Catégorie : Mon métier en Ariège

Face aux Pyrénées, le Domaine de la Pradole

Depuis 2010, Thierry Sola élève sur ces terres du Pays des Pyrénées Cathares, poulets, agneaux et cochons, en plein air et nourris au bon grain bio. De l’orge, des pois, des féveroles, du triticale… un savant mélange de céréales pour une alimentation complète, biologique et surtout traçable.

Agneaux, cochons et poulets sont élevés en plein air. Les cochons disposent de petites cabanes dans les bois, les agneaux paissent dans la prairie.

Pour les poulets, Thierry a mis en place un ingénieux système de cabane et parc mobile qu’il peut balader dans n’importe quelle prairie ainsi que sur les chaumes. Ce qui permet aux poulets de se nourrir en été par exemple des restes de la récolte.

Toute la préparation des animaux se fait dans une CUMA (coopérative d’utilisation de matériel agricole) à Salles-sur-l’Hers. Salle d’abattage, salle de découpe, séchoir, salle de préparation et transformation, Thierry à trouvé là tout le complément de ce qu’il lui fallait.

Ainsi l’agneau est découpé et mis en caissette et le porc peut être décliné en produits secs : saucisson, saucisse sèche, coppa, jambon, paté, boudin…

Vente à la ferme, en épicerie ambulante « Les Fêlés du local » ou encore en association de consommateurs « Mirepoix’ Chiche » à Mirepoix et « Les Robins des Champs » à Dun, Thierry est un fervent adepte du Circuit court, ses produits rayonnent dans un circuit de 50 km maximum, et il connait bien ses clients.

« Pour tout ce que j’élève, j’ai presque la tête du consommateur qui me parle »

Thierry se rend compte que, de plus en plus, les consommateurs sont prêts à mettre quelques euros de plus par kilo car ils en ont assez de manger ce qui est produit par la grande distribution et préfèrent savoir d’où vient le produit qu’ils ont dans leur assiette et comment il a été produit.

Si vous voulez rencontrer Thierry Sola, des visites et des achats à la ferme sont possibles, sur rendez-vous.

À Mirepoix, en direction de Belpech, au hameau des Bessous, prendre à droite en direction de Tende.

Thierry SOLA
Tende – 09500 Mirepoix
Tél : 05 61 67 68 89 – 06 83 78 32 82
thierry.sola@netcourrier.com

Retrouvez les autres producteurs du Pays des Pyrénées Cathares sur : www.pyreneescathares-producteurs.fr

Crédit Photo : Trifine Cuvilier Pays des Pyrénées Cathares

9 avril 2015
Patrick Terris, éleveur à Montbel

Eleveur, cuisinier, patissier et même joueur de banjo à ses heures, il ne manque pratiquement rien à l’arc de Patrick.

Son petit élevage étant juste au niveau de la rentabilité Patrick décide, il y a quelques années, de se diversifier en faisant de la transformation.

En plus des caissettes de bœuf et de veau qu’il vend en vente direct, Patrick concocte maintenant des cakes aux fruits, des gâteaux au chocolat, de la moutarde artisanale, du pain d’anis, du pain d’épices ou encore du chutney de fruits. qu’il vend sur les marchés, les foires bio et dans quelques coopératives » Avec plusieurs produits, s’il y a un mauvaise année pour l’un on compense avec un autre. » explique t’il.

Mais pour Patrick, pas question de développer son élevage. Une quinzaine d’hectares et une dizaine de vaches allaitantes, un petit élevage qui fait son bonheur.

« Mon idée c’est de prouver que l’on peut vivre sur une petite ferme, je préfère dix petites fermes plutôt qu’une grosse. »

Au Hameau de Cantarate sur ses terres, tout est bio, et depuis 35 ans il n’a jamais utilisé de produits chimiques.

« J’adore cet endroit. Ca fait 35 ans que je suis là, et je me régale tous les jours »

Vous pouvez retrouver Patrick Terris sur les marchés de Lavelanet et Espéraza et sur les foires bio de Brie, Couiza, Lorp Sentaraille et Prades.

Patrick TERRIS
Canterate – 09600 Montbel
Tél : 05 61 68 17 44
patrick.terris@laposte.net

Sur rendez-vous

Retrouvez les autres producteurs du Pays des Pyrénées Cathares sur : www.pyreneescathares-producteurs.fr

Crédit Photo : Trifine Cuvilier Pays des Pyrénées Cathares

24 mars 2015
Lavelanet : le speed meeting du Club réussi !

