Gastronomie - Archives d'actualités en Ariège sur Azinat.com

Laurent Bubola, Georgette d’or dans la catégorie restaurants de tradition familiale

Avec son complice, Yannick Bartet ils ont repris l’Hôtel « Le Château de Beauregard ». A l’Auberge d’Antan, 90% des plats de la carte...

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David Descoins, Georgette d’Or catégorie Bistrot et bar à vins

Ouvert en 2008, le golf se dote d’un restaurant en 2012 sous l’impulsion des nombreuses demandes des clients. David décide alors d’ouvrir...

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Jean-Claude Schubert, « tirer la restauration ariégeoise vers le haut »

Pour Jean-Claude Schubert, l’intérêt et l’objectif de cette opération est de cristalliser les énergies afin de tirer la restauration ariégeoise vers le...

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Alain Clastres, les recettes de cuisine Georgette 2014

Promouvoir et mettre à l’honneur les bonnes tables d’Ariège ainsi que les bons produits, sans oublier les producteurs, c’est l’objectif de ce...

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Troisième Georgette d’Or pour Bernard Garcia

Avec des partenaires tels que la Chambre de Commerce et d’Industrie Territoriale de l’Ariège (CCIT), le conseil Général au travers de l’Agence de Développement...

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Frédéric Debèves, l’union des restaurateurs ariégeois

Installé depuis 1998 à Ax-les-Thermes après être resté 3 ans à Foix, il a repris il y a quelques années la présidence...

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Jean Cazorla, parrain de la Georgette d’Or 2014

C’est une tradition de la Georgette d’Or, le gagnant de l’année précédente devient le parrain (ou la marraine de l’édition actuelle). En...

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André Daguin, « Je pense donc je cuis »

André Daguin a connu le succès aux fourneaux, quarante ans durant. Il est l’auteur ou le coauteur de plusieurs livres sur la cuisine,...

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De la boutique au restaurant, ou du restaurant à la boutique.

Originaire de Lavelanet, Guylaine aime la cuisine. Après des études hôtelières à Saint Girons, elle travaille quelques temps à Montségur, puis voulant...