Étiquette : UNE

  • Route d’Occitanie : deux belles étapes ariégeoises ce week-end, mais le public n’était pas au rendez-vous

    Route d’Occitanie : deux belles étapes ariégeoises ce week-end, mais le public n’était pas au rendez-vous

    Le week-end dernier, la route d’Occitanie passait par l’Ariège, avec deux étapes comme nous l’avions annoncé, Prat-Bonrepaux – les Monts d’Olmes le samedi, et un départ à Mirepoix  pour la finale et l’arrivée à Cazouls-les-Béziers. Les organisateurs avaient sollicité des moyens conséquent pour une course qui devait faire évènement. Les deux étapes ariégeoises ont été d’un bon niveau mais le public ariégeois n’était pas au rendez-vous !

    Le départ était matinal samedi à Prat-Bonrepaux, au sein de la Communauté de Communes Couserans Pyrénées. Il faut dire que le menu du jour était particulièrement copieux, avec pas moins de 198 kilomètres et cinq cols répertoriés dans le département de l’Ariège. Dimanche, la course a quitté l’Ariège ce matin après un départ de la magnifique cité de Mirepoix, direction l’Aude puis le Tarn et la Montagne Noire.

    Le triomphe ariégeois d’Alejandro Valverde le Samedi et après un départ de Mirepoix , une victoire au général !
    Le classement au Général :

    1- Alejandro VALVERDE (MOV)
    2- Daniel NAVARRO (COF) +14s
    3- Kenny ELISSONDE (SKY) +20s

    Du soleil à la brume, une traversée épique du Département de l’Ariège

    Du départ de Prat-Bonrepaux à la station de ski des Monts d’Olmes, la course a traversé les magnifiques paysages montagneux de l’Ariège. Au coeur des Pyrénées, les coureurs ont livré une bataille intense, et n’ont pas eu le temps d’apprécier le magnifique site du Port de Lers, ni la route de la Corniche après le Pas de Souloumbrie.

    Ils n’auront pu contempler le château cathare de Montségur dans le final de l’étape, la faute à un brouillard épais qui a donné une tonalité épique à cette fin d’étape. Le combat dans la brume était magnifique entre les trois grands champions du jour, au cœur de la Communauté de Communes Pays d’Olmes.

    Petit bémol sur cette édition le manque d’affluence ;  malgré les efforts fait par les bénévoles notamment au départ de Mirepoix par la ville et les associations, beaucoup de monde avait été sollicité, et étaient sur le pont tôt le matin ; certains ont passé une bonne partie de la matinée sur un stand, au service, ..certains commerces avait même choisi de fermer le Dimanche car les organisateurs avaient prévu une forte affluence (5000 personnes étaient envisagés au départ de Mirepoix). 

    Las, si on pouvait compter sur 300 présents au départ (sans compter l’organisation , les accompagnateurs, les gendarmes mobiles et la sécurité des courses) c’était bien le maximum ! La déception n’était pas lue sur le visage des organisateurs qui ont fait le maximum pour garder l’enthousiasme de ce type de course !

    Dommage, car la communication avait été assurée par la dépêche du Midi (partenaire de la Course), le temps était relativement clément et l’organisation impeccable pouvait assurer l’accueil du plus grand nombre..

    La prochaine édition aura peut-être plus de notoriété et ce sera installée dans le calendrier des courses « vélo » déjà présente sur notre département

  • A Lavelanet, la Tour cathare vit à l’heure du « Fish and Chips »

    A Lavelanet, la Tour cathare vit à l’heure du « Fish and Chips »

    Installé depuis plus de douze ans à Bélesta avec leurs quatre enfants (parfaitement bilingues), le couple a su créer ici une atmosphère conviviale et familiale. Plat national au Royaume-Uni, le « Fish and Chips » de Ian est une recette maison, il le prépare depuis qu’il a 13 ans « mon premier métier » dit-il.

    Mais le cuisinier propose également d’autres plats traditionnels à l’instar des pubs anglais : « simples copieux et pas chers.» 

    Ian soulignant : « avec beaucoup de travail et de la passion, nous avons pu transformer la Tour cathare en restaurant familial. Ici les gens se parlent, s’amusent ». 

