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Étiquette : conférence

  • A fleur d’eau, les zones humides d’Ariège

    A fleur d’eau, les zones humides d’Ariège

    Un après-midi thématique à Montaswin (Montardit) organisé par le Parc naturel régional des Pyrénées Ariégeoises et l’Association des Naturalistes de l’Ariège.


    A fleur d’eau, les zones humides d’Ariège-Pyrénées

    Le samedi 2 février à partir de 16 h au golf Montaswin à Montardit, l’Association des naturalistes de l’Ariège et le Parc naturel régional des Pyrénées Ariégeoises organisent une conférence dans le cadre de la Journée mondiale des zones humides. A travers un diaporama et un petit film, vous découvrirez les richesses de ces milieux naturels riches d’une flore et d’une faune très spécifiques. En fonction de la météo, une promenade vers une zone humide proche sera proposée en fin de conférence.

    De mauvaise réputation, les prairies inondables, marécages, tourbières et autres forêts humides sont pourtant des milieux exceptionnels à plus d’un titre. Leur rôle dans le cycle de l’eau est primordial : les zones humides jouent un rôle d’éponge naturelle, stockant l’eau pendant les saisons humides et la restituant ensuite graduellement aux nappes souterraines et aux cours d’eau. Souvent situées en bordure des rivières, elles permettent leur débordement naturel lors des crues, ralentissant l’écoulement de l’eau et réduisant ainsi le risque d’inondations catastrophiques en aval. Elles ont également un important rôle d’épuration permettant de préserver la qualité de l’eau douce. De plus, les zones humides constituent l’habitat naturel d’une exceptionnelle diversité d’espèces de faune et de flore, et permettent aux agriculteurs la récolte de fourrage y compris durant les années de sécheresse.

    Drainées, urbanisées, remblayées, polluées… La moitié des zones humides a disparu en France et en Europe depuis les années 1950 et, avec elles, leurs fonctions majeures pour la préservation de l’eau, une ressource vitale. C’est pour sensibiliser le grand public à cet enjeu que l’ONU, au travers de la convention de Ramsar, a déclaré le 2 février Journée mondiale des zones humides.

    Contacts : Cécile Brousseau (ANA) : cecile.b@ariegenature.fr 05 61 65 90 25 Julien Aït El Mekki (PNR) : j.aitelmekki@parc-pyrenees-ariegeoises.fr 05.61.02.71.69
    crédits Photos : Prairie humide Contrazy (Julien Aït El Mekki © PNR des Pyrénées Ariégeoises)

  • L’Azinat, mais encore…

    L’Azinat, mais encore…

    Ca s’est passé le 20 octobre au Carla de Roquefort. Dans le cadre de la semaine du Goût, le Pays d’art et d’histoire organisait une après-midi « l’eau à la bouche« .

     

    Au programme, un atelier de découverte des saveurs qui s’adressait aux petits et aux grands, suivi d’une conférence « l’azinat mais encore…« 

    Deux jeunes doctorantes en sociologie, Marie-Pierre Etien et Marine Fontas, se sont en effet intéressées à ce plat typique d’Ariège. Après un bref historique de l’alimentation depuis la préhistoire, elles ont abordé l’aspect culturel (consommation de chien de singe dans certains pays) et religieux (pas de porc dans les religions juive et musulmane) des habitudes alimentaires.

    L’idée de patrimoine culinaire remonte au XVIIIe siècle. Avant cette période les récits de voyages parlaient des monuments mais jamais des coutumes alimentaires. Alexandre Balthazar Grimod de la Reynière (1758-1837) est le père fondateur de la gastronomie. Il écrit L’almanach des gourmands en 1803, met en place un jury de dégustateurs. C’est aussi le moment où les voyageurs et les guides touristiques parlent de plus en plus de cuisine.

    En 1914 est publié le patrimoine gastronomique. Des plats et des produits sont attribués aux régions (patrimonialisation).

    Ce qui est important dans un plat et dans son histoire, se sont les ingrédients. L’azinat pourrait être vu comme une simple potée de chou comme la garbure  par exemple, mais ce n’est pas que ça.

