Étiquette : pays des pyrénées cathares

  • L’élément naturel, un maraîchage pas comme les autres

    L’élément naturel, un maraîchage pas comme les autres

    La rivière, la fraicheur, le sous-bois comme en agroforesterie, c’était l’endroit idéal pour faire du maraîchage.  Après de gros efforts pour défricher la culture peut commencer.

    Le terrain est exposé au soleil mais protégé par un sous-bois. Au creux d’un méandre du Touyre, avec une pratique de cultures associées et sans labourage et bien sûr sans produit, , Solange propose toute l’année toute sorte de produits de saison.

    Le sous-bois est protégé et entretenu car il protège du vent, de la chaleur, du froid, un contexte idéal pour les plantes

    « Nous ne labourons jamais et travaillons avec d’autres méthodes efficaces »

    Plantes médicinales, légumes anciens, produits horticoles.. tout est mélangé et les cultures se protègent les unes les autres.

    Aloé Vera, compositions florales, confitures, infusions d’ortie d’aubépine de millepertuis, légumes de saison, persil, Pieds d’arnica…, et même du pop-corn, on trouve vraiment de tout à l’Elément naturel.

    Les personnes intéressées peuvent venir ramasser leurs légumes ou acheter des plants, visiter le jardin – sur rendez-vous – Solange livre gratuitement sur le secteur du Pays d’Olmes. Vous pouvez également la retrouver au magasin bio « La Belle Verte » à Mirepoix, à, l’épicerie ambulante « Les Fêlés du local » et sur le marché de Prayols.

    L'élément naturel, un maraîchage pas comme les autres Ariege PyrénéesSolange FONTANEAU
    1 route de Mirepoix – 09300 Dreuilhe
    Tél : 05 61 64 15 70 – 06 77 44 60 32
    lelementnaturel.09@sfr.fr

    Retrouvez les autres producteurs du Pays des Pyrénées Cathares sur : www.pyreneescathares-producteurs.fr

    Crédit photo : Trifine Cuvillier – Pays des Pyrénées Cathares

  • Le tour du Lac de Montbel – 18 octobre Léran

    Le tour du Lac de Montbel – 18 octobre Léran

    Le tour du Lac de Montbel Ariège PyrénéesUne épreuve sportive, festive et conviviale, dans un cadre exceptionnel avec une vue magnifique sur le massif de Tabes et avec pour finir en beauté et comme pour les 3 premières éditions, le Mac D’olmes qui sera là pour vous redonner des forces après la course !

    Une boucle de 16 km sur du plat dans les méandres du Lac pas besoin d’être sur-entraîn. Un peu de souffle, des bonnes chaussures, des bâtons un peu de motivation seront suffisants.

    Que vous soyez coureurs ou marcheurs n’hésitez pas à vous inscrire.

     

     

     

     

     

     

     

    [callout]7h30 : Accueil et remise des dossards à partir à la Régate avec un café de bienvenue.

    8h30 : Départ de la randonnée pédestre autour du lac de Montbel.

    10h00 : Départ de la course à pied hors stade autour du lac de Montbel (Certif ou licence obligatoire cf règlement de la course)

    12h00 : Classement et remise des récompenses. Les classements se feront par catégorie d’âge : 3 premiers scratch h et f + les premiers de chaque catégorie.

    Attention, course limitée à 250 coureurs, pas de quota pour les marcheurs[/callout]

    Plus d’infos et inscription : tourdulacdemontbel.free.fr

  • Les Folies Bergères, la passion des chèvres et des brebis.

    Les Folies Bergères, la passion des chèvres et des brebis.

    Installés depuis 2011 dans le hameau de Gréoulou ils contribuent à la sauvegarde des chèvres de race pyrénéenne et de brebis brigasque, deux espèces à petit effectif. Des races rustiques parfaitement adaptée aux territoires de montagne.

    Il y a un quart de siècle, on considérait les chèvres de race pyrénéenne en voie de disparition… c’était sans compter sur quelques éleveurs passionnés dont Quentin et Johanna qui leur ont redonné vie.

