Auteur/autrice : Laurence D’Azinat Tv

  • Au train où vont les choses – Jusqu’au 11 octobre Seix

    Au train où vont les choses – Jusqu’au 11 octobre Seix

    Au train où vont les choses Ariège Pyrénées

    De la seconde moitié du XIXe siècle jusqu’à la Première Guerre mondiale, accompagnant la révolution industrielle, les voies ferrées s’élancent de Saint-Girons pour desservir les vallées couserannaises, dans le piémont puis dans la montagne, jusqu’à franchir la frontière… ou presque. Trains, tramways, et même « chemins de fer aériens sur câbles » couvrent le territoire, organisent l’espace et modifient la perception des distances et des circulations.

    Cette exposition iconographique réalisée grâce aux recherches des Cartophiles ariégeois a pour ambition d’éclairer l’histoire ferroviaire du Couserans. Les images souvent inédites rassemblées et commentées par les Cartophiles ariégeois, photographies et cartes postales anciennes de la fin du XIXe et du début du XXe siècle, documentent les différentes lignes de trains, de tramways, les voies et les câbles qui sillonnaient nos vallées.

    Aujourd’hui, il faut se rendre à Foix ou Boussens pour prendre un train… mais il y a un siècle la haute et la basse vallée du Salat, le Castillonnais, le Séronais étaient desservis par voie ferrée : à l’heure où l’on cherche à favoriser, dans les discours du moins, les transports en commun et les modes de circulation douce et non polluante, il paraît pertinent d’évoquer ce maillage dense, qui devait être couronné par la voie transpyrénéenne Toulouse-Lérida, économe en énergie fossile…  et totalement disparu de nos jours.

    Au train où vont les choses Et pourtant… cette histoire ferroviaire marque encore notre cadre de vie. Nous vous invitons à en rechercher les indices autour de vous : cette histoire oubliée ne demande qu’à se révéler.

    Cette exposition a été réalisée dans le cadre du réseau PATRIM, avec le soutien de l’Europe (FEDER – Programme Opérationnel de Coopération Espagne-France-Andorre) et du Département de l’Ariège.

    Le Château de Seix est ouvert tous les après-midi de 14h30 à 19h jusqu’au 31 août, puis le samedi et le dimanche jusqu’au 11 octobre de 14h30 à 18h.

  • « Manger Bio et Local, c’est l’idéal® » Du 19 au 27 septembre

    « Manger Bio et Local, c’est l’idéal® » Du 19 au 27 septembre

    Manger Bio et Local, c’est l’idéal®  Ariège PyrénéesLe bio et le local ne s’opposent pas, bien au contraire ils se complètent. La consommation de denrées alimentaires produites localement réduit le nombre d’intermédiaires, diminue les transports polluants et contribue activement à renforcer la vitalité économique de nos territoires.

    Toutefois les méthodes de production de ces aliments locaux ont également un impact sur l’environnement.

    Consommer bio et local est doublement intéressant !

    Manger bio c’est faire le choix d’une alimentation de qualité qui garantit des produits sans pesticides, engrais chimiques de synthèse ni OGM.

    Les circuits courts qui proposent des produits bio se développent et sont aujourd’hui largement accessibles et diversifiés : vente à la ferme, marchés, magasins de producteurs, AMAP, systèmes de paniers, vente en ligne, restauration collective…

    Il existe de nombreuses possibilités de consommer bio et local près de chez soi et de prendre sa part dans la campagne !

    [callout]Samedi 19 septembre

    Marché et animations à la Ferme de Canterate, à MONTBEL, de 14h à 19h
    Marché de producteurs bio locaux et d’associations locales ; buvette bio ; conférences et ateliers
    Gratuit

    Dimanche 20 septembre

    Portes ouvertes des Jardins d’Illas, à RIVERENERT, de 16h à 21h
    Visite de la ferme maraîchère et démonstration de travail avec des chevaux, suivies d’un apéritif concert
    Gratuit

    Mardi 22 septembre

    Ciné-Débat autour du film « Ady Gasy » (2015) de Lova Nantenaina, à l’Estive à Foix, de 21h à 23h30

    A partir du sujet du film, débat animé par des paysans bio d’Ariège sur la question du manger bio et local, les enjeux d’une économie alimentaire de proximité et à faible impact sur l’environnement que ce soit dans les pays du Nord ou du Sud.
    (Tarif habituel Estive)

