Une interview exclusive en occitan, pour les amoureux de la langue. C’est donc Paul Garrigues président de l’association « Sur les pas d’Adelin Moulis » qui va interviewer Stephane Bourdoncle enseignant en histoire à la cité scolaire de Mirepoix. Tout deux grand amateurs de notre langue locale..l’occitan.
L’occasion de faire un point sur cette semaine de la gastronomie sur le Pays de Mirepoix. Et surtout qu’il a fait un temps radieux comme depuis déjà deux mois en cette saison automnale.
David Eychenne est Paysan, producteur et éleveur de vaches de race gasconne. Paysan parce qu’il produit la nourriture de ses animaux.
Elevé sur les hauteurs du lac de Montbel le troupeau d’une cinquantaine de têtes part en estive sur les montagnes d’Aston durant l’été. Les animaux sont nourris à l’herbe, au foin et aux céréales produits sur la ferme.
Satisfait de cette manifestation qui permet aux habitants du Pays de se rendre compte que l’on peut produire local, à des prix raisonnables une nourriture de qualité, David Eychenne regrette cependant l’absence de la chambre d’agriculture et adresse un message personnel à François Toulis, président de la chambre consulaire.
Laurent Bubola chef de l’Auberge d’Antan à Saint-Girons et son collègue Yannick Bartet ont reçu la Georgette d’Or 2014 dans la catégorie Restauration Tradition Familiale.
Dimanche 26 octobre, il a gentiment accepté d’être, avec Rogier Van den Biggelaar du Relais Royal, co-président du jury, du concours de la mirepoix.
Au micro d’Azinat, il constate la haute tenue des préparations amateurs de cette édition, et envisage sérieusement de mettre « la mirepoix » dans sa prochaine carte.
Les quatrièmes Journées d’Etudes Cinématographiques du Mas d’Azil auront lieu les 7,8 et 9 novembre au Centre Culturel du Mas d’Azil
vendredi 7 novembre, 21 h : Aliens (Aliens, le retour), de James Cameron (1986)
samedi 8 novembre, 21 h : Blade runner, de Ridley Scott (1982)
dimanche 9 novembre, 21 h : The Stepford Wives (Les femmes de Stepford), de Bryan Forbes (1975)
films diffusés en numérique (VOSTF), les soirs à 21 h
[programmation sous réserve de l’obtention des autorisations de projection]
Suivront des conférences, analyses et débats en après-midi de 14 h à 18 h
Samedi 8 novembre, après-midi : Ingénierie et genre de l’Alien, par Xavier Daverat
Dimanche 9 novembre, après-midi : Transmedia et Robots : l’extension des univers, par Mélanie Bourdaa
Les intervenants
Mélanie BOURDAA est maître de conférences en Sciences de l’Information et de la Communication à l’Université de Bordeaux. Elle enseigne les séries télévisées et les genres cinématographiques et était déjà intervenue l’an dernier lors des “JEC 3”, autour de l’image de la femme dans le film “noir” américain.
Xavier DAVERAT, professeur de droit privé à l’Université de Bordeaux, travaille également sur la musique ainsi que sur le cinéma – dans l’intersection cinéma et politique. C’est lui qui est à l’origine des JEC, qu’il anime, avec talent et érudition, depuis 2011, pour la PUPAL.
Entrée (projections et conférences) gratuite, dans la limite des places disponibles. Buvette sur place. Plusieurs restaurants sont ouverts au Mas d’Azil pendant les Journées, mais il est prudent de réserver.
Renseignements 05 61 68 90 05 / 09pupal@gmail.com / pupal09.blogspot.fr
Simone Verdier productrice de canard gras, vice-présidente de la communauté de communes du pays de Mirepoix et Maire de Manses, rappelle à notre micro le concept de circuit court et l’importance d’une manifestation comme Mirepoix met le couvert pour les producteurs locaux
Nicole Quillien maire de Mirepoix, nous explique ce que représente pour la ville une manifestation qui met en avant les producteurs locaux..
La réussite de deuxième édition prouve bien que, malgré les nombreuses animations qui se déroulent tout au long de l’année à Mirepoix, il manquait le thème de la gastronomie, d’autant que la bastide a donné son nom à la fameuse préparation de la « mirepoix », très connue de tous les cuisiniers.