    Plus de renseignements : 05 61 01 43 68

  • 3ème manche du challenge France de BMX à Pamiers, une belle victoire pour le Zéro Nine avec Axel Porée

    3ème manche du challenge France de BMX à Pamiers, une belle victoire pour le Zéro Nine avec Axel Porée

    Le week-end dernier se déroulait à Pamiers, sur la piste de la Châtaigneraie, la 3ème manche du challenge France et la coupe d’Occitanie de BMX.

    Samedi, pour le challenge France, l’équipe d’Azinat était présente sur la piste pour suivre les riders.

    50 bénévoles, Plus de 3000 visiteurs et 410 riders pour la seule journée du samedi, sous un ciel voilé mais une  forte température. 

    Les départs se sont enchainés toute la journée, pour filles et garçons de 7 à plus de 40 ans, alors qu’en cuisine une douzaine de bénévoles s’activent sous la responsabilité de Sofiane pour préparer le fameux poulet basquaise.

    Le Président, Pierre Yves Sagorin, ravi de cette journée remercie l’ensemble des bénévoles qui ont travaillé d’arrache-pied pour le succès cette journée, ainsi que les pilotes qui ont tout donné sur la belle piste de la Châtaigneraie. 

    Au final de beaux résultats pour le Zéro Nine avec une 1ère place pour Axel Porée avec 26 points dans la catégorie Benjamin, une 4ème place pour Lenny  Vidal Moréno dans la catégorie Cruiser Minime ainsi que pour Titouan Sagorin Cruiser Cadet.

    Un peu de détente le soir avec le concert du groupe DRAKKAR avant d’enchainer le dimanche avec la coupe d’Occitanie.

    Un Week-end bien rempli pour les membres du Zéro Nine BMX !

    www.09bmx-pamiers.fr

    www.facebook.com

  • Nadia Pellefigue présente le dispositif d’appui aux entreprises et aux territoires

    Nadia Pellefigue présente le dispositif d’appui aux entreprises et aux territoires

    Invitée en Ariège par Kamel Chibli, Nadia Pellefigue, vice présidente de la Région Occitanie en charge du développement économique et de l’innovation est venue présenter le tout nouveau dispositif d’appui aux entreprises et aux territoires qui a aujourd’hui pour nom de code : AD’OCC.

    Mardi dernier, Les Forges de Pyrène accueillaient un aréopage de décideurs et acteurs économiques venus écouter et découvrir la nouvelle agence de développement économique de la région Occitanie et les nouveaux dispositifs d’appui aux entreprises et aux territoires.

    Ad’OCC la nouvelle agence issue de la fusion de plusieurs agences régionales a pour ambition d’aider au développement économique des territoires dont l’Ariège, avec comme stratégie : l’aide des entreprises pour aider à la création d’emploi, la formation et l’innovation.

    Bien entendu, cette mission ne se fera pas seule et c’est pourquoi un public de consulaires, associations, agence départementale d’attractivité (TRIPLE A), et collectivités locales était venu nombreux pour écouter, échanger avec les deux élus régionaux présents.

    Norbert Meller, Henri Nayrou, Paul-Louis Maurat se sont succédés pour venir dire tout le bien qu’ils souhaitaient à cette nouvelle agence qui devrait, pour son antenne départementale, s’installer prochainement dans les locaux de la Chambre de Commerce et d’Industrie de l’Ariège.

  • Effeuillé de lieu jaune ikejime au lierre terrestre par Ilona Rutgers de la Tomate du Jardin

    Effeuillé de lieu jaune ikejime au lierre terrestre par Ilona Rutgers de la Tomate du Jardin

    Lors de notre reportage à la Tomate du jardin à Daumazan-sur-Arize il y a quelques semaines, Ilona Rutgers nous a concocté une «petite» recette :  Un effeuillé de lieu jaune ikejime au lierre terrestre, huile d’olive vierge citronnée, abricots secs et sauce verte à l’ail des ours.

    Voilà de quoi mettre l’eau à la bouche et, pour l’avoir gouté, on peut vous dire que c’est délicieux.

