Archives d'actualités en Ariège sur Azinat.com

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UDAF 09 : Les cours reprennent !

L’automne est la saison de reprise des activités. L’Union Départementale des Associations Familiales de l’Ariège, (UDAF 09 ) n’échappe pas à la règle !

Les cours de Français Langue d’Intégration (réservés aux adultes étrangers ayant des difficultés à l’oral et à l’écrit) ont lieu le lundi de 10h à 12h et de 13h30 à 15h30 au 19, rue des Moulins à Foix (locaux de l’UDAF) ainsi que le mardi et le jeudi à la Maison des Associations au 7, rue Saint Vincent à Pamiers, durant les mêmes horaires.

Un cours est également ouvert à St-Girons au centre social de la Caisse d’Allocations Familiales de l’Ariège : 22, petite rue Villefranche, le jeudi de 9h45 à 11h45 et de 14h à 16h.

Le cours de remise à niveau (réservés aux adultes francophones ou aux personnes étrangères n’ayant plus de problèmes à l’oral) ont lieu le vendredi de 10h à 12h et de 13h30 à 15h30 à la Maison des Associations de Pamiers.

Nos partenaires et prescripteurs : Pôle Emploi, Mission Locale de l’Ariège, Cap Emploi, CIBC, SPIP, Centre locaux, Associations culturelles et sportives vous donneront toutes les informations nécessaires pour participer.

Pour tout renseignement complémentaire, vous pouvez aussi contacter la formatrice Audrey SABOYE au 06.73.05.32.39

L’UDAF 09 vous souhaite une bonne reprise !

14 octobre 2016
En 2017, le Conseil Départemental sera auprès des « Com Com » pour aider au développement économique

Mardi dernier, Henri Nayrou, entouré de son « staff » a souhaité clarifier la position du Conseil Départemental en matière de développement économique devant la presse. Son agence « Ariège Expansion » ne pourra plus être financée par le département dès le premier janvier 2017 contraint par la loi « NOTRe » de réforme territoriale. L’idée lui est donc venu de s’associer avec les Communautés de Communes qui gardent la compétence pour rester dans la course pour aider au développement des vallées et territoires ariégeois.

Le Conseil Départemental s’est réuni à plusieurs reprises avec les communautés de communes pendant l’été pour tenter de définir le rôle de chacun en matière de développement économique et envisager la reprise des « actifs » et actions engagées jusqu’alors par son agence de développement économique Ariège Expansion après le 1er janvier 2017.

H.N. : «Si on perd la compétence en matière de développement économique on en garde la responsabilité !»

Henri Nayrou

A ce jour, rien n’est très précis en matière de reprise des « Pépinières d’entreprises » de Lavelanet, Verniolle et Saint-Lizier car un troisième acteur rentre en jeu dans le cadre des changements imposés par la loi NOTRe (loi du 7 août 2015 portant nouvelle organisation territoriale de la République): le Conseil Régional d’Occitanie.

Il est question à ce jour d’une reprise de 6 salariés par Madeeli, l’agence régionale de développement économique de l’ancienne région Midi-Pyrénées, et qu’une autre partie de l’équipe d’Ariege Expansion puisse intégrer un nouvel outil qui va être mis en place au début de 2017.

Pascal Allard

Une fois les communautés de communes « fusionnées » (elles ne resteront plus que 8 en Ariège début janvier au lieu de 20 aujourd’hui) elles pourront ainsi voter sereinement sur le choix de gouvernance de ce nouvel outil, géré en tandem, par le Conseil Départemental et les Communautés de Communes.

Didier Kuss

Ce qui est certains, c’est que les territoires et entreprises de nos vallées auront toujours besoin de l’aide des collectivités (Mairie et communautés de communes) et que les communautés devront se tourner vers le Conseil Départemental pour les aider à financer des aides et actions à destination de l’économie locale : c’est donc un outil, « symbole » de leur volonté de solidarité territoriale, que le président Henri Nayrou et les présidents des « Com Com » souhaitent créer pour l’Ariège. Restera à affiner le format juridique, les actions, la gouvernance …mais le détail « de la construction de la salle des machines » reste à définir.