    Samedi 26 septembre

    Portes ouvertes de la Ferme Vernou, à SAINT-QUIRC, de 9h à 18h
    Cueillette de pommes au verger (1€/Kg), visite du verger, petit marché de produits bio locaux,
    – A 11h apéritif + démonstration de presse de pommes avec un vieux pressoir artisanal
    – A 13h : repas de produits locaux labellisés Nature et Progrès : sur réservation au 06 09 16 95 00 (15€)
    – A 15h30 : spectacle « Petites Pommes » avec la compagnie de théâtre « Costard Crevette »
    – A 16h goûter + démonstration de presse de pommes avec un vieux pressoir artisanal

    Programme détaillé et informations complètes sur www.bioariege.fr ou au 05.61.64.01.60[/callout]

    Le CIVAM Bio 09 est le groupement des agriculteurs biologiques de l’Ariège. Il a pour objectif de développer une agriculture biologique locale et équitable.Il appartient au réseau national des CIVAM (Centres d’Initiatives et de Valorisation du Milieu rural) et de la Fédération Nationale de l’Agriculture Biologique (FNAB).

    Evénements organisés par les producteurs bio d’Ariège, l’Estive de Foix, le Festival FREDD et le CIVAM Bio 09.

  • L’astrologie aux lumières de l’astronomie – 15 septembre Le Fossat

    L'astrologie aux lumières de l'astronomie Ariège PyrénéesOu comment les astrologues devraient se tenir au courant de ce qu’il se passe dans le ciel depuis 2000 ans ou devraient tout simplement s’intéresser un peu à l’astronomie et à ses avancées… Nous passerons en revue les 3 mouvements de la Terre, la 3D des constellations et découvrirons le vrai zodiaque !

    L’intervenant : passionné par l’astronomie et la transmission du savoir, Jean-Noël Sarrail a été responsable pédagogique à la Cité de l’Espace et vice-président de l’observatoire de Sabarat. Formateur à l’IUFM Midi-Pyrénées, il est notamment l’auteur de l’ouvrage pédagogique 50 activités avec l’astronomie (CRDP, préface d’Hubert Reeves). Il intervient régulièrement sur des formations organisées par le CNES ou pour des conférences du Festival d’Astronomie de Fleurance.

    À l’issue de cette séance, comme chaque fois, nous partagerons ce que chacun(e) aura amené à manger et/ou à boire.  Celles et ceux qui le souhaitent pourront renouveler leur cotisation annuelle (ou adhérer pour la première fois) : 10 €, adhésion non obligatoire.

    Mardi 15 septembre 20h00 – salle multi-médias – Le Fossat

    Visitez le blog : pupal09.blogspot.fr avec tout le programme du second semestre 2015 de la PUPAL.

  • Margaux, la fin de la parenthèse québécoise !

    Margaux, la fin de la parenthèse québécoise !

    UNE

    Je suis bien ici. Depuis 4 mois, entre journées à rallonge et parenthèses touristiques, je me surprends à redécouvrir ces lieux que je parcours en long, en large et en travers en voiturette de golf et je me demande souvent si je reviendrai car, même si je sais que j’ai vraiment pris le temps d’observer tout autour de moi, ai-je vraiment su regarder ce qui m’entourait ? Vais-je garder en mémoire tous ces instants merveilleux ? Ne jamais oublier ma toute première « saison » pas tout à fait comme les autres, passée à nettoyer des bulles et des cabanes, qui ne désemplissent pas, perchées au sommet des arbres d’une forêt boréale près du Saint-Laurent ? Garder dans mon coeur les visages de cette équipe soudée, complice et impliquée dans son travail qui se compose et se recompose au gré des semaines … et qui là, se sépare.

    Je quitte la « famille Canopée » avec des étoiles plein les yeux et des souvenirs plein la tête : les blagues complices après une journée de travail un verre de blanc à la main, la magnifique lumière d’un coucher de soleil pour accompagner les BBQ improvisés, les éclats de nos rires … bref, tous ces petits moments qui ont ponctué mon quotidien. L’on rendu si agréable. Si incroyable. Fait de paysages fabuleux, de gens vraiment vivants, aux parcours de vie tellement riches et audacieux … Voilà dans quelles conditions je vis depuis 16 semaines. Comment ne pas ressentir, déjà, de la nostalgie ?