    Pour les ingrédients il faudra : 

    • un pavé de lieu jaune (ikejime, étant une technique de pêche japonaise séculaire qui se développe depuis quelques années en France )
    • du lierre terrestre
    • de l’huile d’olive
    • du citron jaune
    • des abricots secs
    • de l’ail des ours
    • du persil 

    Pour le reste on suit la recette du Chef :

    marinade – faire un peu mariné le lierre terrestre ciselé des lamelles d’abricots avec de l’huile d’olive, du jus et du zeste de citron.

    sauce verte – mixer leu persil et de l’ail des ours avec du sel de l’huile d’olive et un peu de crème (selon les goûts)

    Poisson – faire cuire doucement le poisson dans un four (pour pouvoir l’effeuiller facilement) 

    effeuiller le poisson dans la marinade, mettre dans un empote-pièce, décorer de lierre, râper un peu de zeste de citron, décorer avec la sauce verte.

    voir ou revoir notre reportage sur la Tomate du jardin ICI

    Toute l’actu de la Tomate du jardin sur la Page FaceBook

     

     

     

  • Montaillou : Lundi dernier, la Foire de la Pentecôte a accueilli plus de 2000 visiteurs

    Montaillou : Lundi dernier, la Foire de la Pentecôte a accueilli plus de 2000 visiteurs

    Ils étaient plus de 2000 a être venus pour la quatrième édition de la Foire de la Pentecôte de Montaillou. Relancée depuis peu par l’équipe de bénévoles de l’association « Pays d’Aillou », la foire prend chaque année de l’ampleur, poussée par le Maire du village Jean Clergue et également aux manettes de Pyrénées FM.

    Jean Clergue et Patricia Ducourneau peuvent être satisfait : c’est un succès grandissant qui nourrit chaque année de plus en plus en voiture les prairies qui font office de parking. On vient du Plateau (de Sault s’entend) mais aussi de la vallée de l’Ariège et du Pays des Pyrénées Cathares.

    La météo annonçait un temps orageux vers 14h00, mais cela n’a pas refroidi les milliers de visiteurs venus pour profiter de l’ambiance terroir du village et de la foire.

    Au programme ; les animations qui plaisent aux gens de passage comme aux habitants de nos terroirs reculés : bandas, des présentations de vieilles machines et tracteurs agricoles par l’association « Les Paysans d’Autrefois de Mazères », des stands de produits du terroir, car le maître mot ici c’est le « circuit court » et la bonne pitance, un repas traditionnel à base de lentilles et pour faire « un peu gras » de saucisses et saucisson de couenne  accommodé de morceaux de couennes pour ajouter une touche « locale ».

    Nous n’oublierons pas le traditionnel défilé des confréries qui va jusqu’en l’église de montaillou pour une messe et une consécration en partie en Occitan excusez du peu.

    En un mot cette foire unique entre Ariège et Aude a encore une fois cette année comblé visiteurs comme organisateurs, même si à chaque édition c’est le stress en cuisine et chez les bénévoles pour le plus grand confort des invités !

  • Le Pyrène, notre monnaie locale citoyenne

    Le Pyrène, notre monnaie locale citoyenne

    Une monnaie locale ou monnaie locale complémentaire citoyenne est destinée à n’être échangée que dans une zone restreinte, généralement à l’échelle d’une ville ou d’un département, elle ne concerne qu’un éventail réduit mais essentiel de biens et services : se nourrir, s’habiller, se déplacer, communiquer… Il existe plus de 5000 monnaies locales dans le monde et une soixantaine en France. 

    Notre monnaie locale ariégeoise le Pyrène est en circulation depuis le 4 juillet 2014, pendant Festival « Résistances » de Foix. Elle se présente sous la forme billets de 1, 2, 5, 10 et 20 pyrènes, au taux de conversion de 1 pyrène pour 1 €. Le Pyrène c’est : 270 prestataires, 600 utilisateurs et 27000 pyrènes en circulation. 

    Pourquoi utiliser le Pyrène

    98% des transactions monétaires permettent aux euros de quitter rapidement l’économie locale pour s’agglomérer dans des sphères financières spéculatives. Convertir des euros en pyrènes permet de court-circuiter ce mécanisme, puisque cette monnaie n’est pas utilisable sur les marché financiers, et d’ancrer l’argent dans notre circuit économique local.