C’est une solidarité « départementale » en matière économique qui est voulue par le Conseil Départemental et les EPCI

Francis Déjean

Le sujet et complexe, et la situation est délicate aujourd’hui car de profonds changements dans l’organisation des collectivités est à l’oeuvre depuis plusieurs mois et qu’élus et techniciens tentent de rentrer dans le calendrier de cette loi aujourd’hui en application : fusion des régions, regroupement de communautés de communes, changements de compétences, modifications des périmètres, …beaucoup de choses qui paraissent complexes pour le commun des mortels…

10 minutes en vidéo pour y voir plus clair !

Henri Nayrou président du Conseil Départemental, Pascal Allard directeur de cabinet, Francis Déjean DGS et Didier Kuss directeur de l’Agence ont tenté de nous rassurer et surtout de nous expliquer ce qui devrait se passer dans les prochaines semaines. Arguments et explications que vous pourrez découvrir dans le montage vidéo réalisé.

En attendant, on a apprit que l’Agence ARIEGE EXPANSION sera toujours en fonctionnement une bonne partie de l’année 2017, le temps qu’il faudra pour que les décisions soient effectives et les nouvelles structures en place…

13 octobre 2016
Politizr start-up ariégeoise, s’expose à la Start’Up Avenue à Toulouse

L’édition 2016 de La Mêlée Numérique organisée par l’association régionale des acteurs du numérique a proposé il y a quelques jours un format original au travers de la Start’Up Avenue, installée au coeur de Toulouse sur les Allées Jules Guesde, à proximité du Quai des Savoirs.

L’occasion pour notre Start’Up ariégeoise « Politizr » de présenter sa plateforme de démocratie citoyenne permettant aux élu(e)s de débattre directement et publiquement sur les sujets proposés par les citoyens et citoyennes. Améliorer la vie locale en développant les débats de proximité dans toute la France, telle est l’ambition de Politizr qui compte, dans sa version en test depuis juin dernier, près de 120 élus, avant le lancement officiel de la plateforme à la fin de l’année.

Thomas Champion et Lionel Bouzonville ont notamment eu le plaisir de présenter leur projet à Carole Delga, Présidente de la Région Occitanie Pyrénées-Méditerranée et à Bertrand Serp, Vice-Président de Toulouse Métropole en charge du numérique, qui inauguraient ensemble la Mêlée Numérique 2016.

Politizr a également concouru aux Trophées de l’économie Numérique qui seront remis le 30 septembre prochain aux lauréats, toujours dans le cadre de la Mêlée Numérique. Ils sont soutenus dans leurs démarches par Ariège Expansion, en particulier Annie FACHETTI en charge de la communication mais également administratrice de La Mêlée.

Enfin, Politizr et Equivote, une autre start’up toulousaine spécialisée dans la Civic Tech, travaillent sur l’organisation d’un évènement le 7 décembre prochain sur Toulouse pour donner la parole à ceux qui cherchent à changer la politique grâce au numérique. »

Plus d’infos sur www.politizr.com

Source : Arex 30/09/16

13 octobre 2016
Château de Foix : le projet de valorisation présenté aux commerçants fuxéens

Lundi soir, le Président du Conseil Départemental de l’Ariège a accueilli une centaine de commerçants, élus ou responsables associatifs fuxéens à l’Hôtel du Département dans le cadre d’une réunion d’information et d’échanges sur le thème du projet de valorisation du Château de Foix.

Cette réunion, organisée en partenariat avec la mairie de Foix, a permis à chacun de prendre la mesure de l’ambitieux projet.

Car c’est bien un chantier estimé à 7,5 millions d’euros que le Département ouvre aujourd’hui. Une perspective rendue possible par le retour en 2015 de l’ancien palais du gouverneur dans le giron du Département.