    Le 3 septembre, (c’est le jour où je prends un Greyhound pour trois jours de voyage en bus à destination de Grand Junction, Colorado) ça sera le coeur lourd et serré qu’une fois de plus, je prendrai la route. Des au-revoir que j’appréhende car oui, c’est très dur de quitter cet endroit et toutes les personnes qui sont devenues bien plus que de simples connaissances croisées sur le chemin …

    La suite ? Des changements par rapport à ce que j’annonçais le mois dernier. Ce qui est sûre c’est septembre dans le Colorado. En tant que dog-sitter : des vacances en somme !

    Ensuite ? D’abord, un road trip dans l’Ouest Canadien qui s’est improvisé avec l’une des plus belles personnes rencontrées ici : ma petite Juliette, dont je vous ai déjà parlé plusieurs fois. Combien de temps ? On ne sait pas trop, ça sera l’aventure. Puis, pourquoi pas quelques semaines en Alaska du coup ? Ou alors, une virée par l’Asie ? Ou alors, le PVT en Nouvelle Zélande … Ben oui !! Pourquoi pas ?

    Je regarde derrière moi : j’aperçois d’où je viens et je me rends compte du chemin accompli. Puis devant, ce qui m’attend : des champs de possibles. Une liberté presque indécente, là … à portée de mains !

    Voyager, travailler, découvrir et recommencer… C’est une vie de bohème qui comporte quelques sacrifices aussi, mais un quotidien tellement enrichi par l’autre qui montre son vrai visage lorsqu’il croise ta route ! Une vie simple et confortable où le plus difficile en somme, c’est d’ouvrir grand son sac à souvenirs …

    Parce que ce n’est pas tous les jours qu’on fait de l’hydravion avec son boss !

    C’est un hydravion canadien de type Beaver avec lequel j’ai pris de l’altitude ce samedi 22 août. Une magnifique virée au-dessus de la région de la Haute Côté Nord, entre les forêts des Bergeronnes et le Fjord du Saguenay. Casque aux oreilles, étoiles plein les yeux et atterrissage sur les eaux calmes du lac long : ce vol était comme un rêve. Accompagnée de Juliette mon acolyte, et Jérémie mon boss c’était pour nous tous un vrai baptême de l’air !

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    Balade en zodiac et rencontre avec une baleine bleue

    C’est à 6h du matin, les yeux encore fermés et les cheveux en vrac que je sursaute à la sonnerie du réveil. Le bateau quitte le port tôt dans la matinée, alors Juliette et moi ne perdons pas une minute pour notre rendez-vous avec les baleines… lire la suite

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  • Une Journée au château de Roquefort-les-Cascades – 5 septembre

    Une Journée au château de Roquefort-les-Cascades – 5 septembre

    Une Journée au château de Roquefort-les-Cascades Ariège Pyrénées

    Thibaut Lasnier, archéologue de la société Archéodunum, vous racontera l’histoire du château au départ de l’église puis sur le sentier qui longe les murs de la forteresse. Il vous offrira un tour guidé des vestiges qui se trouvent sur la crête pour mieux connaître leur signification.

    Mentionné depuis le XIIe siècle, le château appartient en partie aux seigneurs de Dun, vassaux du comte de Foix. L’ensemble de la forteresse couvre environ 2000m2.

    Après la croisade contre les cathares (XIIIe siècle), le territoire de Roquefort-les-Cascades est donné à la famille de Lévis, venue d’Île-de-France. La fondation du village actuel, en fond de vallée, est peut-être due à ces nouveaux seigneurs.

    L’arrivée sur la plate-forme, vous offrira un panorama magnifique sur le massif du Plantaurel et sur les gorges de Péreille. Ce sera donc l’occasion pour Isabelle Corbières, géologue pour Géopyrène, de procéder à une lecture de paysage.

    C’est également là-haut qu’aura lieu le repas concocté par la municipalité. Un moment unique avec la dégustation de délicieuses grillades qui ne pourrait avoir lieu sans les forces vives de Roquefort-les-Cascades.

    Nous vous demandons de bien vouloir réserver avant le mercredi 2 septembre (05 61 01 22 20) pour des questions d’organisation. Le parcours se terminera par la descente du sentier où nous rejoindrons l’église de Roquefort-les-Cascades.

    Au cas où la météo ne soit pas favorable, une présentation sera faite en salle (le rendez-vous et l’horaire restent les mêmes). Elle sera suivie du repas initialement prévu.

    Nous vous attendons nombreux pour cette « invitation au château » tout à fait spéciale ! Le rendez-vous est devant l’église, à 10h30 samedi 5 septembre. Possibilité de restauration sur place. Prévoir des chaussures de marche.

