Gastronomie
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1.8KDavid Eychenne, paysan et éleveur
David Eychenne est Paysan, producteur et éleveur de vaches de race gasconne. Paysan parce qu’il produit la nourriture de ses animaux. Elevé...
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2.1KLaurent Bubola, un chef couserannais en Pays de Mirepoix
Laurent Bubola chef de l’Auberge d’Antan à Saint-Girons et son collègue Yannick Bartet ont reçu la Georgette d’Or 2014 dans la catégorie...
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1.7K1Concours de la « mirepoix » deuxième édition.
Lors de cette journée, Azinat.com et avec l’aide précieuse de la communauté de commune organisait la deuxième édition du concours de mirepoix....
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1.6K1Pascal Ackermann Conseil en gestion culinaire sur Mirepoix met le couvert
Pascal Ackermann est passé des cuisines des grands restaurants au métier de consultant en gestion culinaire. Il nous explique comment depuis l’Ariège...
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1.4K1Georges-Patrick Gleize juré de la 2ème édition du concours de Mirepoix
Georges-Patrick Gleize, on ne le présente plus. Ecrivain à succès, nous vous présentions il y a quelques mois son douzième roman « Pas...
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1.8K1Appel à Candidature pour le « Concours de la Mirepoix »
Tout d’abord, à part une bastide faisant partie des Grands Sites Midi-Pyrénées, qu’est ce donc que ce ou cette « mirepoix » [callout]Le mirepoix...
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2.2KTomme des Pyrénées : les lauréats du concours national !
Le Concours National de la Tomme des Pyrénées au lait cru s’est déroulé le samedi 9 août 2014 à Castillon en Couserans....
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1.9KCastillon en Couserans : Venez savourer les meilleures tommes des Pyrénées au lait cru !
Cette XIIIème édition du concours se déroulera les samedi 9 et dimanche 10 août dans le cadre de la fête du fromage....
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1.9KAzinat publie la troisième édition des « Meilleures tables d’Ariège »
« Les meilleures tables tables d’Ariège » est le seul classement réalisé chaque année depuis 2012 sur la base du vote du public (Plus de...
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3.8K1Soirée de Gala de la Georgette d’Or avec les Géants
En effet, après la visite du Grand Atelier et un apéritif sur le parvis, durant lequel Monsieur André Daguin a dédicacé son...
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1.7KJean-Louis Orengo, sa Georgette à l’honneur
Pour la troisième année, son couvert hybride est encore à l’honneur dans un concours qui porte son nom : Georgette ! Après...
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1.6KMarie-José Bru, Georgette d’or dans la catégorie tables gastronomiques
Après quelques années d’absence, Marie-Jo revient avec une cuisine différente, une cuisine de terroir, une cuisine revisitée. Mettre en avant, les producteurs,...