Cela donne lieu à une collection d’images fascinantes prises en milieu naturel ou urbain. Des Iles du Frioul aux rivières des Pyrénées en passant par la vallée de Névache ou les quartiers de Vitrolles, la dormeuse balade son lit à l’envie…
Grand Rêveur, de nuit comme de jour, et insomniaque régulier, Vincent Beaume travaille quelques années comme photographe de presse (Le Pavé, l’AFP) ce qui lui permet d’affirmer son goût pour la lenteur. Il réalise des portraits d’artistes, de spectacles, de ville en chamboulement.
Photographies de Vincent Beaume, direction artistique Claire Ruffin
EXPOSITION Du 05 au 18 novembre Ecole Lucien Goron Entrée hall de l’Ecole de musique – Foix
De 13h à 17 h pour tous publics Sur rendez-vous pour les groupes scolaires Sabine Pons au 05.61.05.05.54
relations.publiques@lestive.com
l’exposition La Dormeuse est proposée en lien avec le spectacle :
Théâtre (dès 6 ans) L’INSOMNANTE Claire Ruffin
Vendredi 05 décembre à 9h30 et 14h30 à l’Estive de Foix séances scolaires
Samedi 06 décembre à 17h à l’Estive de Foix
Lors de cette journée, Azinat.com et avec l’aide précieuse de la communauté de commune organisait la deuxième édition du concours de mirepoix.
Comme l’année dernière, c’est sous des températures quasi estivales que s’est déroulée cette édition qui fut, cette fois encore,un succès.
Sept équipes s’affrontaient sous la halle de Mirepoix sous le regard curieux du public venu nombreux et celui non moins curieux mais surtout très intéressé de Laurent Bubola, Pascal Ackermann, Rogier Van Den Biggelaar, Georges-Patrick Gleizes, Marc Mesplié et Philippe Babin, les six membres du jury.
Entre 48 minutes pour les premiers et 1h30 pour les derniers, les résultats, aux dires des jurés, étaient originaux et imaginatif, bref digne digne d’une grande table. le chef Rogier du Relais Royal ainsi que Laurent Bubola chef de l’Auberge d’antan à Saint-Girons, ne cache pas que cela leur a donné des idées pour enrichir leur carte.
Préparées avec de la truite, bio de Montbel évidemment, des pâtes chinoises, un oeuf au plat, des tartines de gésiers ou des coquilles Saint-Jacques et même des pois-chiches et présentées sur ardoise ou dans une cocotte en terre, le choix fut très difficile pour nos six jurés. Mais comme dans tout concours il faut un gagnant, les résultats sont enfin tombés :
Merci à tous et à toutes pour votre participation et sans nul doute à l’année prochaine !
Parcours dans les villages, expositions, conférences, vous raconteront la Grande Guerre. Même si l’Ariège était loin du front, la vie des communes a été complètement modifiée par l’entrée en guerre, par, ses hommes mobilisés au loin, la nécessité de produire avec moins de moyens, les annonces régulières des décès et des blessés…C’est cette vie que les propositions du Pays d’art et d’histoire des Pyrénées Cathares tentent de retracer au plus proche, en s’appuyant sur les témoignages conservés par les familles et sur les documents des Archives Départementales de l’Ariège.
Le premier de ces rendez-vous aura lieu à Bélesta le 8 novembre, et sera organisé en partenariat avec Les Fils de Bélesta et la bibliothèque. Catherine Robin, animatrice du patrimoine et René Carbou, passionné d’histoire locale, vous proposent un circuit à pied et en voiture autour des différents lieux de mémoire : en passant par l’église, le carré militaire ou le monument aux morts, vous découvrirez ce que les communes, les familles, l’Eglise ou l’Etat ont mis en œuvre pour faire face à l’immensité des deuils. Le lendemain, après une présentation plus historique de la vie de Bélesta pendant 14-18 par Catherine Robin et René Carbou, les membres de la bibliothèque et Anne-Marie Dambies liront des extraits de documents personnels ou d’ouvrages publiés. A noter également que l’exposition réalisée par Les fils de Bélesta sera visible les 8 et 10 novembre, et qu’ils vous convient à la projection du film de Jean Renoir La Grande Illusion, avec Jean Gabin, qui sera suivie d’un goûter, le 11 novembre à 15h.