    Ici tout est fait à la main de façon artisanale et sans aucune machine. La Bergerie est en bois venu directement de la propriété que Quentin à fait scier et sécher un an avant la construction, jusque’à la traite des chèvres et des brebis. En effet Quentin est encore un des rares éleveurs qui effectue la traite à la main. D’avril à Il part de bon matin sur son quad et ses bidons de lait. Le lait est ensuite amené à la fromagerie où Johanna le transforme en fromage ; en tomme avec le lait de brebis et en petits lactiques avec le lait de chèvre.

    Johanna et Quentin essaient de tout valoriser de A jusqu’à Z et la production ne s’arrête pas aux fromages. Agneaux et chevreaux sont vendus en caissettes après avoir été nourris 2 à 3 mois sous la mère. « On perd un peu de lait, mais on gagne en viande et en renommée » explique Quentin.

    Ils ont également le projet de valoriser la laine des brebis. Trop grossière pour servir dans l’habillement elle peut par contre être utiliser pour la fabrication de tapis ou de draps sur lit. Malheureusement la transformation ne se fait plus en France, mais en Sardaigne ou dans le piémont italien, région d’où est issue la brigasque. Il faudra donc envoyer la laine à la filature qui la transformera et la renverra sous forme de tapis. Un projet à suivre…

    [callout] »Je vends du vivant, je vends de la viande, je vends du fromage, j’entretiens le paysage, je fais de la conservation de races anciennes… je maintiens un peu tout cet équilibre »[/callout]

    Vous pouvez retrouver Johanna sur le marché de Lavelanet, à la Fête de la noisette de Lavelanet, sur le marché fermier (Foix, juillet/août) et sur le marché nocturne (Lavelanet, juillet-août) et visiter la ferme sur Rendez-vous.

    Quentin Poiron et Johanna Tholey
    Gréoulou – 09300 Le Sautel
    06 81 67 31 21

    Retrouvez les autres producteurs du Pays des Pyrénées Cathares sur : www.pyreneescathares-producteurs.fr

  • Un site internet pour le Pays d’art et d’histoire des Pyrénées Cathares

    Un site internet pour le Pays d’art et d’histoire des Pyrénées Cathares

    Avec 180 articles écrits à ce jour, ce site internet se veut être la vitrine du Pays d’art et d’histoire et plus particulièrement des 56 communes qui le composent.

    Il s’adresse à tous : aux acteurs locaux, aux communes du territoire, aux locaux et aux touristes, mais aussi au public scolaire avec les différentes propositions du service éducatif.

    Enfin, il est un relai d’information contenant les actualités ainsi que la programmation annuelle du Pays d’art et d’histoire.

    Catherine Robin, animatrice du patrimoine, a rappelé les divers projets réalisés dans ce sens : tables d’interprétation paysagère, panneaux de signalétique patrimoniale et aujourd’hui un site internet !

    Fiona Dumons, webmaster, a détaillé les fonctions et les contenus de cette belle vitrine du pays d’art et d’histoire, qui va continuer à vivre et à évoluer au fil des activités et des animations.

    C’est un moment important pour le Pays des Pyrénées Cathares, Marc Carballido, Président du Pays, insiste sur la richesse de tout ce patrimoine. Un patrimoine non seulement naturel, historique, industriel, mais également gastronomique et linguistique. La volonté du Pays, à travers ce site, c’est de faire en sorte que les habitants du territoire puissent s’approprier leur propre richesse.

    Pour Gérald Sgobbo, Président de la communauté de communes du Pays d’Olmes, l’intérêt du site c’est l’ouverture sur le monde : « On a la chance d’avoir une fenêtre qui va s’ouvrir sur notre passé, sur tout ce qui a fait notre histoire […] et cela donne la possibilité d’ouvrir cette fenêtre sur l’ensemble de la planète »

    Vice-présidente du Conseil Départemental et Maire de Mirepoix, Nicole Quillien elle insiste sur le faite que le tourisme et le patrimoine c’est aussi de l’économie et que, ne pas se servir de se ce moyen de communication qu’est internet serait une erreur, surtout si l’on veut se tourner vers la jeunesse.