    Les pyrènes iront donc circuler chez des prestataires agréés (voir la liste) qui verront alors de nouveaux clients arriver et leur chiffre d’affaire augmenter. Un moyen efficace pour soutenir tout le tissu des acteurs économiques de proximité respectant une charte de valeurs, respectueuse des humains et de la nature.

    En convertissant ses euros en pyrènes on ne gagne pas de pouvoir d’achat, mais cet argent, injecté dans le circuit économique local, crée du lien social, valorise le commerce et la production locale mais également crée de l’emploi. 

    Mais où vont les euros ?

    Les euros, à ce moment là, sont placés sur un compte de la NEF, une banque coopérative de finance solidaire. Ainsi, cet argent sort du réseau financier et se transforme en micro-crédits pour des projets locaux sociaux, écologiques… plusieurs projets financés par la Nef en Ariège.

    En prenant des pyrènes je double la monnaie sur mon territoire 

    100 euros deviennent 200 !!!! Voilà qui est étrange et drôlement intéressant, on vous explique :

    Lorsque vous donnez 100 euros on vous donne 100 pyrènes. Les euros convertis sont placés à a NEF et permettent de financer des projets locaux. Pendant ce temps, les 100 pyrènes alimente le réseau des prestataires. Ainsi, tant que les 100 pyrènes ne sont pas reconvertis, la monnaie est « dédoublée » .

    100 Py sur le territoire +100€ dépôt banque éthique & solidaire = 200 unités de monnaie dans l’économie locale

    Pourquoi adhérer ?

    Vous souhaitez accompagner activement le développement des pyrènes, la monnaie complémentaire d’Ariège afin de contribuer :

    – A renforcer l’activité, à dynamiser les échanges sur notre territoire où producteurs locaux et petits commerces de proximités échangent les pyrènes;

    – A la diminution des émissions de CO2, et donc de notre impact écologique car l’utilisation du pyrène encourage les circuits courts. Ainsi, vous réduisez les transports de produit et minimisez les changements climatiques;

    – A la lutte contre la spéculation nancière, à conforter la vie du territoire. Un outil est fait pour servir.

    Vous êtes un prestataire (producteur, commerçant, artisan), vous voulez faire partie du réseau et rendre plus lisible l’éthique de votre activité en acceptant les règlements en Pyrènes.

    Pour utiliser ces pyrènes, il faut adhérer à l’association Monnaie09, c’est une obligation légale car il est interdit de créer une monnaie, sauf dans un cadre privé. L’adhésion est à prix libre à partir de 5€. 

    www.monnaie09.fr

    Pour tout renseignement :  monnaie09@gmail.com

     

  • Et si vous deveniez « suiveur » d’Ours ?

    Et si vous deveniez « suiveur » d’Ours ?

    Devenez le temps d’une journée un expert du suivi de terrain. L’espèce emblématique des Pyrénées n’aura plus de secret pour vous !

    Comment sont suivis les ours dans les Pyrénées ? C’est ce que vous propose de découvrir l’association Pays de l’Ours – Adet en vous accompagnant une journée sur les traces de l’ours des Pyrénées.

    Pour la deuxième année, Pays de l’Ours – Adet propose aux passionnés de Nature de participer à une journée de prospection d’indices de présence de l’ours brun dans les Pyrénées.
     
    Guidés par un accompagnateur en montagne – expert du réseau ours Brun, en petit groupe de 8 personnes maximum, vous pourrez parcourir un des itinéraires spécialement équipé pour relever les traces, poils crottes, photos et vidéos des ours du secteur.

    Les indices de présence sont collectés selon un protocole scientifique et transmis pour analyse au Réseau Ours ; les images sont visionnées sur place, à l’endroit-même où l’animal est passé !

    Une journée hors du temps, en connexion avec la Nature et l’espèce emblématique de nos forêts de montagne. Émotions & échanges passionnés garantis.

    Les sorties auront lieu les samedis 9 – 16 – 23 et 30 juin 

    Informations et réservations : www.surlestracesdelours.fr

  • La Tomate du Jardin, un restaurant à découvrir absolument !