En lieu et place du tribunal, le Département envisage désormais de transformer l’ancienne résidence des Gouverneurs en véritable porte d’entrée du château, mais également en espaces muséographiques thématisés et modernisés. Multimédia, interactivité seront notamment au rendez-vous du site touristique emblème de la ville et du département. C’est donc à une véritable visite virtuelle que les hôtes du Président du Conseil Départemental ont été conviés ce lundi.

Pour l’Ariège, l’enjeu est double : offrir au château un contenu culturel à la hauteur de son majestueux écrin d’un part, générer une véritable économie touristique locale d’autre part. Des objectifs partagés par tous les participants à cette soirée d’information.

Communiqué CD09

Crédit photo : Laurent Crassous

11 octobre 2016
Forges de Pyrene : Inauguration en grandes « Pompes » de la Brasserie Stahl

La famille Stahl quitte l’Alsace pour l’Ariège en 1816 ; Jean-Michel STAHL, brasseur de son métier, s’installe au pied du château de Foix sur les rives de l’Arget…Puis, de génération en génération, la famille fait son trou et devient une famille Fuxéenne et ariégeoise de grande notoriété…C’est l’arrière arrière arrière…. petit fils, Jean-Pierre Stahl qui, samedi dernier, inaugurait l’Espace « Brasserie Stahl » aux Forges de Pyrène devant les ariégeois et Fuxéens d’aujourd’hui.

Jean-Pierre Stalh a eu la générosité de proposer les dernières machines et vestiges de la Fameuse « Brasserie-limonaderie » STAHL de Foix aux Forges de Pyrène ; en mémoire d’un temps ou l’artisanat autour de la bière et de la limonade était encore fleurissant sur Foix. C’est devant le Maire de Foix Norbert Meler, le président du Conseil Départemental Henri Nayrou et la députée de l’Ariège Frédérique Massat, que la famille inaugurait l’espace et que Jean-Pierre Stahl a eu la lourde tâche de rappeler l’histoire d’une famille « immigrée » qui commença il y a plus de deux siècles.

C’est en 1816 que Jean-Michel Stahl s’installe à Foix en haut de l’Esplanade de Villote, les lieux aujourd’hui devenus le bâtiment de la Caisse d’Epargne, puis au pied du château de Foix en lieu et place d’un moulin à farine et d’une scierie désaffectée dont il épouse l’héritière : Marie Maugard en 1829.

Jean Frédéric Stalh, son fils, né en 1830, prendra le relais après un apprentissage en Bavière ; il fabriquera à son tour de la bière et des boissons gazeuses avec de l’eau de source, du sucre et des citrons qu’il faisait venir du Maroc.

Son fils, Jean-Michel Stahl Junior, modernisera l’entrepôt, créera une distillerie et une fabrique de pains de glace, pour rafraîchir ses produits. L’industrie familiale occupant dorénavant les deux rives de l’argot : les bâtiments de la rive droite et de la rive gauche étaient reliés par une passerelle de fer qui traversait la rivière et où circulait des wagonnets.

A l’aube du 20ème siècle, l’entreprise comptait plus de 17 salariés.

En 1919, Jean-Louis Stahl dit « Jeanot » né de Jean et de son épouse Marinette Estoque, après une licence en droit, dut partir à la guerre, d’où il reviendra 5 ans plus tard, pour prendre le maquis où il fit partie des corps francs. Il créa un réseau d’évacuation sanitaire lors de la bataille de Rimont et servit d’agent de liaison au commandant Bigeart lors de la libération de Foix.

