad’s Land (participation financière libre)

21h00 : Projection au cinéma du film « Steak Révolution »

Programme du week-end

Samedi 24 octobre 

14h00 : Ouverture des stands des producteurs locaux Dégustation de café et de thé avec le comptoir de Manon.

15h et 16h30 : apprentissage de la dégustation des vins par Paul Delbosc œnologue « De la vigne au vin » par Hélène et René Lafargue, viticulteurs.

15h : Ateliers culinaires sous la halle

[notice]20h00 : repas Gastronomique à base de produits locaux au Château de Roques à Teilhet

  • Apéritif autour du Château  : Traditionnel Foie gras mi-cuit à l’huile de Truffe Chutney d’oignon Pommes de Gailladé
  • Déclinaison autour de la truite de Montferrier Anis vert, Citron vert, confit d’orange
  • Médaillon de volailles de la Pradole jus court, Mirepoix de légumes du moment
  • Surprise sucrée

Animations musicales

Tarif : 48 euros (apéritifs, vins et service compris) Inscriptions auprès de Géraldine Portoles avant le mercredi 21 Octobre 17h
06 10 16 48 42 ou 05 61 68 12 15[/notice]

Dimanche 25 octobre

9h 30 : Ouverture des stands des producteurs locaux – Petit déjeuner inaugural

10h00 à 18h00 : Ateliers et démonstrations culinaires, nombreux jeux

10h00Concours de cuisine sur le thème de la mirepoix avec Azinat.com (règlement et inscription ICI)

Concours de belles tables et exposition des plus belles saucières à la Maison des Consuls organisé par La Chambre des Métiers et de l’Artisanat de l’Ariège (règlement et inscription ICI)

12h00 : Dégustation de mets et vins avec Bernard GARCIA

13h00 : Repas du terroir : grand repas des producteurs sous la halle (16€) réservation sur place avant 11h.

Egalement menus du terroirs dans les restaurants.

15h00 : Balade littéraire et gourmande dans les rues de Mirepoix avec Martine ROUCHE, guide conférencière

Renseignements : 05.61.68.13.02 / www.paysdemirepoix.org

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