Jeudi 5 mars à 18h00 ce sont 26 entreprises qui se sont rencontrées à l’initiative du Club d’entreprises du Pays des Pyrénées Cathares pour un premier «speed meeting» ou «speed dating» comme se plait à le décrire Jean-Marc Gomez de MECAPREC et co-président du Club, qui tente de renaitre de ses cendres après un passage à vide de quelques années.

Le stress était au maximum pour l’équipe d’Ariege Expansion en charge de l’animation et de la logistique de l’évènement. C’était une première pour tout le monde ; des désistements et des inscriptions de dernières minutes ont modifié quelque peu le « plan de table, mais Sylvie Ducattillon la chargée de mission au commande de la soirée s’en est tirée à merveille, l’essentiel de l’opération et les objectifs ont été atteints «Les gens pourront connaitre les activités de chacun mais aussi connaitre l’histoire, les nombreuses vies des chefs d’entreprises présents, leur parcours et les compétences acquises. Nous espérons bien entendu que de ces rencontres naîtront des partenariats, du travail en commun et ainsi consolider le tissu industriel et économique de notre territoire»

Une façon nouvelle de faire connaissance et de tisser des liens professionnels

Chacune des entreprises présentes a pu découvrir, en moins d’une heure et demi, la plupart des métiers et de l’offre des présents ; la soirée et les échanges avaient été minutés et chacun a dû faire l’exercice de se présenter, expliquer son offre et ses activités en moins de 2 minutes, chrono à l’appui !

La soirée s’est terminée après de longs échanges, pour certains et certaines jusqu’à 21h30 ; preuve que l’exercice était réussi et les objectifs des organisateurs atteints !

6 mars 2015
Chef d’exploitation en station, un métier de plein air

Dans la vallée d’Auzat Vicdessos, la petite station de Goulier Neige a tout d’une grande sauf les prix. Parfaitement adaptée pour les vacances en famille la station a su aménager ses espaces pour favoriser l’accès au plus jeunes et cela en toute sécurité.

Nous y avons rencontré Thierry Portet, Chef d’exploitation de la station depuis deux ans. Il dirige une équipe de douze salariés durant la saison de ski.

Comme il est dit dans son titre, le chef d’exploitation à la responsabilité de toute l’exploitation.

Une responsabilité administrative avec le management des salariés, la gestion de l’enveloppe budgétaire allouée à la station qui permettra ou non d’envisager des travaux d’amélioration ou l’achat de matériels.

Mais, au quotidien, Thierry doit veiller à ce que tout ce passe bien sur la station afin de satisfaire au maximum la clientèle.

Ouverture des pistes, vérification des remontées mécaniques, damage, ou sécurité des pistes… c’est avant tout un travail de superviseur.

Mais le travail ne s’arrête pas là, en période d’affluence, week-end ou vacances scolaire, Thierry met la main à la pâte ; vente des forfaits, perchman, caissier ou encore la location de matériels, l’agenda journalier de Thierry est chargé.

« C’est plein de diversité, c’est très intéressant et très enrichissant » nous dira Thierry

http://www.pays-du-montcalm.com

[callout]La station de Goulier neige organise plusieurs petits évènements :

Carnaval le mardi 17 février
Concours de déguisements. Les meilleurs seront récompensés par de nombreux lot
remise des lots à 15h00 et défilé devant le jury à partir de 13h30

Descente au flambeau du ski club du Montcalm le samedi 21 février
Soirée du samedi 21 février

Journée des enfants le mercredi 25 février
concours de bonhommes de neige, concours de luge, slalom, distribution de bonbons et nombreux lots à gagner[/callout]

13 février 2015
Le Dahu rode autour des Monts d’Olmes !

le Dahu Ariégeois, c’est le nom pris par l’entreprise de Denis Whomann (www.dahu-ariegeois.fr), en référence à cette légende du fameux Dahu des vallées, l’entreprise d’activité de randonnées hivernale a choisi de s’implanter sur les contreforts des Monts d’Olmes à proximité de la station du même nom.

Denis qui est accompagnateur de montagne est un fan de légendes locales et de randonnées ; rien de plus logique de s’installer en plein coeur du Pays qui a fait la réputation du Catharisme et la légende du trésor des Cathares.