Jean-Louis s’investit avec dévouement dans l’avenir touristique du Pays de Foix et l’animation de la ville et fut président de l’office de tourisme pendant plus de 30 ans. Il créa les journées médiévales et contribua à l’essor de l’US Fuxéenne tout en étant poète et félibre en signant sous le nom de « Jean de l’Arget »

Il fit prospérer la fabrique de boissons gazeuses familiale en créant la limonade PHEBUS, les sodas « CHRISTAHL orange et citron, l’eau de SELTZ et y ajouta les dépôts de marques de spiritueux Pernod, Suze, Cinzano, Saint Raphael, …

L’activité de cette entreprise familiale s’arrêtera en 1982 et Jeanot Stahl décèdera en 2005…

C’est donc aux Forges de Pyrene où vous pourrez y retrouver les traces et les souvenirs laissés par la famille et où vous pourrez découvrir dans un diaporama sonore les images et sons d’une belle époque.

Dates et informations sur la famille fournies par Jean-Pierre Stahl.

10 octobre 2016
Collège de Saverdun : un retour rapide à la normale

Ce lundi 10 octobre, les élèves ont repris le chemin du Collège du Girbet à Saverdun et retrouvé leur salle de classe. Les stigmates de l’incendie survenu la semaine passée ont été nettoyés et, surtout, la commission de sécurité réunie en urgence ce samedi 8 octobre (eh oui, un samedi !) a pu donner son aval à la réouverture.

Dans la nuit du mardi 4 au mercredi 5 octobre, un feu par combustion s’était déclenché dans un couloir du collège saverdunois. Grâce à la réaction rapide de l’agent de permanence du Département et à la diligence des sapeurs-pompiers, le feu a été rapidement circonscrit, limitant ainsi les dégâts à trois salles de classe et aux couloirs les desservant. Dès jeudi, les collégiens

étaient répartis dans d’autres espaces de l’établissement, tandis que les opérations de nettoyage étaient engagées. Elles ont duré toute la fin de semaine.

Par la voix et le mail de son président, le Département a salué la mobilisation immédiate des agents des collèges de Saverdun et de Mazères, des services du Conseil Départemental comme ceux de la commune de Saverdun qui ont permis ce rapide retour à la normale.

10 octobre 2016
Pamiers, FabLab Pamiers 4D : Réunion publique le 4 Novembre

L’association Pamiers 4D qui porte le projet de Laboratoire de Fabrication Numérique (FabLab) sur la cité aux 3 clochers organise une réunion publique le 4 novembre prochain à la maison des associations, dès 20h00.

L’occasion de faire un premier bilan de l’avancée du projet de FabLab depuis la création de l’association Pamiers4D au printemps dernier.

L’objectif est aussi de convaincre de nouvelles personnes de rejoindre l’association pour s’impliquer dans ses nombreux projets tels l’utilisation d’une imprimante 3D, l’organisation d’ateliers « Arduino« , la conception assistée par ordinateur …

Le 5 octobre dernier, le FABLAB Pamiers organisait un FabLab éphémère à la médiathèque de Pamiers, où les utilisateurs de la médiathèque ont pu ainsi découvrir la fabrication numérique tout au long de l’après-midi ; les enfants du Centre de loisirs accompagnés de leurs animateurs, les mamans et leurs enfants des quartiers du Foulon et de la Gloriette accompagnées par l’association Regards de Femmes et toutes les personnes qui venaient à la médiathèque ce jour là pour prendre des livres.

Les organisateurs vous attendent nombreux le 4 novembre prochain !

Plus d’infos sur http://www.pamiers4d.net

10 octobre 2016
Coup d’envoi des vendanges aux Coteaux d’Engravies

En ce 30 septembre tôt le matin, la température est légèrement fraiche, le soleil radieux, les raisin mûrs. Thomas Piquemal viticulteur à Vira, dans la magnifique vallée du Douctouyre, donne le coup d’envoi des vendanges pour le millésime 2016.

Un peu d’histoire

La mention « Coteaux d’Engraviès » existe depuis le XIVe siècle. C’est en 1310 que Philippe Le Bel se fait envoyer des vins de Pamiers. Les vins sont alors exportés vers Bordeaux, par voie d’eau sur l’Ariège puis la Garonne.