Sur la commune de Laroque d’Olmes, plusieurs animations seront proposées avec La commission extramunicipale du patrimoine. Du vendredi 7 au dimanche 16 novembre, différentes thématiques autour de la Grande Guerre seront abordées et une exposition à la salle Mermoz rendra hommage aux « Poilus » Laroquais.
Le lundi 10 novembre, c’est un éclairage sur les lieux de mémoire qui sera proposé à Léran. En effet, les années qui suivent la Première Guerre mondiale sont entièrement dominées par son souvenir. Dès 1919, les communes de France dressent un monument à la mémoire de ceux qu’elles ont perdus. Patrick Roques, chercheur au service Connaissance du patrimoine du Conseil Régional de Midi-Pyrénées, interviendra sur le monument aux morts et les plaques de Nicolas Grandmaison situées dans l’église. Un diaporama de photos de la guerre présenté par Christian Beth complètera la présentation et en parallèle, une exposition d’objets et de documents par l’association Culture et patrimoine sera visible du 7 au 11 novembre.
Sur les communes de Péreille et du Carla de Roquefort, respectivement les 11 et 15 novembre, Catherine Robin et Marie-José Mozet de l’association Lire et faire lire agrémenteront la présentation historique de la vie de la commune pendant la période de mobilisation de lectures d’ouvrages publiés, d’écrits de soldats sur la vie au front ou de documents d’archives sur la vie à l’arrière. Le Carla de Roquefort présentera également une exposition d’objets et de documents prêtés par les habitants, ainsi que l’exposition des Archives Départementales de l’Ariège, l’Ariège pendant la Première Guerre mondiale.
Nous vous attendons nombreux sur ces animations, qui amorcent les commémorations du centenaire de la Première Guerre mondiale, et qui se poursuivront en 2015 sur d’autres communes du territoire.
Alo est un bébé yack du Tibet, il est né il y a quelques jours au Parc animalier Saint Michel.
Le yak vit dans et autour de la chaîne de l’Himalaya ; au Népal, au Bhoutan, en Chine (Tibet, Xinjiang, Gansu,Mongolie-intérieure), ainsi qu’en Mongolie, Russie, Kirghizstan, Kazakhstan, Pakistan, Tadjikistan, Afghanistan, jusqu’à des altitudes de 5 400 mètres.
L’équipe du parc est très heureuse de cette arrivée.
Tout c’est bien passé, la mère et son petit sont en pleine forme et attendent vos visites avec impatience.
Pour la troisième année consécutive, l’association « Bien Vivre à Madière » vous propose, le vendredi 7 novembre à 20h30, une soirée contes avec Olivier de Robert.
Olivier nous parlera cette fois-ci des cathares, avec l’humour et la bonne humeur qui le caractérisent !
Cathares : le destin inachevé
Au 13e siècle, le Midi de la France fut ravagé par une guerre terrible, destinée à mettre au pas le comte de Toulouse, défenseur des hérétiques cathares.
Retour sur cette page d’histoire, des origines à l’Inquisition en passant par la Croisade.
Une soirée à ne pas manquer et à réserver d’ores et déjà !
Entrée : 5€
RESERVATIONS au 06 18 09 40 06 (Marc) ou par mail (bvamassoc@orange.fr).
L’ADAVS (Association pour le Développement et l’Animation de la Vallée de Saurat), en partenariat avec le Parc naturel régional des Pyrénées Ariégeoises, organise une nouvelle édition de la Fête de la Pomme, le dimanche 26 octobre 2014, à Saurat de 9h à 18h.
La manifestation s’articulera autour :
– d’animations en lien avec la pomme et sa transformation : pressage des pommes, distillation à l’alambic, expositions sur le patrimoine fruitier…
– d’un marché de producteurs et d’artisants locaux « Fabriqué près de chez vous »,
– du deuxième chapitre de la « Confrérie de la Pomme de la Vallée du Saurat » animé par le groupe Agafous,
– d’une restauration à base de produits locaux sur place,
– d’un apéritif de produits locaux, offert par le PNR et l’ADAVS, à 12h.
Venez profiter en famille à Saurat des nombreuses animations de cette fête de la pomme et découvrir la diversité des produits agricoles et artisanaux proposés lors du marché « Fabriqué près de chez vous » !
Le programme complet de la manifestation est consultable sur le site Internet de l’ADAVS http://v2.adavs.fr/ et sur le site du PNR des Pyrénées Ariégeoises : www.parc-pyrenees-ariegeoises.fr