Les 4 et 5 juillet, dans le parc de la mairie de Lavelanet, vous pourrez assister à deux représentations à partir de 22 heures.
Cette année un repas médièval, le banquet de Dame Esclarmonde sera servi toujours dans le parc de la mairie dès 19h30.
Une autre nouveauté, le dimanche 6 la mise en place d’une rando, ballade contée, un marché de l’histoire et un tournois de chevalerie.
Un week end qui s’annonce grandiose !
Pour plus d’informations Contact Office du Tourisme de Lavelanet 05.61.01.22.20
Au milieu des festivités le dimanche 6 juillet à 16h30, il propose une visite guidée de l’hôtel de ville.
Cette bâtisse est nommée Château Bastide du nom de son ancien propriétaire Etienne Bastide. Banquier, homme politique, président de la chambre de commerce de Foix, ce dernier choisit d’établir sa résidence à proximité de celle de ses parents. Il achète les terrains à Achille Rolland qui avait un moulin à farine et une scierie dans les années 1890.
On ne connaît pas le nom de l’architecte qui a conçu le projet mais on voit en regardant la réalisation, qu’elle mérite son nom de château. Ses tourelles font référence au Moyen Âge. Le décor provient de la fabrique toulousaine très connue Virebent. On en retrouve des décors à l’intérieur du bâtiment.
La visite du Pays d’art et d’histoire ne se contentera pas d’admirer la façade de l’actuelle mairie mais permettra d’entrer à l’intérieur. Catherine Robin, animatrice du patrimoine fera ainsi une présentation de l’incontournable bureau du maire. À l’issue de la visite, le verre de l’amitié sera offert par l’association « Lavelanet d’hier à aujourd’hui », organisatrice de l’animation « Raconte-moi Lavelanet » qui aura lieu les 4, 5 et 6 juillet.
Rendez-vous, pour un accès exceptionnel au bureau du maire, le dimanche 6 juillet à 16h30 devant l’hôtel de ville de Lavelanet. Le tarif de la visite est de 2€.
L’animation débutera en salle, avec un diaporama explicatif sur la formation des Pyrénées commenté par Agnès Legendre, Directrice du CAUE de l’Ariège. Elle reviendra sur l’histoire de la chaîne des Pyrénées, qui a connu de grands bouleversements géologiques en insistant sur le fait que chaque changement géologique provient de grands cataclysmes devenant notre héritage aujourd‘hui.
En effet, les montagnes des Pyrénées prennent naissance il y a 45 millions d’années par la collision de la plaque ibérique avec la plaque européenne. Mais qu’il y avait-il avant ? Et qu’est-ce qui va se passer après ? De quoi sont formés les Pyrénées ? Comment se creusent les vallées ? Comment s’explique la végétation ?
La balade jusqu’à la serre du Tut (environ 200m de dénivelé) permettra de mettre des images réelles sur la théorie : massif de Tabe, Saint Barthélémy, cluses et combe… De là, Agnès Legendre reviendra sur tous ces éléments qui font partie de notre patrimoine naturel.
Après le pique-nique, tiré du sac, nous rejoindrons la fontaine. Avant 1855, la commune de Tabre ne possède qu’une petite fontaine à deux sources, réunies dans un bassin en forme de puisard. En 1855, elle demandera l’autorisation de construire une nouvelle fontaine pour faciliter l’alimentation en eaux des habitants, ainsi que celle des animaux.
Cette fontaine vient d’être restaurée et inaugurée, alors, profitons de l’occasion pour entrer dans le monde imaginaire de l’eau avec la conteuse Dominique Despierre. En début d’après-midi, la fontaine se chargera d’histoires.
Cette animation s’inscrit dans le cadre des Journées nature, à l’initiative de la Région Midi-Pyrénées, du 24 mai au 1er juin. N’oubliez pas vos chaussures de marche ainsi que le tarif d’entrée de 2€.
Tabre le samedi 24 mai à partir de 9h30. Un accueil est prévu par la mairie.
Ils ont été nombreux à se déplacer ce vendredi 25 avril pour découvrir la nouvelle venue en Pays d’Olmes, la brasserie artisanale « Le Grand Bison ».
Marie aime parler de sa bière, « vivante, joyeuse et populaire » comme le fut cette fin d’après midi malgré la pluie.