«Les vignes […] et surtout celles qui sont sur les Coteaux d’Engraviès, de Vira et de Teilhet, donnent des vins plus agréables et plus délicats ; mais les vignobles n’y sont pas considérables.»
Extrait de l’ouvrage Ébauche (1802).

En 1998, Claire et Philippe Babin créent le Domaine des Coteaux d’Engravies dans le cadre de la renaissance du vignoble ariègeois. En bio depuis le départ, le millésime 2006 sera le premier qui pourra porter le logo. Depuis son implantation, le vignoble est cultivé sans pesticide de synthèse ou toute autre molécule chimique.

C’est en 2014 que Thomas Piquemal, salarié depuis 2011, reprend le domaine. Originaire de Foix, Thomas est titulaire d’un BTS de viticulture-oenologie qu’il a passé à Carcassonne. Après quelques stages dans le Minervois, il acquiert de l’expérience en Bourgogne sur des Châteaux prestigieux comme Meursault et Nuit Saint Georges.

La production

Avec 8 hectares de vignes en agriculture biologique, Thomas à gardé les mêmes systèmes de production que Claire et Philippe Babin tout en développant le travail par traction animal pour les travaux de précisions. Son autre projet, en cours de développement, est la construction d’un grand bâtiment où seront regroupées les activités de vinification et de vente ainsi que le stockage du matériel agricole.

La production est à ce jour exclusivement de vin rouge ; Syrah, Merlot et Cabernet sauvignon, en assemblage ou en monocépage (syrah). La vinification se fait dans des cuves en résine. Une fois que toutes les fermentations sont effectuées, le vin est élevé en barrique pendant six mois, cépage pas cépage et parcelle par parcelle, remis en cuve, assemblé, puis remis en barrique pour six mois supplémentaires.

Le millésime 2016

Un millésime très intéressant, explique Thomas, nous avons un rendement très satisfaisant avec des raisins à maturité. Ce n’était pas évident avec un printemps frais et humide et un début d’été peu ensoleillé, mais une arrière saison très belle avec un mois de septembre très ensoleillé et sec qui a permis d’avoir des raisins à maturité.

www.coteauxdengravies.com

7 octobre 2016
Foix, Une enseignante accusée d’avoir manifesté avec des lycéens !

Mardi, une enseignante de Gabriel-Fauré comparaîtra devant le tribunal correctionnel de Foix pour avoir manifesté avec des lycéens durant les manifestations contre la loi El Khomri, apprend on dans la Dépêche du 7 octobre.

L’enseignante devra répondre de trois chefs d’accusation : organisation d’un rassemblement non autorisé, incitation à la rébellion et outrage à la force publique. Rien que ça !

Tout ça pour s’être retrouvée la seule adulte au milieu d‘un mouvement de lycéens non autorisé. Une enseignante avec des lycéens ? Etrange !

Bon, il est vrai que les lycéens avaient jeté des œufs contre un local du parti socialiste, ce qui n’est pas très gentil, et de plus en Ariège, ce qui n’est pas très bien vu.

Un comité de soutien a donc été monté pour la défendre, et une pétition a circulé pour demander l’abandon des poursuites (voir dans l’article de la Dépêche).

Un rassemblement de soutien se tiendra donc mardi à 12h30 sous la halle de Villote et ensuite devant les portes du tribunal à 14 heures. Un petit conseil à nos amis enseignants, ne vous approchez pas des lycéens, on ne sait jamais !!!!!!!!!

www.ladepeche.fr

© Cire Illustrateur www.cirebox.com

7 octobre 2016
Ariège, Campagne de dépistage des complications du diabète
Le programme DIABSAT permet aux personnes diabétiques de bénéficier gratuitement d’un dépistage itinérant des complications chroniques du diabète. Assisté par satellite, il vise ainsi à améliorer la prise en charge des patients diabétiques, au plus près de leur domicile.

