Lavelanet, fête de la noisette – 24 et 25 septembre
Les 24 et 25 septembre, Lavelanet organise la 17ème fête de la noisette avec des animations, des stands, des coin-repas… et pour la première fois : une COURSE GOURMANDE POUR DÉCOUVRIR LES PRODUITS LOCAUX EN PYRÉNÉES CATHARES
Le programme du week-end
Samedi 24 Septembre
8h-9h : Inscriptions ouvertes pour la ronde gourmande (avec 2 ravitaillements produits locaux)
9h : Départ de la rando – 10h : Départ de la ronde
10h : Ouverture des stands
10h15 : Début de la cuisson du veau à la broche
11h-11h30 : Remise des récompenses par le maire
12h : Marché gourmand au foirail avec les producteurs locaux
14h : Ouverture des inscriptions (places limitées, devant le marché couvert) pour le repas terroir du soir (entrée-plat-fromage-dessert – 19 euros)
14h-18h : Animation sur les stands
- Pansage du mérens, sur inscription pour les -12 ans
- Trieur à grain et Tracteurs anciens
- Animations végétariennes – Recette et démonstration du lait végétal – faire ses galettes
- Cavage avec le chien trufficulteur
- Course d’escargots
- Rempotage, biochar
- Fabrication de bûchettes
- Démonstration de la fabrication de bière
- Démonstration de la fabrication de fromage
- Dégustation de pommes
Toute la journée : présence d’animaux représentant différentes races
19h30 : Veau à la Broche au marché couvert (entrée-plat-fromage-dessert – 19 euros) PENSEZ A RESERVER
10h : Ouverture des stands
10h-18h : Animation sur les stands
- Pansage du mérens, sur inscription pour les -12 ans
- Trieur à grain et Tracteurs anciens
- Animations végétariennes – Recette et démonstration du lait végétal – faire ses galettes
- Cavage avec le chien trufficulteur
- Course d’escargots
- Rempotage, biochar
- Fabrication de bûchettes
- Démonstration de la fabrication de bière
- Démonstration de la fabrication de fromage
- Dégustation de pommes
Toute la journée : présence d’animaux représentant différentes races
12h : marché gourmand au foirail avec les producteurs locaux
| ADEPOPAS | Pomme de terre |
| Alice le Leannec | vaches aubrac – cheval de mérens |
| D’âme saveurs | fruits frais et transformés |
| EARL de Montbruget | bovin, ovin, épicerie |
| Eleveur Limbrassac | vaches gasconnes |
| Eleveur Mirepoix | vaches gasconne |
| Francis Dejean | Tracteurs anciens |
| GAEC de la feuille | Fromage chèvre-vache – animaux vivants |
| GAEC des petites merveilles | Apiculture |
| GAEC du Rec Nègre | brebis tarasconnaise |
| Glace Audeline | glace au lait de brebis |
| La petit ferme de Larché | porc/agneau |
| Le dur à cuire | gâteau à la broche |
| Le Tube à vin | Vin |
| L’élément naturel | légumes |
| Les jardins de Nanie | Petits fruits, pesto, confitures |
| Les sorbets d’Ariège | Sorbet bio |
| Les trufficulteurs | truffes |
| L’escargot du Faurou | escargots cuisinés |
| Mr Couteau | vaches gasconnes |
| Patrice Mengod | charcuterie porc – animaux vivants (porc noir gascon) |
| Pépinière de la Coume | arbre et plantes variés |
| Roger Cattanéo | volailles vivantes |
| Stéphanie Hennequin | dessert |
| Thierry Dejean | brebis limousine |
| Frédérik Boussioux | pommes et jus de pommes |
| Jacques Hato | bœuf-saucisson |
| JP Piments | piments |
| Le Grand Bison | bière |
| Marc Vallvé | fromage de brebis |
| Patricia Toustou | porc-agneau – animaux vivants (porcs, brebis rouge de l’Ouest) |
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