    Le tarif est de trois euros pour la visite et de cinq euros pour le repas. Réservations indispensables au 05 61 01 22 20 avant le mercredi 2 septembre.

  • C’est la rentrée avec CIRE

    C’est la rentrée avec CIRE

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    Après l’université d’été Ludovia, le rendez-vous incontournable pour de nombreux acteurs du monde de l’éducation qui s’est déroulée la semaine dernière à Ax-les-Thermes, quoi de plus normale donc de croquer nos chers bambins ravis de retrouver les bancs de l’école.

    Alors c’est reparti pour de nouvelles aventures….

    Bonne rentrée à tous !

    © Cire Illustrateur www.cirebox.com

  • Un second cabri est né chez les bouquetins des Pyrénées Ariégeoises !

    Un second cabri est né chez les bouquetins des Pyrénées Ariégeoises !

    Après la découverte le 12 mai dernier de la naissance d’un premier cabri sur le sol ariégeois, l’équipe de suivi a eu le bonheur de constater qu’un second cabri arpente les Pyrénées Ariégeoises.

    C’est la deuxième naissance de la saison. Le jeune bouquetin a été observé avec sa mère en train de brouter sur les pentes herbeuses. Ils sont désormais une cinquantaine de bouquetins à circuler aux alentours du cirque de Gagateille en Ariège.

    Cette étagne  (femelle du bouquetin) avait été vue à la mi-juin sans cabri et les dernières prospections pour l’observer n’avaient pas été fructueuses mais la troisième tentative fut la bonne.

    Déjà très dégourdi, le cabri a été observé le mercredi 26 août durant plusieurs heures par les techniciens, en train d’évoluer avec aisance dans les barres rocheuses et les vires herbeuses à la suite de sa mère. Déjà grand, il broute et tète encore un peu. La période estivale et l’automne sont cruciaux pour les cabris puisqu’ils doivent faire assez de réserves pour affronter l’hiver.

    Avec les lâchers de cette année la population Ariégeoise de bouquetins compte une cinquantaine d’individus répartis autour du cirque de Cagateille et sur la crête frontière.

  • Tourisme en Ariège – juillet, fréquentation en deçà des attentes.

    Tourisme en Ariège – juillet, fréquentation en deçà des attentes.

    Tourisme en Ariège pyrénées- juillet

    Malgré le soleil généreux, le mois de juillet a mis du temps à démarrer, avec une fréquentation qui a attendu la dernière semaine du mois pour atteindre son plein régime. La poussée de la fréquentation qui accompagne habituellement celle des coureurs du Tour de France  (cette année au plateau de Beille, le 16 juillet)  a rehaussé les résultats sans atteindre les niveaux des années précédentes. Le nouveau système FluxVision précisera cette fréquentation du Tour.

    L’appréciation des hôteliers, des gestionnaires de campings est mitigée d’un établissement à l’autre. Le secteur locatif est resté en léger retrait ce mois, mais reste positif sur l’ensemble de la saison.

    Comme au mois de juin, le soleil a incité les touristes à pratiquer des activités de nature, au détriment de la visite des sites dont la fréquentation est restée généralement terne. Cet attrait pour les activités de nature explique les bons résultats de l’outdoor dans certains secteurs, comme en Haut Couserans ou en Haute Ariège.

    Dans les restaurants, les dépenses sont toujours calculées au plus près, mais les terrasses étaient remplies en zone de montagne, bien moins à Foix.

    Les Britanniques et les Espagnols se partagent les premières places des clientèles étrangères en Ariège.

    La tendance est toujours à une clientèle plus régionale, avec des séjours de courte durée même en haute-saison, et des réservations tardives par internet.

    Animations festives et culturelles :

    • Bonne fréquentation au festival Jazz Foix.
    • Environ 400 personnes aux repas musicaux des jeudis du Carla Bayle.
    • 230 personnes à la nouvelle manifestation, Phoebus, dans le Donezan.
    • Tassement de la fréquentation au festival des Grands Chemins à Ax.
    • Salon du Livre à Mirepoix : 105 (119 en 2014),
    • Fêtes historiques : 772 (1125 en 2014)

    Cette première impression de juillet laisse présager d’un bilan de saison juste satisfaisant, compte-tenu des bons mois de mai et juin, et si août parvient à tenir ses promesses.