Organisé par le Réseau de diabétologie Midi-Pyrénées, DIAMIP, et financé par l’Agence Régionale de Santé, le CHU de Toulouse et le Centre National d’Etudes Spatiales, DIABSAT est également soutenu par Sanofi qui mobilise ses équipes au quotidien dans la prise en charge de nombreux enjeux de santé publique, dont le diabète et la prévention. Dans le cadre de l’ouverture des réseaux territoriaux à la prise en charge de la maladie chronique, la campagne de l’Ariège est organisée en partenariat avec le réseau territorial Accords 09.

Ainsi, d’octobre à décembre 2016, un camion équipé d’appareils d’examens sillonnera le département pour une journée de dépistage gratuit dans 23 communes.

En fonction des examens déjà réalisés au cours de l’année sur les conseils du médecin, l’infirmière du programme proposera aux patients diabétiques tout ou partie des examens suivants :

Un bilan rétinien (par clichés de rétinographie).

Un bilan podologique et une évaluation du risque de plaie du pied.

Un bilan rénal.

Le compte-rendu des résultats est ensuite envoyé au médecin et au patient.

Le programme DIABSAT a permis de dépister 3013 personnes diabétiques sur l’ensemble des départements de Midi-Pyrénées, sur 413 journées de dépistage, entre mai 2010 et juillet 2016.

Si vous êtes diabétique et vous sentez concerné par ce dépistage, reportez-vous au calendrier de passage du camion (disponible sur www.diamip.org, auprès de votre médecin traitant ou encore de votre pharmacien) et contactez le réseau DIAMIP pour plus de renseignements.

VOUS ETES DIABÉTIQUE ? CE DEPISTAGE S’ADRESSE À VOUS !

calendrier-diabsat-ariege-2016

Toutes les informations sur le programme DIABSAT organisé par le Réseau DIAMIP 05.61.32.33.00 ou 05.61.32.33.65 / www.diamip.org

Réseau DIAMIP – Service de Diabétologie – 1 avenue Jean-Poulhès TSA 50032 – 31059 TOULOUSE cedex 9 Tél : 05 61 32 33 65 ou 05 61 32 33 00 – Fax : 05 61 32 27 89
Email : diamip.diabsat@chu-toulouse.fr – Site internet : www.diamip.org
7 octobre 2016
Le Parc naturel régional aux Assises Européennes de la Montagne, sur le changement climatique

Organisées par Euromontana, les Assises européennes de la Montagne ont eu lieu du lundi 3 au mercredi 5 octobre à Bragança, dans la zone montagneuse du nord-est du Portugal.

Consacrées cette année à l’adaptation des montagnes européennes au dérèglement climatique, elles ont réuni plus de 250 personnes originaires de nombreux pays d’Europe (Irlande, Norvège, Roumanie, Suisse, Italie, Espagne…) : élus, administrations européennes, nationales et locales, sociétés de développement, chercheurs et universitaires, syndicats et organismes agricoles…

Le président du PNR André Rouch et le directeur Matthieu Cruège étaient présents aux assises. Ils ont pu y témoigner et échanger sur l’expérience des Pyrénées Ariégeoises : Plan Climat Air Energie Territorial, Territoire à Energie Positive pour la Croissance Verte, Carrefour Climat, adaptation au climat dans l’habitat et les constructions…

7 octobre 2016
Concours de « Mirepoix » 2016, venez présenter vos talents de cuisinier et gagnez un voyage gourmand !
Dimanche 23 octobre de 10h à 12h, sous la halle de Mirepoix se déroulera le quatrième concours de « Mirepoix » dans le cadre de la fête de la gastronomie et des produits locaux.

Forts du succès des éditions précédentes la communauté de communes du Pays de Mirepoix, en partenariat avec Azinat.com, renouvellent cet événement culinaire.

Vous êtes gourmand, vous aimez faire la cuisine, vous aimez les défis,vous avez envie de passer une matinée sympathique et conviviale ? Le concours de « la mirepoix » est fait pour vous !