    Jean-Jacques Michau, Président de la communauté de communes du Pays de Mirepoix, nous dit que le territoire ce n’est pas seulement Mirepoix ou Montségur, mais aussi tous ces petits sites méconnus qui ont eux aussi une grande valeur. « Un territoire se nourrit de ses sites phares mais aussi de tout le maillage de ses sites qui ont une histoire ».

    Ce fut aussi et encore l’occasion pour les élus de féliciter l’excellent travail de tous les techniciens du Pays des Pyrénées Cathares, un travail d’excellence dira même Madame Quillien.

    La journée s’est clôturée par un apéritif-dinatoire à base de produits du terroir, avec les Pyrénées en toile de fond….

    Le site se veut également ludique avec un choix de quizz pour tester vos connaissances sur le catharisme la géologie ou l’industrie du territoire !

    Le site internet est donc désormais ouvert, et vous pouvez nous retrouver sur pyreneescathares-patrimoine.fr

  • Dans le vif de l’Hers… – 3 octobre Rieucros

    Dans le vif de l’Hers… – 3 octobre Rieucros

    Dans le vif de l’Hers Ariège Pyrénées

    Pourquoi parle t’on d’Hers « Vif » ? Quel est son cheminement ? Comment la mobilité de la rivière a façonné la géographie locale et quelles en sont les conséquences aujourd’hui ? Comment est géré ce milieu aquatique ?

    Ce sont toutes les questions auxquelles se propose de répondre Jean-Christophe Cid, technicien rivière du SMAHA (Syndicat de l’Hers) puisque c’est lui qui gère et surveille une centaine de kilomètres de rivière sur le bassin versant de l’Hers.

    Grand cycle de l’eau et spécificité locale d’une rivière dite « mobile » et « en tresse », tous ces sujets seront abordés au cours d’une boucle pédestre de 11 km ponctuée d’arrêts entre breilh, confluence et digue. Et pour cette animation, la commune de Rieucros était tout indiquée, car la zone de confluence nous donne à voir une rivière très dynamique.

    Rendez-vous donc samedi à 9h devant la salle communale de Rieucros, l’animation débutera par une présentation de cartes et de plans en salle avant de suivre le cours de l’Hers… Prévoir pique-nique et chaussures de marche.

    Le tarif de l’animation est de 3€, et pour cette journée, il est conseillé de vous inscrire auprès de l’office de tourisme du pays de Mirepoix au 05.61.68.83.76

  • Les Journées Européennes du Patrimoine en Pays des Pyrénées Cathares 19 et 20 sept

    Les Journées Européennes du Patrimoine en Pays des Pyrénées Cathares 19 et 20 sept

    Chateau de Roques Ariège Pyrénées

    Tout d’abord, une journée exceptionnelle au château de Roques à Teilhet sur l’histoire des tumultueux comtes de Portes : installés à Manses depuis le XVIII° siècle, les comtes de Portes vont déconstruire pierre à pierre leur château pour le transférer à Teilhet, sur le site de Roques Les conférences initialement prévues ne pourront pas être maintenues, cependant, Gabrielle Cambus, passionnée d’histoire locale, et Marina Salby, guide conférencière, vous attendent pour une visite étoffée autour de l’architecture du château et de ses jardins et ponctuée d’anecdotes sur l’épopée des comtes de Portes.

    Deux rendez-vous sont proposés pour assister aux visites, à 10h et à 14h30, mais n’oubliez pas de réserver votre place au 05.61.68.83.76 ! La journée se clôturera par le lancement officiel du site internet du Pays d’art et d’histoire des Pyrénées Cathares, prévu à 18h et cela grâce à l’aimable collaboration du propriétaire du château.

    Le dimanche, changement de décor, avec Emeline Grisoni, chargée de mission patrimoine du Pays des Pyrénées Cathares. Elle vous dévoilera tous les secrets de l’ancienne église paroissiale de Bélesta : la chapelle Notre Dame du Val d’Amour, qui doit son nom à la butte « La coste d’amour » où elle repose. Mais Emeline insistera surtout sur son décor intérieur, rattaché au XX° siècle et réalisé par le montalbanais René Gaillard-Lala.

    église paroissiale de Bélesta Ariège Pyrénées

    Le rendez-vous est donné à 16h sur place, et la journée se terminera autour du verre de l’amitié offert par l’association Les amis du Val d’Amour et de Saint-Blaise.