Les activités de randonnées hivernales de Denis se trouvent en plein coeur du Massif de Tabe où règnent les Monts Fourcat (2001 metres), le Saint Barthelemy (2347 metres) ou l’Ora solaire qui depuis le Chateau de Monstegur fait un alignement lors du solstice d’été. Au moyen age les gens faisaient le pèlerinage de la saint barthélemy. Le troisième pic le plus connu des Monts d’Olmes est le Soularac (2367 mètres) qui domine la station des Monts d’Olmes !

En hiver en raquette il n’est pas possible de s’y rendre, il faudra préférer le ski de randonnées

La raquette à neige a été créé par les Inouk pour éviter de s’enfoncer das la neige profonde. Bien entendu aujourd’hui le matériel a grandement évolué et les produits raquettes sont devenus très techniques et permettent avec facilité de s’aventurer dans la neige molle ou dure.

Les systèmes de bascule permettent une marche facilitée aussi bien dans les descentes que dans les montées.

Les balades en raquettes deviennent vite un regal quand on est en groupe,

Dans la neige fraiche la marche en raquette est beaucoup plus pénible et il faut lorsque l’on est en groupe suivre la trace des prédécesseurs pour se faciliter le travail.

Denis propose tout au long de la saison hivernale, deux produits enfants : la construction d’igloo et les chasses au trésors avec GPS, avec des énigmes et des balises. Mais également des produits famille pour se faire plaisir à l’étang de Fage belle qui est pris par les glaces et que l’on peut aborder en toute tranquillité

L’hiver les chemins sont recouverts d’un manteau neigeux et on se trouve donc hors balisage et s’aventurer seul est parfois dangereux. Un accompagnateur va connaitre la qualité de la neige, et savoir aussi apréhender le temps qu’il faudra (un bon tiers de plus du temps à prévoir qu’il faut en été par exemple pour parcourir une distance).

Pour les jeunes et les moins jeunes, la raquette permet de pouvoir faire de belles randonnées. et de découvrir les abords d’une station d’une façon différente !

Plus d’infos www.dahu-ariegeois.fr

29 janvier 2015
La Filature de Dreuilhe au fil du lien

Voilà donc plus de dix ans que Bruno se donne corps et âme à la filature. Un dépôt de bilan, un redressement judiciaire depuis 2004, une année 2012 catastrophique qui amène l’entreprise au bord de la liquidation, et aujourd’hui 35 salariés sur la sellette.

Pourtant la filature ne manque ni de travail, ni d’innovation. Fils gros pour l’ameublement, fils techniques pour le bâtiment, fils à base chanvre (chanvre laine et chanvre polyester), fil photoluminescent, fil 100% recyclé, une unité de retordage très appréciée des clients belges et allemands, une année 2014 en progression et des contrats en cours de signature pour 2015.

Aujourd’hui, fabriquer en France devient de l’innovation

Très fortement concurrencé par les pays asiatiques mais aussi la Turquie, Bruno explique que les entrepreneurs ne peuvent plus se contenter d’être de simples façonniers et qu’il faut innover. Mais pour innover il faut des financements et, face à la défection des banques, l’entreprise a décidé de faire appel au financement participatif. C’est pourquoi depuis quelques semaines la Filature de Dreuilhe fait appel aux dons sur la plate-forme Ulule.

Il reste à l’heure actuelle 2 filatures industrielles en France et 5 en Europe, une bonne raison donc de soutenir notre dernière filature industrielle ariégeoise.

A ce jour l’objectif de 9000 euros est atteint à 81% et il reste 31 jours.

Pour soutenir le projet « au fil du lien » : fr.ulule.com/filature-dreuilhe

Filature de DREUILHE 09300 DREUILHE Contact 05 61 01 16 31

6 novembre 2014
Rencontre avec Espé, dessinateur ariégeois

Le Territoire, Châteaux Bordeaux, Chansons de Jacques Higelin et Poèmes de Baudelaire en BD… Espé est un dessinateur connu et reconnu dans le monde de la BD. Rencontre avec un dessinateur passionné.

Espé est la transcription phonétique de ses initiales S. P. Sébastien Portet.

Sébastien Portet est né à Mazamet mais ses origines sont appaméennes par ses arrières grands parents. Après des études scientifiques classiques il intègre pendant 5 ans l’école des Beaux-arts de Toulouse puis, durant 5 autres années il est designer chez Décatlhon près de Lille.