Après s’être essayé au Graff sous l’oeil d’Odul, le graffeur ariègeois, c’est avec plaisir que chacun à pu gouter, avec modération bien entendu, les différentes bières que propose Marie, la Tribale, la Fontilla et la Flambeuse.
Puis ce fut l’heure de découvrir la fresque ornant le mur, pour laquel Odul à passer plusieurs jours sous une chaleur écrasante. Et le résultat est là une magnifique peinture de 50 m2 qui égaye cet ancien bâtiment industriel.
Nous souhaitons beaucoup de succès à Marie et à son Grand Bison, sans oublier bien sûr que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé et à consommer avec modération.
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Le Grand Bison
70 bis rue du Maréchal Joffre – route de Raissac – Lavelanet
06.74.92.64.97
marie@legrandbison.fr
www.facebook.com
www.legrandbison.fr
Crédit Photo : Trifine Cuvillier – Pays des Pyrénées Cathares
C’est « le fait tout Gourmand », habitué du marché de Lavelanet. Aujourd’hui Didier a décidé de faire de l’Azinat avec sa rouzolle, ce n’est pas tous les jours !
A coté de la paella et des calamars, du chou, des carottes… et la délicieuse rouzolle qui mijotent.
Nous avions rencontré le Fait tout Gourmand lors de la Nuit Blanche à Tarascon. En septembre difficile de faire l’Azinat alors tout simplement, Didier à l’idée de faire une rouzolle en sandwich avec des champignons… un régal.
Voilà pourquoi nous tenions à vous reparler du Fait tout gourmand, parce que de l’Azinat sur les marchés,vous n’en trouverez pas souvent.
Retrouvez Didier sur les marchés de : Mirepoix le lundi, Pamiers le samedi, Vicdessos le jeudi et Lavelanet le vendredi.
Et bien sûr sur : lefaitoutgourmand.fr / www.facebook.com
Voir la vidéo du sandwich à la rouzolle sur notre chaine You Tube : www.youtube.com
Le Ski Club des Monts d’Olmes ou SCMO, c’est une équipe de bénévoles encadreurs et dirigeants. Des encadreurs formés en interne ou titulaires de diplômes fédéraux, MF1, MF2, des entraineurs, etc…
Mais c’est aussi des moyens matériels comme le foyer, ce vaste local chauffé au pied des pistes. Spacieux, il permet l’accueil des membres pour leur collation mais aussi de stocker son matériel de ski. Il permet également d’offrir un goûter chaud aux enfants lors des sorties ou des stages.
Un peu d’histoire
[notice]Le SCMO a été créé avant la guerre de 1939, c’était à l’époque le ski Club du Pays d’Olmes. Il existe sous sa forme moderne depuis 1971 après le regroupement de trois clubs existants : Ski Club du Saint Barthélémy (Montferrier), le Ski Club Laroquais (Laroque d’Olmes) et le Ski Club de Mirepoix.[/notice]
Pour Pierre Marchand, son rôle premier est de démocratiser le ski en proposant des prix préférentiels, le ski pour tous, accessible à tous.
Le ski club propose deux activités, le ski loisir réservé à l’apprentissage et le ski de compétition où les enfants sont pris à partir de six et peuvent être amenés à un niveau régional voire national. Le SCMO propose également des stages d’une semaine pendant les vacances scolaires.
Greg Laffont, s’occupe du Boss-Club, il vient d’obtenir son diplôme d’Etat. Il a commencé à évoluer dans ce club il y a dix ans et aujourd’hui la prend relève de son père.
A ce jour, le club entraîne une trentaine de jeunes entre 6 et 23 ans, la condition savoir skier parallèle
Des sessions d’entraînement sont organisées sur la piste de bosses ainsi que des entraînements avec le club de Portet-Puymorens ou les jeunes « bosseurs » peuvent bénéficier de l’expérience de Sylvan Palazot, skieur acrobatique spécialisé dans les bosses, afin de faire grimper leur niveau.
A l’heure de la mondialisation, où un porc peut parcourir des milliers de kilomètres avant d’arriver dans votre assiette et où l’on mange du cheval à la place du boeuf, Dominique a choisi la vente direct. Et ça marche.
« L’ambiance est à payer un peu plus cher, mais au moins savoir d’où ça vient »
La zone de chalandise, ou son triangle d’or comme il l’appelle, se situe entre Toulouse, Foix-Pamiers et Carcassonne, soit un parcours maximum de 200 km avant que la viande ne grille sur votre barbecue. Auparavant elle sera passée par les abattoirs de Pamiers et l’atelier SARL De Kérimel à Tabres où elle sera découpée et mise sous-vide.