  • Troisième concours de « mirepoix », inscrivez vous !

    Troisième concours de « mirepoix », inscrivez vous !

    Troisième concours de "mirepoix", inscrivez vous ! Ariège Pyrénées

    Tout d’abord, à part une bastide faisant partie des Grands Sites Midi-Pyrénées, qu’est ce donc que ce ou cette « mirepoix »

    [callout]La mirepoix de légumes est un mélange de carotte, céleri et oignon coupés en dés d’un centimètre de côté. Agrémentée d’aromates et rissolée, elle sert de base à une sauce ou à une garniture aromatique. Ainsi, elle peut prendre le nom de « Matignon » lorsqu’on y ajoute du lard maigre ou du jambon cru taillé en dés.

    Cette sauce mirepoix fut créée vers 1788 par le cuisinier de Gabrielle Marguerite de Beauvau-Craon. Veuve de Gaston Pierre Charles de Lévis, Duc de Levis-Mirepoix, Maréchal de France, ambassadeur de Louis XV, elle était connue à la cour de Versailles en tant que « maréchale de Mirepoix ».

    La mirepoix est utilisée par les cuisiniers du monde entier, elle représente une taille de légumes et une sauce fondamentale sur le plan gastronomique car elle sert de base à de nombreuses préparations[/callout]

    Azinat a lancé le premier concours de mirepoix en 2013, lors des 1ères journées gastronomiques organisées par la communauté de communes du Pays de Mirepoix «MIREPOIX MET LE COUVERT». Un premier essai réussi puisque 6 équipes avaient participé, et que le public était au rendez-vous.

    En 2014, le succès était encore au rendez-vous, puisque 8 équipes se sont affrontées au milieu de la halle, sous les regards curieux et gourmands de nombreux visiteurs. (voir l’article)

    Cette année donc, place au troisième «Concours de la mirepoix» ! qui se déroulera le dimanche 25 octobre 2015 de 10h00 à 12h00 sous la halle de Mirepoix et sera suivi de la remise des prix.

    objectif du concours :

    Ce concours est réservé aux familles et amateurs de cuisine, qui souhaitent s’initier ou faire partager leur recette et leur façon de faire cette recette bien connue des cuisiniers professionnels et qui porte le nom de la Bastide médiévale du Pays des Pyrénées Cathares….Et rien ne vous empêche de revisiter la recette ou sa présentation !

    La mirepoix est la base du plat que vous devrez préparer, il vous est donc chaudement recommandé de laisser aller votre imagination culinaire… surprenez le jury !

    Le concours fera participer un maximum de 8 équipes.

    En tant qu’équipe participante, vous serez chargé de réaliser sur place, une mirepoix de légumes.

    Chaque « mirepoix » sera notée par un Jury de cuisiniers professionnels, personnalités Ariégeoises membres du Who’s Who ariégeois ainsi que des chefs lauréats du concours de la Georgette d’Or.

    Les critères d’appréciation et de notation seront les suivants :

    • goût de la préparation (assaisonnement, ..)
    • Présentation générale (aspect visuel de la préparation après cuisson)
    • Taille des légumes (respect des dimensions, régularité, ..)
    • Cuisson de la préparation
    • Temps d’exécution (chronométrage du temps d’exécution de la taille des légumes à la cuisson finale)

    Ces 5 critères donneront une note finale sur 100 (20 points par critère)

    Un critère supplémentaire sera attribué pour juger de l’originalité de la préparation par rapport à la recette traditionnelle.

    4 prix seront décernés :

    • mirepoix d’Or
    • mirepoix d’Argent
    • mirepoix de Bronze
    • prix spécial du jury de l’Originalité

    La préparation sera effectuée en public, sous la halle de la ville, et vous pourrez être amené à partager et discuter sur votre réalisation tout au long de sa préparation avec le public venu découvrir ou redécouvrir cette recette

    Qui peut concourir :

    Le concours est ouvert à toute personne amateur /amatrice de cuisine  Les professionnels de la restauration en activité ne sont pas autorisés à concourir. La participation au concours et gratuite, seule un engagement ferme et serieux à concourir est demandé en même temps qu’un Bulletin à remplir.