Sa rencontre avec sa futur épouse lui permet revenir sur la terre de ses ancètres, l’Ariège, où il vit maintenant depuis plusieurs années.

Le virus du dessin le prend dès l’âge de 5 ans quand, avec son cousin ils font des batailles de personnages sur la table en formica de leur grand-mère, il lit beaucoup de comics, de BD et adore pif gadget… il rêve d’être dessinateur

« Mon rêve absolu c’était de faire un album de Bande-dessinée »

Au cours de ses études il rencontre des dessinateurs de BD, il crée le fanzine de bande dessinée Broute, il travaille comme pigiste pour le magazine musical Groove… puis un jour c’est la rencontre avec Éric Corbeyran, célèbre scénariste, qui lui propose de participer à un collectif… 15 ans après, Espé en est son 17 ieme album, 17 rêves consécutifs.

«Pour moi c’était le Graal, je connaissais un scénariste hyper connu, je participais à un collectif chez Delcourt, c ‘était le rêve absolu »

Espé vient de terminer L’ile des justes, un « one shot » scénarisé par Stéphane Piatzszek et racontant l’histoire de résistants en Corses durant le seconde guerre mondiale.

Il a reçu le prix de la meilleure œuvre fantastique au salon de la BD de Toulouse en 2010 pour la série Le Territoire et le prix de la meilleure série au salon bd de L’Alpes d’Huez en 2014 pour Châteaux Bordeaux dont le sixième album est en cours d’écriture.

Châteaux Bordeaux s’est déjà vendu a plus de 200 000 exemplaires, et le cinquième album, sorti le 10 septembre 2014 est 4ième des meilleurs ventes de BD en France.

30 septembre 2014
A la rencontre des escargots

Des escargots vivants mais aussi des assiettes d’escargots au beurre d’ail, des escargots confits, en cours bouillon, en sauce catalane, en vinaigrette ou encore du pâté d’escargots… on peut en faire des recettes avec ces petits gastéropodes.

C’est ce que nous avons découvert en allant à la rencontre d’Alain Bordenave, héliciculteur.

Mais avant d’arriver à ces produits finis qui vont régaler nos papilles, un gros travail est nécessaire en amont. En effet l’élevage d’escargots consiste à assurer la reproduction (naissain) et le début de croissance des nouveau-nés en bâtiment climatisé, puis la fin de la croissance dans des parcs extérieurs.

Pour assurer la reproduction, il faut recopier le printemps : 16h de jour, 8h de nuit et 95% de taux d’humidité.

Début janvier les escargots sont mis en caisse, il faut qu’ils naissent après les gelées vers mi-avril. Les escargots sont ensuite « lâchés » entre mi avril et fin juin afin d’arriver à maturation en octobre, avant les 1ères gelées.

Tout cela évidemment dans le meilleur des monde, car tous ne naissent pas le 15 avril. Ainsi, les escargots qui ne sont pas mature fin octobre sont ramassés et mis en hibernation pour être relâchés la saison suivante c’est ce qu’on appelle les « fonds de parc ».

Vient ensuite la préparation en laboratoire puis la vente.

Vous pouvez rencontrer « l’escargot du Faurou» directement sur l’exploitation qui est ouverte tous les jours mais aussi sur les marchés de Mirepoix, Revel, les Cabannes et sur les foires d’été et les marchés gourmands à Léran, St-Jean-du-Falga, Lagarde et Dun en juillet-août.

Jocelyne BORDENAVE – Le Taychel – 09600 Dun
Tél : 06 76 79 04 55
lescargot09@gmail.com

Entre Dun et Lieurac, l’exploitation se situe au Taychel et est indiquée par des panneaux.

Retrouvez les autres producteurs du Pays des Pyrénées Cathares sur : www.pyreneescathares-producteurs.fr

1 juillet 2014
La Tête en Fleur, la passion des plantes

La chasse, la pêche et la cueillette sont les premiers modes de subsistance de l’espèce humaine, elle consistent en un prélèvement de ressources directement dans la nature, on peut donc dire que Noël pratique le plus vieux métier du monde.

Sa passion, il la tient de son grand-père qui lui a appris les bienfaits des plantes. Originaire du nord de la France et après avoir vécu dans différents endroits, il décide, il y a dix ans, d’en faire son métier.