    Le chou est présent dans beaucoup de traditions ; On apportait de la soupe de chou aux jeunes mariés au lendemain des noces (d’où ‘expression naître dans les choux). Il a la vertu de cicatriser, de soigner la toux, les ulcères, les sciatiques, de faire gagner les guerres si on en a en abondance, de protéger contre le scorbut… bref la panacée.  Il était présent partout avant d’être détrôné par la pomme de terre.

    Le cochon est aussi populaire depuis long

    temps. On le conserve en salaison ou en fumage. Il y a de nombreux rituels autour de cet animal et des notions de partage lorsqu’on tue le cochon.

    Le pain sec était utilisé car il est riche en gluten contrairement aux céréales. Il est donc mis dans la soupe pour le ramollir.

    Pour parfaire l’Azinat, on y ajoute la rouzolle, une galette a base de chair à saucisse, de pain d’oeuf et d’herbes cuisinée à part.Le canard lui ne sera introduit que dans les années 1950.

    Ce qui institutionnalise une recette, qui l’ancre dans son territoire, c’est la création d’une confrérie et c’est chose faite depuis septembre 2011 avec la la naissance de la « Confrérie de l’Azinat et la Rouzolle« 

    Voilà donc se que l’on peut vous apprendre (ou pas) sur notre plat départemental. Cependant nous sommes toujours à la recherche de la signification du mot « Azinat », qui à priori signifie partage en occitan, affaire a suivre…

  • Ayez l’eau à la bouche avec l’Azinat et le Pays d’art et d’histoire

    Ayez l’eau à la bouche avec l’Azinat et le Pays d’art et d’histoire

    Samedi 20 octobre, le Pays d’art et d’histoire s’aventure hors sentiers battus avec ce rendez-vous lié aux saveurs et à l’alimentation, qui s’inscrit dans le cadre de la semaine du goût. Il participe au plan d’action pour renforcer les filières alimentaires de proximité en Pays des Pyrénées Cathares. 

    C’est la commune du Carla de Roquefort qui accueillera cette animation liée au patrimoine immatériel, « le patrimoine culinaire« .

    – 16h00, un atelier de découverte des saveurs qui s’adressera aux petits et aux grands. Il s’agira de mettre en œuvre ses cinq sens pour tenter de découvrir des saveurs, de les reconnaître, de les décrire… Cette animation ludique est proposée en partenariat avec l’Adeic 09 (Association de défense, d’éducation et d’information du consommateur de l’Ariège). Lily Chireux et Jacques Lapasset interviendront aux côtés des animatrices du pays d’art et d’histoire et du comité des fêtes. De la documentation du Comité ariégeois d’éducation à la santé (CAES) sera mise à disposition.

    – 18 heures, il sera l’heure de la conférence. Deux jeunes femmes, doctorantes en sociologie de l’alimentation de l’Université Toulouse II parleront de l’azinat. Marie-Pierre Etien et Marine Fontas, se sont en effet intéressées à ce plat ariégeois pour animer une conférence spécifique. Elles reviendront sur l’histoire de ce plat, sur ses ingrédients, sur sa préparation et sur ce qui fait de cette potée un plat ariégeois…

    – 19h30, il sera temps de déguster l’azinat. (apéritif et repas préparé par le comité des fêtes)

    Le tarif est de 15 €. Il faut impérativement réserver avant le mardi 16 octobre au 05 61 03 50 66.

  • Troisième confrontations de la Montagne Rebelle.

    Troisième confrontations de la Montagne Rebelle.

     Les troisièmes confrontations de « Que la Montagne est rebelle » auront lieu le jeudi 27 septembre à 9h30 à l’Hospitalet près l’Andorre. et auront pour thème : « Territoires en marge : un cas d’école« 

    Préoccupation majeure de notre société, l’éducation et l’avenir de la jeunesse sont une priorité nationale. Elle se confronte à de nombreux problèmes et fait l’objet de débats et polémiques incessants. Au cœur de ce sujet sensible surgissent des questions, des anxiétés, des impasses : décrochage scolaire, panne de l’ascenseur social, augmentation des inégalités, chômage des jeunes…

    De nouveaux modèles peuvent-ils émerger ? Quelles expérimentations innovantes à mettre en œuvre pour demain ?