    Composition des équipes :

    Les équipes sont composées de 2 personnes ; un responsable d’équipe et un assistant de cuisine.

    Le matériel fourni :

    • Réchaud Gaz pour cuisson
    • 1 table de préparation
    • 1 Poubelle avec Tri sélectif
    • Un point d’eau sera à disposition

    A apporter par chaque équipe :

    Tout le matériel de cuisine nécessaire : couteaux, planche à découper, poêle, cocotte, essoreuse, tablier, en bref tout le petit matériel de cuisine qui vous sera nécessaire pour la préparation…

    La découpe doit se faire uniquement au couteau, les appareils de découpe sont interdits.

    Les ingrédients fournis :

    • carottes
    • oignons
    • céleri
    • Huile, sel, poivre

    Chaque équipe pourra amener un ou plusieurs ingrédients « secrets »

    Engagement des équipes :

    L’engagement est confirmé après remise du Bulletin

    Déroulement le 25 octobre 2015 :

    • 9h30 : Accueil des équipes – Distribution des ingrédients et rappel des consignes
    • 10h00 : Début de la préparation et compte à rebours
    • 12h00 : Fin du concours (élimination des équipes qui n’auront pas présenté leur plat.
    • La Présentation des préparations au Jury se fait dès la cuisson terminée
    • 12h15 : Nettoyage des stands cuisine
    • 13h00 : Remise des Prix

    Renseignements : 05 34 01 53 86 / 09 89 32 50 34 / contact@azinat.com

    Règlement du concours et bulletin d’inscription ICI

  • Une Journée au château de Roquefort-les-Cascades – 5 septembre

    Une Journée au château de Roquefort-les-Cascades – 5 septembre

    Une Journée au château de Roquefort-les-Cascades Ariège Pyrénées

    Thibaut Lasnier, archéologue de la société Archéodunum, vous racontera l’histoire du château au départ de l’église puis sur le sentier qui longe les murs de la forteresse. Il vous offrira un tour guidé des vestiges qui se trouvent sur la crête pour mieux connaître leur signification.

    Mentionné depuis le XIIe siècle, le château appartient en partie aux seigneurs de Dun, vassaux du comte de Foix. L’ensemble de la forteresse couvre environ 2000m2.

    Après la croisade contre les cathares (XIIIe siècle), le territoire de Roquefort-les-Cascades est donné à la famille de Lévis, venue d’Île-de-France. La fondation du village actuel, en fond de vallée, est peut-être due à ces nouveaux seigneurs.

    L’arrivée sur la plate-forme, vous offrira un panorama magnifique sur le massif du Plantaurel et sur les gorges de Péreille. Ce sera donc l’occasion pour Isabelle Corbières, géologue pour Géopyrène, de procéder à une lecture de paysage.

    C’est également là-haut qu’aura lieu le repas concocté par la municipalité. Un moment unique avec la dégustation de délicieuses grillades qui ne pourrait avoir lieu sans les forces vives de Roquefort-les-Cascades.

    Nous vous demandons de bien vouloir réserver avant le mercredi 2 septembre (05 61 01 22 20) pour des questions d’organisation. Le parcours se terminera par la descente du sentier où nous rejoindrons l’église de Roquefort-les-Cascades.

    Au cas où la météo ne soit pas favorable, une présentation sera faite en salle (le rendez-vous et l’horaire restent les mêmes). Elle sera suivie du repas initialement prévu.

    Nous vous attendons nombreux pour cette « invitation au château » tout à fait spéciale ! Le rendez-vous est devant l’église, à 10h30 samedi 5 septembre. Possibilité de restauration sur place. Prévoir des chaussures de marche.

    Le tarif est de trois euros pour la visite et de cinq euros pour le repas. Réservations indispensables au 05 61 01 22 20 avant le mercredi 2 septembre.

  • David Eychenne, éleveur à Montbel

    David Eychenne, éleveur à Montbel

    C’est une cinquantaine de vaches et une vingtaine de boeufs sur une centaine d’hectares entre Camon, village de son enfance, et Monbel que David Eychenne élève depuis 1999.