    [notice]La note de conjoncture mensuelle donne la tendance de l’activité dans le mois écoulé, à partir d’indicateurs et de données provisoires, validées en fin de saison. Elle est élaborée par l’observatoire du tourisme de l’ADT grâce au partenariat avec le réseau des Offices de Tourisme.[/notice]

    Observatoire du Tourisme
    ADT Ariège Pyrénées
    Maison du Tourisme
    2 boulevard du sud bp 30143
    09000 Foix

  • Bientôt la neuvième Rando de l’Espoir ! A vos baskets

    Bientôt la neuvième Rando de l’Espoir ! A vos baskets

    Bientôt la neuvième Rando de l'Espoir ! Ariège Pyrénées

    Le rendez-vous est donc donné cette année le Samedi  5 Septembre à « Les Pujols »  au hameau de « Font Communal ».

    Organisée par L’association « La Rando de l’Espoir » 4 activités au choix et à allure libre, pour tous les niveaux et selon vos envies !

    • Marche,  avec une Randonnée Familiale  de 10 km sur routes et chemins de campagne à travers la  plaine de l’Hers et les coteaux de Vals, départ 15h
    • Une Course à pied, de 9 km sur routes et sentiers, départ 16h.
    • Du VTT sur un des  3 circuits  proposés, 10 km  (enfants), 20 km  ou  35 km pour les plus sportifs, départ libre de 13h30 à 14h30
    • Et enfin  du  Roller,  avec un  circuit de 6 km sur routes de campagne, départ  15h30.

    MARCHER, COURIR, PEDALER ou PATINER CONTRE  LE CANCER…

    Comme chaque année,  les fonds récoltés seront entièrement reversés à la lutte contre le cancer, pour améliorer  le quotidien des malades. N’oubliez pas et venez nombreux le 5 septembre à Font-Communal pour participer à cette randonnée caritative et  apporter votre soutien… !

    Et pour vous donner envie voici la vidéo de l’édition 2014 sympa et conviviale, et l’article ICI

    [callout]En huit ans de Rando c’est 32000 euros de fonds récoltés et intégralement reversés au service de cancérologie et de pédiatrie du CHVA (CentreHospitalier du Val d’Ariège). Ils serviront les malades en cours de traitement qui pourront bénéficier de soins, d’équipements et de prestations, qui ne sont habituellement pas pris en charge. Onco-esthétique, massage, relaxation, musicothérapie…[/callout]

    Inscription 6 € à partir de 13h30 au hameau  de Font Communal – Verre de l’amitié  et tirage au sort  à  17h30, nombreux lots à gagner.

    « La Rando de l’Espoir », 17 rue du Château 09100 Les Pujols / larandodelespoirlespujols@ymail.com / https://www.facebook.com/events/873053049450201/

     

     

     

  • Sur les routes de l’Ariège, Arignac

    Sur les routes de l’Ariège, Arignac

    Sur les routes de l’Ariège, Arignac Ariège Pyrénées

    Au cœur de la vallée de l’Ariège, la commune d’Arignac se trouve sur l’axe routier Toulouse/Andorre, et est situé dans le Parc Naturel Régional des Pyrénées ariégeoises

    Les premières traces de la vie à Arignac remonte au néolithique comme l’ont démontré les fouilles de l’abri de Rode. Deux haches en bronze sont trouvées, en 1907, aux carrières d’Arignac, dans les éboulis du Soudour. Au pied de ce même roc, des débris d’amphores gallo-romaines… attestent d’une présence fort ancienne.

    En 1272, il fait partie du comté de Foix.

    L’église Sainte-Marie est connue dès le début du XIIe siècle, tout comme les seigneurs d’Arignac, famille fidèle des comtes de Foix. Une autre église était située à l’entrée sud du village. Dédiée à saint-Pierre, elle est aujourd’hui détruite et remplacée par une croix sur un petit sommet.

    Le vieux village d’Arignac, d’origine médiévale, est toujours groupé autour d’un verrou glaciaire qui portait le château mais qui aujourd’hui n’est surmonté que d’une horloge.

    Le rocher du Castela surmonté de la tour de l’horloge constitue le véritable emblème du village. Il offre une vue magnifique sur les montagnes environnantes.

    Sources : www.montagnesdetarasconetduvicdessos.com / www.histariege.com / arignac.a3w.fr/

  • David Eychenne, éleveur à Montbel

    David Eychenne, éleveur à Montbel

    C’est une cinquantaine de vaches et une vingtaine de boeufs sur une centaine d’hectares entre Camon, village de son enfance, et Monbel que David Eychenne élève depuis 1999.