    Des territoires fracturés côtoient des territoires délaissés
    Là où la ville se confronte à de vives fractures sociales, les zones rurales et de montagne subissent une déscolarisation sans précédent… Deux univers se désagrègent sans se voir. Les uns, vivent de plein fouet les surcharges, les manques de moyens mais aussi les tensions culturelles et sociales qui surgissent dès le plus jeune âge. Les autres tentent de conserver des écoles qui disparaissent une à une, laissant en friche toute idée de resocialisation locale. Non, l’école n’est plus la même partout en France…

    Territoires en marge : une ressource insoupçonnée ?
    Ces territoires ruraux constituent, par nature, un terreau favorable au renouvellement des pratiques éducatives. Une pépite ignorée où la décentralisation donne pourtant aux collectivités territoriales des marges de manoeuvre nouvelles, où la mobilisation des parents, des enseignants et de collectifs démontre que ces territoires sont de véritables laboratoires d’idée. Des lieux d’expérimentation et d’innovation où peuvent se conjuguer culture, connaissance, accès au monde réel et aux métiers, confiance, brassage de proximité, transmission intergénérationnelle, coopération, individuation, valeurs collectives, socialisation qui génèrent un effet positif sur l’intégration sociale et la réussite scolaire.

    Cas d’école. Le «faible» sera-t-il le levier du «fort» ? Les territoires en marge constituent-ils une ressource insoupçonnée pour l’ensemble de la cité ?

    Intervenants

    • Marc CARBALLIDO, vice-président du Conseil régional Midi-Pyrénées,
    • Pierre CHAMPOLLION, président de l’Observatoire de l’Ecole Rurale, inspecteur d’Académie Inspecteur Pédagogique hors-classe – Chercheur. Grenoble.
    • Marc DEMEUSE, professeur à l’Université de Mons. Directeur de l’Institut d’Administration Scolaire de Belgique.
    •  Eric BARDON, Conseil général de l’agriculture, de l’alimentation et des espaces ruraux. Paris. Membre du think tank européen : «Groupe Saint-Germain».
    • Patrick DENOUX, professeur de psychologie interculturelle. Université Jules Verne. Amiens. Membre du think tank européen : «Groupe Saint-Germain».
    • Didier HOUGUET. Ministère des finances. Paris. Ancien conseiller du ministre de l’Économie. Spécialiste du monde rural et des collectivités locales.
    • Jean TKACZUK président de la Commission recherche et enseignement supérieur du Conseil régional Midi-Pyrénées.

     Les Confrontations seront couvertes en live le 27 septembre sur twitter #MontagneRebelle.

  • Conférence sur le Desman des Pyrénées

    Conférence sur le Desman des Pyrénées

    Le Desman des Pyrénées ou Rat-trompette est un mammifère de la famille des talpidés qui ne vit que dans les Pyrénées et le nord de l’Espagne et du Portugal. C’est un insectivore semi-aquatique, vivant à proximité des torrents et de mœurs essentiellement nocturne.

    Animal particulièrement original de la faune d’Europe de l’Ouest, il est très discret de par son aire de répartition limitée, son mode de vie semi aquatique, son milieu de prédilection que sont les torrents de montagne, et son rythme d’activité essentiellement nocturne.

    Quelques chercheurs se sont penchés sur sa vie. Eugène Trutat en fit le sujet de sa thèse, en 1890 et Alain Bertrand, une passion parmi ses travaux depuis plus de 20 ans au CNRS à Moulis.

    C’est la vie de ce petit animal conservé au Muséum d’histoire naturelle de Toulouse, présenté actuellement dans l’exposition « Eugène Trutat, un regard sur le Couserans » au Palais des Évêques, qu’Alain Bertrand va évoquer.