    La race gasconne c’est rapidement imposée, car c’est une race rustique locale et adaptée. Le passage en agriculture biologique s’est lui aussi imposé de fait, « Je n’avais pas envie de toucher des produits qui me font peur« , explique David. La ferme à été certifiée « bio » en 2001.

    l’élevage est pratiquement autonome. Les bêtes sont nourries à l’herbe, au foin et aux céréales produits sur les terres de la ferme au bord de l’Hers à Camon. Il ne reste que le paillage pour la litière à acheter.

    Etant un peu court en surface d’herbage pour toutes ses bêtes, David a cherché une estive et, depuis 2001, de mi-juin à mi-octobre , le troupeau transhume sur les montagnes d’Aston . Un accès difficile puisqu’il faut 7 à 8 heures de marche pour accéder au refuge de Quioules. Mais, pour David, l’estive est non seulement une ressource fourragère de qualité et peu cher mais en même temps une façon de perpétuer une tradition dans un climat convivial entre éleveurs.

    Avant de partir en estive, un autre moment convivial est aussi cher à David, la mise des cloches. L’occasion de se retrouver une journée entre amis et en famille autour d’un repas.

    Toutes les bêtes, Boeuf de 4-5 ans, veau rosé de 8-9 mois et vaches de réformes, partent en circuit court, avec le triple intérêt de valoriser le produit au niveau du prix de vente, de faire travailler des artisans locaux et d’avoir un retour direct sur la qualité de la viande.

    David EYCHENNE
    4 Grande rue – 09500 Camon
    Tél : 05 61 69 36 27 – 06 47 65 08 33
    david.eychenne@wanadoo.fr

    Retrouvez les autres producteurs du Pays des Pyrénées Cathares sur : www.pyreneescathares-producteurs.fr

  • Menu numérique en Pyrénées Cathares

    Menu numérique en Pyrénées Cathares

    Menu numérique en Pyrénées Cathares Ariège Pyrénées

    C’est dans ce cadre que les élus du territoire ont validé, en juin 2012, la mise en œuvre d’un plan d’actions concrètes. L’une de ces actions consiste à valoriser les produits locaux, la gastronomie et les savoir-faire.

    Le Pays des Pyrénées Cathares a mené une réflexion afin de créer un projet commun avec les restaurants du territoire : développer un concept de carte numérique « Menus du terroir », valorisant la destination touristique des « Pyrénées Cathares ».

    L’idée a émergé lors de manifestations où producteurs, éleveurs mais aussi restaurateurs et consommateurs se donnent rendez-vous pour valoriser la gastronomie locale.

    Le défi à relever par les restaurateurs par l’intermédiaire de ce projet numérique innovant est multiple :

    • réussir à proposer un menu du terroir à partir de produits issus des « Pyrénées Cathares »et ainsi renforcer l’agriculture de proximité ;
    • valoriser les savoir-faire (« Le » et « La » Mirepoix) et le patrimoine identitaire du territoire (viande de race Gasconne, race Tarasconnaise, etc.) ;
    • associer innovation et originalité à « menu du terroir » ;
    • renforcer les liens entre producteurs et consommateurs ;
    • renforcer la qualité de l’accueil des restaurants ;
    • valoriser la destination « Pyrénées Cathares ».

    Les restaurants partenaires de l’opération

    L’auberge des Troubadours (Roquefixade) – Gîte d’étape et restaurant – Jennifer Parker-Brown

    Le Théatre (Lavelanet) – Restaurant traditionnel – Alexandre Pouil et Guillaume Eychenne

    Les Sapins (Nalzen) – Restaurant gastronomique – Marie-José Bru et Gilles Sabatier

    Lou Sicret (Montségur) – Restaurant du terroir et gîte d’étape – Jean-Luc Massera –

    Le concept de cette opération

    Le concept de cette opération est de proposer un menu du terroir innovant. Sur tablette numérique, le restaurateur vous fait découvrir son savoir-faire (le menu) et les produits locaux en Pyrénées Cathares.