    La Tomate du Jardin, un restaurant à découvrir absolument !

    Un agréable jardin exposé plein sud, un ancien presbytère qui a retrouvé toute sa superbe suite à une rénovation toute récente, au coeur du village de Daumazan sur Arize. C’est le restaurant La Tomate du Jardin, où Ilona Rutgers en cuisine et son compagnon Lionel Sevenes en salle vous feront découvrir une cuisine locale, bio et de saison. 

    Depuis l’ouverture en 2011, l’esprit est toujours le même : consommer bien,  bio (à 95%), local et dans le respect de la nature et de l’environnement. Ilona possède son propre potager, et ce qu’elle ne produit pas provient des éleveurs et des maraîchers du coin. La cuisine se prépare de fait au jour le jour selon les produits qui arrivent et l’inspiration de la « Chef ». L’ardoise peut changer tous les jours au plus grand plaisir des habitués.

    Titulaire du bac hôtelier et d’un BTS en gestion hôtelière, Ilona à toujours voulu être en cuisine :  « Depuis toute petite je voulais avoir un restaurant et je savais que je serai en cuisine dans mon restaurant. » Explique Ilona  « C’est ma cuisine personnelle, l’expression de mon enfance, de mes voyages de mon expérience. C’est çà qui ressort de ma cuisine et ce qu’il y a autour de nous ici en Ariège. » 

    Une cuisine ouverte sur la salle permet aux clients de voir ce qu’il se passe de l’autre coté, un contact direct avec la cuisine. « Les gens nous remercient, nous laissent des petits messages en partant. C’est très agréable » nous dit Ilona.

    Pendant les trois mois de fermeture, place à une autre restauration, celle du bâtiment, l’ancien presbytère du village. Pour cela aussi, l’état d’esprit reste le même, bio et local : Les façades ont été refaites avec un enduit à la chaux comme autrefois par un artisan local, Monsieur Noël. Les tables également ont été faites par Philippe Guy un menuisier local, en chêne français et patinées avec une huile bio. Il a également refait les volets comme à l’époque. «Ce n’est pas ce qu’il y a a de plus pratique» plaisante Ilona «mais le résultat est là on redonne un vrai cachet à la bâtisse.» Les serviettes de table sont elles aussi bio et ariégeoise puisqu’elles ont été confectionnées par l’entreprise Futaine à Saint Jean de Verges. 

    Avec Ilona, Gaëtan, Lionel et Cédric en cuisine ; Lionel, Johan, Anaïs et Magali en salle, voilà donc une très sympathique adresse à découvrir, avec une équipe jeune et motivée. Mais pour vous mettre l’eau à la bouche vous vous pouvez aller lire les commentaires dithyrambique sur la page FaceBook du restaurant. 

    Egalement un joli 12/20 au fameux Gault et Millau avec une belle critique : « Une bouffée de fraîcheur et de plaisir embarque tout client franchissant la porte de ce restaurant plein de charme. Lionel Sevenes veille au confort de chacun quand sa compagne Ilona Rutgers, en cuisine, prépare des compositions issues essentiellement de l’agriculture biologique locale. Une cuisine intuitive fraîche et colorée, épaulée par une petite cave aux références intelligemment choisies.»

    1 place de l’eglise
    Daumazan-sur-Arize
    05 81 30 40 03

    Périodes d’ouverture

    – Mars, Avril : du jeudi au dimanche le midi et vendredi, samedi soir
    – Mai, Juin, Septembre et Octobre : du jeudi au dimanche Midi et Soir
    – Juillet Aout : tous les jours sauf Mercredi

    Donner son avis sur La Tomate du Jardin sur sortir.azinat.com

     Toute l’actu de la Tomate du jardin sur la Page FaceBook

  • Montaillou : Le restaurant « La Radio » a ouvert, au programme ; une belle carte et un village enchanté

    Montaillou : Le restaurant « La Radio » a ouvert, au programme ; une belle carte et un village enchanté

    On connait avec quelle énergie les gens du plateau de Sault veulent faire avancer leurs projets, celui de la « Radio », restaurant au village de Montaillou, vient enfin d’aboutir et Jean Clergue et son équipe de bénévoles comme Patricia et Patrick voient enfin leur travail aboutir : jean-Pierre et Laurie viennent de s’installer « à la Radio » pour servir des bons plats aux touristes de passage mais aussi pour les habitants du village et du plateau le week-end et en semaine.