Dominique a choisit d’élever des Salers, une race du Massif Central, il a eu un coup de coeur pour ces jolies bêtes avec de grandes cornes, et ils ne sont que cinq ou six éleveurs de Salers dans le département la majorité élevant des Gasconnes ou des Limousines. Et puis c’est une viande d’aussi bonne qualité.
« Chaque vache est capable d’être découpée en steak, à condition qu’elle soit bien engraissée et bien finie »
Dominique Déom est un passionné, pour lui l’agriculture c’est le plus beau métiers du monde, puisque on en vient à l’essentiel, nourrir les hommes.
« Producteurs et consommateurs, c’est un peu le même combat, on est fait pour vivre ensemble et faire des choses ensemble. Si c’est manger, c’est pas plus mal. Là on est sur des valeurs fondamentales »
Le Roc des abeilles
Le Nougarol
09300 Roquefort-les-Cascades
05 61 03 19 41 / 06 81 77 33 77
deom.dominique@orange.fr
Retrouvez les producteurs du Pays des Pyrénées Cathares sur : www.pyreneescathares-producteurs.fr
Vous montez aux Monts d’Olmes, vous vous garez sur le parking, vous prenez vos forfaits, vous prenez les remontées mécaniques et vous dévalez les pentes sur de la neige bien damée…
Mais savez-vous que pour votre plaisir, une équipe technique travaille en coulisses, très tôt le matin (avant l’arrivée des skieurs) et tard le soir (après leur départ).
Cinq pisteurs, trois dameurs, quatre mécaniciens, vingt conducteurs de remontées mécaniques, quatre caissières ainsi que les nivo-culteurs, c’est une trentaine de personnes qui oeuvrent a votre bien-être sur les pistes des Monts d’Olmes.
Aujourd’hui, nous avons rencontré Alain, Bernard, Michael et Anne-Marie qui nous parlent de leur métier avec passion.
Alain Barou est chef d’exploitation.
Il est le responsable du fonctionnement de la station été comme hiver, du damage des pistes aux remontées mécaniques en passant par la mécanique et la neige de culture.
Alain connait bien la station ; il travaille ici depuis de nombreuses années et dévalait déjà les pentes quand il était enfant. Une évolution du matériel, de la demande de la clientèle, une évolution du climat (moins de neige et plus de vent), a fait un peu évoluer le métier. L’arrivée de la neige de culture notamment a entrainé une nouvelle manière de damer et un matériel plus perfectionné. Il ne faut pas gaspiller la neige, car comme aime à le répéter Alain Barou : « la neige, c’est le nerf de la guerre ».
Bernard Clerc est chef dameur
Il travaille dans la station depuis plus de vint ans. D’abord « perchman », puis mécanicien, puis chauffeur, il dirige et forme aujourd’hui une petite équipe. Ils sont 3 chauffeurs, avec David et Michael, à se relayer sur les deux dameuses et le chasse-neige.
Leur travail : entretenir et damer les 21 kms de pistes que compte la station et bien sûr, pas question de travailler dans la journée. C’est donc tôt le matin ou tard le soir que ces hommes oeuvrent à rendre les pistes praticables. De 17h30 à 3h00 du matin ou de 3h00 à l’ouverture des pistes, selon les caprices de la météo, plus d’une heure de travail par piste, entre 4 et 6 passages selon l’état de la neige, voilà des chiffres qui peuvent faire tourner la tête.
Michael Sellier, dameur
Après une formation d’électricien en bâtiment et en électricité industrielle, il passe son bac pro au Lycée Jacquard section MEI (Maintenance des Equipements Industriel). Une formation qui lui permet d’effectuer des stages et de pratiquer aux Monts d’Olmes, la station ayant signé un partenariat avec le Lycée. Embauché comme mécano l’année dernière, il fait partie aujourd’hui de l’équipe des chauffeurs, sous la direction de Bernard.
Anne Marie, chef caissière
Anne-Marie est responsable de la billetterie sur place et sur internet. Elles sont quatre caissières, dont deux uniquement le week-end. Leur travail : l’accueil et la vente des billets. Anne-Marie se charge de leur formation, avant le début de la saison ainsi que de la gestion de la vente de billets sur internet. Ce système, en place depuis deux ans, connait un grand succès. Avec ce système, muni de votre forfait, vous pouvez accéder directement aux pistes quelque soit l’endroit où vous vous garez.