Avec sa compagne il travaille sur une exploitation de 1000 m² de plantes aromatiques, médicinales et petits fruits à Limbrassac, mais pratique aussi la cueillette dans la nature.

Aujourd’hui nous sommes sur les terres de de Monsieur et Madame Baby, éleveurs de bovins en bio sur la commune de Dun pour la cueillette du cynorrhodon ou fruit de l’églantier ou plus vulgairement « gratte-cul ».

De mi-novembre à février il n ‘y a rien à cueillir, Noël quitte alors les sentiers et les champs pour se consacrer aux préparations et au travail administratif. C’est en février que la cueillette reprend avec le romarin dans les corbières.

Si tous les produits ne sont pas labellisés « bio » c’est seulement parce que la certification est très complexe, mais à la tête en fleur tout est 100% naturel. Consommer et vendre bio et local, une philosophie et une idéologie de vie que Noël partage avec sa compagne.

Ail des ours à l’huile, coriandre à l’huile, Gemmothérapie (macérât glycériné de bourgeons d’arbres et arbustes), huiles de macération solaire, huiles et vinaigres aromatisés, tisanes… Retrouvez la tête en fleur à la ferme, sur le marché de Mirepoix, à la Fête des roses à Camon* et sur le marché d’été de Dun. Dans les magasins la Belle Verte à Mirepoix et à la Biocoop à Pamiers.

Noël LABESCAU – Le Barry – 09600 Limbrassac
Tél : 06 26 95 21 96
lateteenfleur@yahoo.fr

Retrouvez les producteurs du Pays des Pyrénées Cathares sur : www.pyreneescathares-producteurs.fr

* La fête des roses aura lieu le 19 mai à Camon

29 avril 2014
Des pommes, des poires et des …

Jean-Baptiste Verdier, sa femme Pascale et son beau-frère Philippe Sicard ont repris la ferme familiale.

Entre Mirepoix et Carcassonne, sur la commune de Cazals-des-Bayles, la propriété de 50 ha avec 20ha de vergers, 40 000 arbres, plus des céréales bio et conventionnelles est devenue leur domaine avec des pommiers et poiriers à perte de vue.

Si la culture à été par le passé semi-intensive, c’est un verger éco responsable qui existe aujourd’hui avec une partie en bio et une en conventionnelle. Car ici pas de traitement intensif, pas de produit phytosanitaire « ici on ne traite pas les arbres, on les soignent » nous explique Jean-Baptiste. Beaucoup d’observation et le moins d’intervention possible pour laisser l’équilibre écologique se faire.

Si l’on trouve quantité de produits au domaine du Bédou, ( jus de pommes, Kiwis, Cidre de ferme, alcool de poires Williams, légumes…) le maître mot reste la pomme.

Vous ne trouverez bien sûr pas toutes les variétés de pommes (il en existe plus de 400) mais quelques unes que l’on ne trouve pas dans le commerce comme la belle de Boskoop, la goldrush, ou encore la pinova grise, en tout une quinzaine de variétés.

Pour différentes raisons les trois arboriculteurs ont choisit le circuit court, et ils ont mis au centre de leur travail : écologie, économie, humain. Fournir le supermarché du coin ou la plate-forme départementale ainsi que la vente direct et la cueillette à la ferme, permet de maintenir des prix raisonnables tout en maintenant des produits de qualité.

« c’est important, si l’on veut développer les circuits courts, d’avoir des prix populaires »

La ferme est ouverte jusqu’en mai, vous n’avez plus beaucoup de temps pour vous rendre dans les vergers du Bédou, et on vous promet que Cazals-des-Bayles au printemps c’est magnifique.

Pour la cueillette il faudra attendre le mois de septembre.

Philippe SICARD, Jean-Baptiste et Pascale VERDIER
Domaine du Bédou – 09500 Cazals-des-Bayles
Tél : 05 61 68 22 86 – 06 87 20 88 90 – 06 76 01 68 30
jeanbaptiste.verdier@free.fr – phil.sicard@free.fr

Ouvert de septembre à mai du lundi au vendredi (9h-17h30). Cueillette des pommes en septembre-octobre (8h-18h30).
Pommes, poires, jus de pommes, Kiwis, Cidre de ferme, alcool de poires Williams, légumes de plein champ : pommes de terre, lentilles… Miel.