    Patricia Ducourneau du « Pays d’Aillou », avec beaucoup de modestie, nous explique comment une équipe de bénévoles a travaillé pour livrer un restaurant clé en main à un couple de restaurateurs qui ont enfin trouvé leur bonheur  sur le plateau de Sault. Jean-Pierre « Chef en cuisine » et Laurie « chef en salle » ont choisi le village Occitan pour se lancer dans une nouvelle aventure.

    Après avoir bourlingué en Suisse, en Russie, dans les Alpes et à Los Angeles aux Etats Unis, Jean-pierre Gautier a choisi avec Laurie Lopez sa compagne, de s’installer dans cette nouvelle « demeure » dans notre petit village Occitan.

    Tous deux ont été accueilli à bars ouvert par la population qui attendait ce moment avec impatience. L’ouverture a eu lieu le 28 avril dernier, et AZINAT TV se devait d’aller y faire un petit tour ! 

    Au programme, une belle équipe de professionnels, une envie de faire travailler les gens du coins et les producteurs locaux ; un juste retour pour des gens qui les ont accueillis à bras ouverts.

    http://sortir.azinat.com/places/france/haute-ariege/montaillou/bistrot-bar-avin/la-radio/

  • Neiges tardives : de mémoire d’Ariégeois…

    Neiges tardives : de mémoire d’Ariégeois…

    Cette nuit la neige est tombée de nouveau sur les sommets et en plaine, en particulier dans la partie orientale du département. Et tout le monde peste contre ce temps qui semble détraqué : Déjà qu’on a connu un hiver très long, il semblait à tous légitime, d’avoir enfin des couleurs et des températures plus en phase avec ce printemps qui tarde à venir !

    Et c’est là que cette nuit, les paysages de verdure du département qui montraient que la montagne est belle aussi au printemps, se sont mis à blanchir alors qu’en plaine le tonnerre grondait. Les toits sont devenus blancs en quelques heures et les prairies du Donezan et les vallées d’Ax, Orlu ou les jardins de Perles et Castelet étaient recouvertes d’un manteau blanc digne des premières neiges.

    Et dire que certains avaient déjà mis en place quelques semis ou tomates dans leur potager alors que les premières fleurs de printemps se retrouvaient recouvertes d’une couleur plus pâle que de coutume  !

    Ma grand-mère me contait qu’un proverbe ariégeois rappelait que «l’hiver est dans un sac…S’il n’est pas au dessus du sac, il est au fond»…Qu’est ce qu’il devait être grand ce sac cette année ! 

    Mais de mémoire d’ariégeois ou d’ailleurs…On a toujours vu ça : les saints de glace ça vous dit quelque chose ?

     

  • Un tour de France en Mob !

    Un tour de France en Mob !

    C’est sous un beau soleil que Jojo, l’ariégeois est parti de Bourdax le 25 avril dernier. Son but : Faire le tour de France en Mob.

    Croix occitane à l’arrière, sticker Azinat à l’avant (ça fait plaisir) Jojo traverse le pays : d’Occitanie en Aquitaine, puis de Cérons à Royan, départ pour Jard sur Mer puis direction la Pointe-du-Raz, notre Mobeur est arrivé en Bretagne fin avril.

    Et le 1er mai, le voilà en Normandie au pied du magnifique Mont Saint Michel depuis lequel il nous a gentiment envoyer cette photo.

    Ce 4 mai Jojo fait escale chez des amis, à Crasville dans le département de la Manche. 

    Il reste encore du chemin à parcourir, mais quand on traverse la France en Mob, l’important c’est de prendre son temps, de découvrir autrement les petites histoires des pays traversés, les paysages, les gens.. bref c’est prendre le temps de vivre.

    Demain direction le Cap Gris-Nez, mais comme il le dis lui même « demain sera une autre histoire »

    Nous suivrons le tour de Jojo, on attend encore des photos, mais si vous voulez suivre son périple, c’est ici : jojo.voyage.over-blog.org