Ce concours est réservé aux familles et amateurs de cuisine, qui souhaitent s’initier ou faire partager leur recette et leur façon de faire cette recette bien connue des cuisiniers professionnels et qui porte le nom de la Bastide médiévale du Pays des Pyrénées Cathares.

Le concours fera participer un maximum de 8 équipes.

En tant qu’équipe participante, vous serez chargé de réaliser sur place, le dimanche 23 Octobre 2016, entre 10h00 à 12h00, une mirepoix de légumes.

Chaque « Mirepoix » sera notée par un Jury de cuisiniers professionnels de personnalités Ariégeoises membres du Who’s Who ariégeois.

En plus des ingrédients originaux nécessaires à la préparation de la recette, vous aurez à introduire un ingrédient surprise, qui pourra être salé ou sucré, et qui devra obligatoirement figurer dans le plat de présentation pour la dégustation du Jury.

Vous pourrez faire preuve d’imagination en préparant une mirepoix version sucrée ou sucrée/salée, la seule contrainte à votre imagination étant de rester fidèle à l’esprit de la mirepoix par la taille de la découpe des légumes et la présence des 3 ingrédients de base : carotte, céleri et oignon

Les critères d’appréciation et de notation seront les suivants :
- goût de la préparation (assaisonnement, ..)
- Présentation générale (aspect visuel de la préparation après cuisson)
- Taille des légumes (respect des dimensions, régularité, ..)
- Cuisson de la préparation
- Temps d’exécution (chronométrage du temps d’exécution de la taille des légumes à la cuisson finale)
Ces 5 critères donneront une note finale sur 100 (20 points par critère)

Un critère supplémentaire sera attribué pour juger de l’originalité de la préparation par rapport à la recette traditionnelle, 4 prix seront décernés :

– Mirepoix d’Or
– Mirepoix d’argent
– Mirepoix de Bronze
– Et un prix spécial du jury de l’Originalité

La préparation sera effectuée en public, sous la halle de la ville, et vous pourrez être amené à partager et discuter sur votre réalisation tout au long de sa préparation avec le public venu découvrir ou redécouvrir cette recette

Le concours est ouvert à toute personne amateur /amatrice de cuisine Les professionnels de la restauration en activité ne sont pas autorisés à concourir.Composition des équipes :

Les équipes sont composées de 2 personnes ; un responsable d’équipe et un assistant de cuisine.

Le matériel fourni :
- Réchaud Gaz pour cuisson
- 1 table de préparation
- 1 Poubelle avec Tri sélectif
- Un point d’eau sera à disposition
Les ingrédients fournis :
- carottes
- oignons
- céleri
- Huile, sel, poivre
- Ingrédient surprise
A apporter par chaque équipe :

Tout le matériel de cuisine nécessaire : couteaux, planche à découper, poêle, cocotte, essoreuse, tablier, en bref tout le petit matériel de cuisine qui vous sera nécessaire pour la préparation…

+ Ingrédients apportés par chacun en sus.

+ plat de présentation

Chaque équipe pourra amener un ou plusieurs ingrédients « secrets » pour personnaliser sa recette et faire preuve d’originalité.

La découpe doit se faire uniquement au couteau, les appareils de découpe sont interdits.

Déroulement le 23 octobre 2016 :
- 9h30 : Accueil des équipes
- Distribution des ingrédients et rappel des consignes
- 10h00 : Début de la préparation et compte à rebours
- 12h00 : Fin du concours (élimination des équipes qui n’auront pas présenté leur plat.
- La Présentation des préparations au Jury se fait dès la cuisson terminée
- 12h15 : Nettoyage des stands cuisine
- 13h00 : Remise des Prix
L’engagement est confirmé après remise du Bulletin d’inscription
Date limite le 17 octobre 2016
Bulletin à remettre ou retourner à : Communauté de communes du Pays de Mirepoix
chemin de la Mestrise – BP70136 – 09500 Mirepoix
05 61 68 13 02

téléchargez le bulletin : bulletin-de-participation-la-mirepoix-2016
7 octobre 2016