    La race gasconne c’est rapidement imposée, car c’est une race rustique locale et adaptée. Le passage en agriculture biologique s’est lui aussi imposé de fait, « Je n’avais pas envie de toucher des produits qui me font peur« , explique David. La ferme à été certifiée « bio » en 2001.

    l’élevage est pratiquement autonome. Les bêtes sont nourries à l’herbe, au foin et aux céréales produits sur les terres de la ferme au bord de l’Hers à Camon. Il ne reste que le paillage pour la litière à acheter.

    Etant un peu court en surface d’herbage pour toutes ses bêtes, David a cherché une estive et, depuis 2001, de mi-juin à mi-octobre , le troupeau transhume sur les montagnes d’Aston . Un accès difficile puisqu’il faut 7 à 8 heures de marche pour accéder au refuge de Quioules. Mais, pour David, l’estive est non seulement une ressource fourragère de qualité et peu cher mais en même temps une façon de perpétuer une tradition dans un climat convivial entre éleveurs.

    Avant de partir en estive, un autre moment convivial est aussi cher à David, la mise des cloches. L’occasion de se retrouver une journée entre amis et en famille autour d’un repas.

    Toutes les bêtes, Boeuf de 4-5 ans, veau rosé de 8-9 mois et vaches de réformes, partent en circuit court, avec le triple intérêt de valoriser le produit au niveau du prix de vente, de faire travailler des artisans locaux et d’avoir un retour direct sur la qualité de la viande.

    David EYCHENNE
    4 Grande rue – 09500 Camon
    Tél : 05 61 69 36 27 – 06 47 65 08 33
    david.eychenne@wanadoo.fr

    Retrouvez les autres producteurs du Pays des Pyrénées Cathares sur : www.pyreneescathares-producteurs.fr

  • Menu numérique en Pyrénées Cathares

    Menu numérique en Pyrénées Cathares

    Menu numérique en Pyrénées Cathares Ariège Pyrénées

    C’est dans ce cadre que les élus du territoire ont validé, en juin 2012, la mise en œuvre d’un plan d’actions concrètes. L’une de ces actions consiste à valoriser les produits locaux, la gastronomie et les savoir-faire.

    Le Pays des Pyrénées Cathares a mené une réflexion afin de créer un projet commun avec les restaurants du territoire : développer un concept de carte numérique « Menus du terroir », valorisant la destination touristique des « Pyrénées Cathares ».

    L’idée a émergé lors de manifestations où producteurs, éleveurs mais aussi restaurateurs et consommateurs se donnent rendez-vous pour valoriser la gastronomie locale.

    Le défi à relever par les restaurateurs par l’intermédiaire de ce projet numérique innovant est multiple :

    • réussir à proposer un menu du terroir à partir de produits issus des « Pyrénées Cathares »et ainsi renforcer l’agriculture de proximité ;
    • valoriser les savoir-faire (« Le » et « La » Mirepoix) et le patrimoine identitaire du territoire (viande de race Gasconne, race Tarasconnaise, etc.) ;
    • associer innovation et originalité à « menu du terroir » ;
    • renforcer les liens entre producteurs et consommateurs ;
    • renforcer la qualité de l’accueil des restaurants ;
    • valoriser la destination « Pyrénées Cathares ».

    Les restaurants partenaires de l’opération

    L’auberge des Troubadours (Roquefixade) – Gîte d’étape et restaurant – Jennifer Parker-Brown

    Le Théatre (Lavelanet) – Restaurant traditionnel – Alexandre Pouil et Guillaume Eychenne

    Les Sapins (Nalzen) – Restaurant gastronomique – Marie-José Bru et Gilles Sabatier

    Lou Sicret (Montségur) – Restaurant du terroir et gîte d’étape – Jean-Luc Massera –

    Le concept de cette opération

    Le concept de cette opération est de proposer un menu du terroir innovant. Sur tablette numérique, le restaurateur vous fait découvrir son savoir-faire (le menu) et les produits locaux en Pyrénées Cathares.

    La tablette se présente (en 3 langues) ainsi :

    • Le mot du chef avec sa photo
    • Le menu du terroir (entrée, plat et dessert) accompagné de vidéos de présentation
    • La liste des producteurs associés à cette démarche (présentation avec photos ou vidéos).

     Le restaurant gastronomique Les Sapins à Nalzen ainsi que La Brasserie Le Théatre à Lavelanet peuvent vous proposer dès maintenant leur propre menu du terroir.

    Pour plus d’informations
    www.pyreneescathares-producteurs.fr
    et sur la page Facebook  www.facebook.com