    La tablette se présente (en 3 langues) ainsi :

    • Le mot du chef avec sa photo
    • Le menu du terroir (entrée, plat et dessert) accompagné de vidéos de présentation
    • La liste des producteurs associés à cette démarche (présentation avec photos ou vidéos).

     Le restaurant gastronomique Les Sapins à Nalzen ainsi que La Brasserie Le Théatre à Lavelanet peuvent vous proposer dès maintenant leur propre menu du terroir.

    Pour plus d’informations
    www.pyreneescathares-producteurs.fr
    et sur la page Facebook  www.facebook.com

  • Montségur et catharisme : dernier épisode, le phénomène solaire du solstice d’été

    Montségur et catharisme : dernier épisode, le phénomène solaire du solstice d’été

    C’est au niveau de la salle basse, que certains appellent maintenant « la chapelle » que se passe ce phénomène solaire qui fait se déplacer tant de monde tous les 21 juin.

    Deux lames lumineuses qui coupe le château en deux

    Le matin de 21 juin, au solstice d’été, lorsque le soleil se lève à 6h13 exactement, il vient éclairer la face externe de la tour du château. Ce matin là, le soleil est orienté de telle manière qu’il va éclairer les deux archères (meurtrières) de la salle basse. Le soleil se déplaçant, il va y avoir deux « bâtons ardents » qui vont se dessiner et qui sont en fait les ombres portées des archères de gauche sur le montants des archères de droite.

    Il y a ce matin là un alignement parfait entre la position de la tour sur la montagne, les quatre archères entre elles et la position du soleil.

    A Montségur, à plus de 1200 mètres d’altitude, dans ces ruines ouvertes aux quatre vents, on vient y trouver ce qu’on a envie d’y chercher.

    De nombreuses théories ont vu le jour depuis des siècles, mais aujourd’hui, une semble assez séduisante, c’est celle des compagnons bâtisseurs (tailleurs de pierre, charpentiers, architectes..). Encore aujourd’hui les compagnons continue à bâtir en s’orientant par rapport au soleil.

    ils font référence aux cathédrales contemporaines de ce château. Sous les voutes des cathédrales de Chartres, d’Amiens, de Bourges ou encore de Rouen, il se passent le même phénomène. En bien plus spectaculaire car évidemment les dimensions ne sont pas les mêmes. Ce n’est donc pas un hasard mais bien une volonté.

    De l’ésotérisme ? oui mais derrière cet ésotérisme il n’y a ni Prêtre, ni Rabin, ni Imam, ni Gourou, mais il y a sûrement un charpentier, un architecte, un tailleur de pierre. Il y a un bâtisseur.

    Un grand merci à Fabrice Chambon pour sa participation, sa disponibilité et sa bonne humeur. 

  • Découvrir le Pays des Pyrénées Cathares… à mobylette !

    Découvrir le Pays des Pyrénées Cathares… à mobylette !

    Découvrir le Pays des Pyrénées Cathares... en mobylette ! Ariège Pyrénées

    Le Pays des Pyrénées Cathares, le Pom mob’s Club, Bati+ et les Offices de tourisme vous proposent, tous les vendredis d’Août, de découvrir le patrimoine et les paysages en Pyrénées Cathares, à cheval sur…… une mobylette.

    balade2Montségur, la fontaine de Fontestorbe, le château de Lagarde… pourquoi ne pas découvrir ou re-découvrir ce merveilleux patrimoine de manière originale ?

    De 8h30 à 18h00, tous les vendredis du mois d’août.

     

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    balade3Dates à retenir

    • Vendredi 7 Août 2015 : Balade en mobylettes (Trajet 1)
    • Vendredi 14 Août 2015 : Balade en mobylettes (Trajet 2)
    • Vendredi 21 Août 2015 : Balade en mobylettes (Trajet 1)
    • Vendredi 28 Août 2015 : Balade en mobylettes (Trajet 2)
    • Mardi 20 Octobre 2015 : Fête de la Gastronomie

     

    32 euros – mobylette repas et visites compris-  inscription obligatoire avant le mercredi précédent

    Renseignements et inscriptions :
    Office du tourisme du Pays de Mirepoix – 05 61 68 83 76 
    office du tourisme du Pays d’Olmes –  05 61 01 22 20

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