    Le 20 septembre 2012 à 20h 45 au Palais des Évêques  à Saint Lizier

  • Du glacier d’Arcouzan à ceux des Pyrénées

    Du glacier d’Arcouzan à ceux des Pyrénées

    Le Syndicat mixte du Parc naturel régional des Pyrénées Ariégeoises propose ces prochaines semaines une série de trois soirées exceptionnelles « Du glacier d’Arcouzan à ceux des Pyrénées », avec Pierre René, glaciologue responsable de l’association Moraine et Alain Mangin, hydrogéologue et président du Conseil scientifique du PNR.

    Evolution passée et à venir des glaciers, méthodes d’observation, historique des glaciations, géologie, repérage des formes glaciaires… Les deux experts interviendront « à deux voix » lors de soirées débats avec vidéoprojection.

    Le glacier d’Arcouzan, au pied de la face nord du Mont Valier est aujourd’hui le dernier glacier des Pyrénées Ariégeoises.:. De toutes les Pyrénées, il est à la fois le plus oriental, le plus délicat d’accès, le plus petit, le plus mystérieux, le plus isolé de ses congénères et le seul à ne pas se situer dans un massif de « 3000 ».

    Les autres glaciers des Pyrénées sont souvent mieux documentés et l’on connaît leurs variations depuis un siècle et demi. Leur surface globale a diminué de près de 85 % depuis 1850. Probablement condamnés à disparaître, ils sont les survivants d’énormes masses glaciaires qui ont façonné les Pyrénées. Alain Mangin et Pierre René présenteront les résultats de la sortie de campagne de mesure du glacier d’Arcouzan, organisée par le PNR et les amis du PNR à l’automne 2011.

    Les trois soirées, gratuites et ouvertes à tous, auront lieu dans des « portes » du Valier :

    • A Bordes-sur-Lez à la Maison du Valier, le vendredi 21 septembre à 18 h. Soirée spéciale : conférence à 18 h (inscription recommandée au 05.61.01.01.01) puis repas du terroir à partir de 20 heures sur réservation auprès de la Maison du Valier au 05.61.01.01.01 (repas 16 euros par personne, hors boissons).
    • Au refuge des Estagnous, le vendredi 28 septembre à 18 h. Inscription obligatoire auprès du refuge des Estagnous 05.61.96.76.22
    • Au château de Seix, le vendredi 9 novembre à 18 h. Attention : pour des raisons pratiques la conférence aura lieu à la salle de cinéma de la Maison du Haut-Salat.

    Informations : 05 61 02 71 69.

  • Un week end 100% rebelle !

    Un week end 100% rebelle !

    Le débat annulé de cet hiver revient très emballé dans un Week end 100% REBELLE !!!

    Du 6 au 8 avril vous aurez le choix avec, au programme, de la culture, des débats, des dégustations (bière d’Ax-les-Thermes, viande hospitalo-mérengoise), et randonnées.

    Le Vendredi 6

    Cela commencera dès 20H30 au cinéma d’Ax les Thermes, avec la  Projection du documentaire « Tous au Larzac ». Suivie d’une discussion avec des intervenants du film autour d’un verre. Avec le partenariat d’Ax Animation

    Le samedi 7

    De 10h00 à 12h00 à la salle des fêtes de l’Hospitalet-près l’Andorre,  Assemblée générale de l’association.

    De 12h00 à 14h00 à la salle des fêtes de l’Hospitalet, Repas des agriculteurs de la vallée avec au menu :

    Boeuf gascon – Producteur Bernard Tourrent – Mérens, Agneau – Jérôme Vidal – Mérens
    Pomme de terre du pays de Sault
    Fromage de vache « Rogalais » Seix
    Croustade Fournil de la Forge d’Ascou
    Vin bio – Philippe Babin
    Café
    Bière d’Ax

    Tarif : 8€ Information et inscription au 05 61 05 20 04

    A 14H30 à la salle des fêtes de l’Hospitalet, 2e confrontation de l’Innovation en montagne :

    4 thèmes : l’aménagement de la montagne, les services publics, l’emploi, la culture. Lors de la conférence/débat, des candidats à la présidentielle ou leurs représentants ainsi que des spécialistes répondront à vos questions