Retrouvez les producteurs du Pays des Pyrénées Cathares sur : www.pyreneescathares-producteurs.fr

22 avril 2014
Sophie et ses poulets gambadeurs

Détentrice d’un bac et d’un BTS agricole, Sophie rachète, il y a deux ans, une exploitation d’élevage de volailles sur la commune de Tourtrol. L’exploitation porte bien son son nom, « le poulet gambadeur ».

Sur une surface de 28 hectares, les volailles sont élevées en plein air et nourries avec le grain produit sur l’exploitation. Poulets, pintades, canettes, chapons (en périodes de fêtes), s’ébattent en toute liberté sur les collines du petit hameau de Jalabert.

Pour une question de liberté Sophie n’a pas voulu de Label. « je veux pouvoir évoluer comme je veux, sans rien demander à personne » nous dit elle, « mais dans les critères d’élevage cela correspondrait à du fermier »

10.000 volailles par an, 2.000 en permanence, Sophie abat sur place, selon les commandes car elle ne veut pas d’invendus. Ce sont environ 200 poulets et pintades qui sont occis toute les semaines.

Il y a un peu plus d’un an, elle se diversifie et commence l’élevage de brebis et vend les agneaux.

Tout cela à 24 ans nous nous disons bravo !

Où trouver un bon poulet gambadeur ?

A Foix : supermarché Leclerc, Gamm-Vert, restaurant le XIXème
A Pamiers : Intermarché, Leader Price
A Mirepoix : super U, Boucherie Biard, Restaurants les Minotiers et Llobet
Directement à la ferme sur rendez-vous.

Sophie CABAL
Hameau de Jalabert – 09500 Tourtrol
Tél : 05 61 67 32 97 – 06 82 07 38 30
cabal.sophie@orange.fr
l’exploitation se situe à la sortie du hameau de Jalabert en direction de Dun.

Retrouvez les producteurs du Pays des Pyrénées Cathares sur : www.pyreneescathares-producteurs.fr

11 avril 2014
De la boutique au restaurant, ou du restaurant à la boutique.
Originaire de Lavelanet, Guylaine aime la cuisine. Après des études hôtelières à Saint Girons, elle travaille quelques temps à Montségur, puis voulant voir d’autres horizons, elle part acquérir d’autres expériences culinaires.

Mais son expérience ne sera pas concluante, surgelés, produits de provenance douteuses… ce n’est pas la cuisine qu’elle aime, ni le métier qu’elle a choisi. Guylaine revient donc en Ariège et s’installe agricultrice avec Sébastien son compagnon. Ensemble ils élèvent brebis et volailles. Là elle apprend à transformer les produits de la ferme.

Guylaine et Sébastien partagent les mêmes valeurs, produits frais, circuits courts et avec la passion de Guylaine pour la cuisine, c’est tout naturellement qu’ils vont se diriger vers la restauration en faisant l’acquisition d’un restaurant à Verniolle.

Des produits locaux, frais et de saison, alors forcément ça marche ! Ouvert depuis juillet 2013, le bouche à oreille fonctionne, les clients reviennent et en redemandent. Ils demandent même où se procurer ce qu’ils ont mangé.

De là, germe l’idée d’ouvrir une épicerie. Le local de la pharmacie proche du restaurant se libère, et voila, c’est chose faite. De la boutique au restaurant, ou du restaurant à la boutique, ce sont les mêmes produits que l’ont retrouve : lait cru de Crampagna, fruits et légumes de l’aude, viande et oeufs de la ferme, lentilles de la Tour du Crieu, fromage de la Core….

Alors, qu’attendez vous pour pousser la porte des Saveurs fermières ?

[info]Lundi de Pâques (21 avril) Guylaine et Sébastien organisent un repas fermier sur leur exploitation (rond-point de super U à Verniolle)
Sangria – agneau grillé – omelette sucrée – vin et café
une chasse aux oeufs sera proposée aux enfants.
réservation avant le 11 avril 05 61 64 48[/info]

Restaurant et boutique « Les saveurs fermières des Pyrénées »
place du village – Verniolle
Tél: 07 89 33 58 66

Le restaurant est ouvert :

du mardi au samedi midi et soir
le dimanche midi uniquement sur réservation
menus à 12,90, 18 ou 25 euros.

La boutique est ouverte :
- le lundi de 10h à 19h30
- du mardi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 17h à 19h30
- le dimanche matin 9h30 à 13h
8 avril 2014