    Vous pouvez poser vos questions sur www.quelamontagneestrebelle.com

    A partir de 18H00 à la salle des fêtes des Cabannes, L’association les cabannes à zik propose une soirée « Rock&Pack »

    Concerts : Le Coyote (blues rock à texte) / Apéritif offert / BallShit Petroleum (du vrai Rock Punk) / Boeuf (Halal) / SPIKA (DJ Electro-Rock) / Dams (DJ Trans, directement descendu de la Snow Gay) / Montagne Rebelle (Punk Ariègeois)

    Restauration et buvette sur place. Entrée libre

    Le dimanche 8

    à Mérens, Randonnée rebelle pensée et accompagnée par François Soulé
    Information et inscription au 05 61 05 20 04

  • Les deuxièmes confrontations de l’innovation en montagne, quel avenir pour les montagnes en 2012 ?

    Le 24 novembre 2011 avaient lieu les premières confrontations de l’innovation en montagne « et si l’homme coûtait trop cher ?

    Forte de cette première expérience, L’association « que la montagne est rebelle » souhaite cette fois ci donner la parole aux citoyens et leur permettre de solliciter directement les partis politiques qui présenteront un candidat au premier tour des élections présidentielles.

    Quatre thématiques ont été retenues sur l’avenir de la vie en montagne : l’aménagement de la montagne, les services publics, l’emploi, la culture.

    Vous pouvez d’ores et déjà déposez vos questions librement en remplissant un formulaire sur leur site internet : www.quelamontagneestrebelle.com

    Quatre questions seront choisies et seront posées aux partis politiques lors des secondes Confrontations.

    Rendez-vous le 4 février à L’hospitalet Près l’Andorre – renseignement au 05 61 05 20 04.

  • Les 1res confrontations de l’innovation en montagne. « Et si l’homme coûtait trop cher ? »

    Quel avenir pour les territoires de montagne ? Devenir un espace de loisir où l’on viendrait de temps à autre prendre sa bouffée d’oxygène et satisfaire son envie de « nature » ? Face à la tentation de mettre « sous cloche » ces territoires, les mairies de l’Hospitalet-près-l’Andorre et de Mérens ont constitué l’association « Que la montagne est rebelle ». Avec, notamment, pour objectif de favoriser d’autres pistes de développement social et économique.

    Dans cette perspective, cette association a sollicité la Mission Agrobiosciences pour co-concevoir et animer une demi-journée de conférences-débat.
    Comment définir ou caractériser « le territoire montagne » ? Existe-t-il des expériences pilotes de développement socio-économique ? Aux points de vue de géographes, architectes, sociologues, historiens du paysage répondront les retours d’expériences des acteurs de terrain. Et bien sûr, les points de vue des citoyens puisqu’une large place sera accordée au débat.

    Première table ronde :
    –    Un regard décalé sur la montagne : aujourd’hui vivre en montagne, aller au-delà des arguments, refuser la disparition, mobiliser les énergies, socialiser les territoires.
    –    Avec la participation de :
    –    Rémi Benos, Agent de Développement local, Doctorant en géographie, Université Toulouse Le Mirail
    –    Corinne Eychenne, UMR Dynamiques rurales, Université Toulouse Le Mirail
    –    Didier Galop (sous réserve), Laboratoire GEODE, Université Toulouse Le Mirail

    Débat avec la salle

    Deuxième table ronde :
    –    Retours d’expériences : vivre et animer la montagne c’est possible
    –    Avec la participation de  :

    M. GROSSAN RESPONSABLE DU SERVICE DEVELOPPEMENT DU CONSEIL GENERAL DES HAUTES ALPES VISIO-CONFERENCE
    – MAIRIE DE PUY SAINT VINCENT  DES HAUTES ALPES VISIO-CONFERENCE
    – MAIRIE DE MERENS FRANCOIS SOULE ARIEGE
    – MAIRIE D’ORLU ALAIN NAUDY ARIEGE
    – AZINAT DIFFUSION  LAURENCE GUERREY  ENTREPRISE E-COMMERCE ARIEGE

    le 24 novembre 2011, après-midi à partir de 15H00 Salle Robert Diaz – L’Hospitalet-près-l’Andorre

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