Nous tenons à remercier l’équipe technique des Monts d’Olmes pour son accueil et sa gentillesse. Bientôt, nous vous parlerons de la formation du Lycée jacquard (MEI), du bosses-club, du ski-club….
Voir ou revoir notre clip dameuse ICI
Maintenance des équipements industriels (travail en hauteur, travail en station Ski, réglementation des stations), chimie verte et métiers de l’eau, logistique, gestion administration.
Le lycée des métiers Jacquard ouvrira ses portes au public le samedi 22 février à partir de 9h00. Une opportunité pour les parents et les élèves de découvrir un établissement doté de plateaux technologiques de pointe.
le programme :
Lycée des Métiers Joseph-Marie Jacquard
Rue Jacquard – 09300 Lavelanet
Tel : 05.61.01.02.22
C’est l’effervescence ce vendredi 31 janvier à Rieucros, plus de 300 personnes sont venus assister au lancement officiel du guide des producteurs en Pays des Pyrénées Cathares.
Cela a commencé à 16h00 par la visite du GAEC Clanet Dayna avec Benjamin Clanet qui a présenté aux 150 visiteurs sa petite exploitation de brebis et et de poulets.
A 17h00 c’est le retour au Foyer rural pour découvrir le buffet réalisé par les producteurs, une trentaine en tout. Merguez, poulet, ail des ours, pâté, escargots, truite, et même du Pop-Corn (local bien sûr)…. et tout un tas de victuailles 100% Pays attendent les convives.
Mais avant de laisser la parole aux producteurs, ce sont les élus qui vont s’exprimer. André Roques Maire de Rieucros, Marc Carballido Président du Pays des Pyrénées Cathares, Jean Cazanave Conseiller général et Frédérique Massat Députée, seront unanimes, ils sont heureux et fiers de ce guide.
André Roques et Marc Carballido soulignent l’investissement des deux animateurs de Pays Benoît Combes et Trifine Cuvillier, qui n’ont ménagé ni leur temps ni leur peine pour donner vie à ce livret. Frédérique Massat, promet d’emmener le guide à l’Asemblée pour démontrer qu’en Ariège, « on ne fait pas que parler, on agit ! »
Le livret des producteurs a été financé par l’Europe au travers du programme LEADER Ariège Pyrénées, l’Etat dans le cadre de la convention de Massif des Pyrénées, le Conseil Régional Midi-Pyrénées et le Conseil Général de l’Ariège.
Vous pourrez vous procurer le guide très prochainement chez les producteurs, les artisans, les points de vente, les restaurants les mairies ainsi que les Offices de tourisme, mais également le télécharger sur www.pyreneescathares-producteurs.fr
Crédit Photo : Trifine Cuvillier – Pays des Pyrénées Cathares
Conception Livret : Visu’el communication
Le guide des producteurs, est le fruit d’un travail lancé il y a trois ans par le Pays des Pyrénées Cathares.
Depuis 2009, une réflexion est menée afin de renforcer la structuration de l’agriculture locale. Cette réflexion s’est traduite par l’engagement des élus du Pays des Pyrénées Cathares de consacrer exclusivement l’enveloppe « Vocation territoriale-Expérimentation » du Conseil Régional à destination des territoires de projets, au renforcement des circuits alimentaires de proximité.
Une réflexion engagée avec les agriculteurs qui à permis de faire ressortir que le problème principal de ces exploitants était la communication, comment se faire connaitre ? Le savoir-faire c’est bien mais encore faut il le faire savoir.
Pour Marc Carballido, Président du Pays des Pyrénées Cathares, les filières alimentaires de proximité sont un levier pour le développement économique, mais aussi pour la qualité de vie et le développement culturel.
Parallèlement, une opération impulsée depuis un an par le Conseil de développement du Pays des Pyrénées Cathares, en relation avec les établissements scolaires du territoire, sensibilise les jeunes à l’alimentation de qualité et aux productions locales.
De là est né le guide des producteurs *, un livret dans lequel vous trouverez :
Le livret se décline dans un site internet dédié : www.pyreneescathares-producteurs.fr sur lequel vous retrouverez le guide des producteurs, la carte à télécharger, un court-métrage** « Paroles de producteurs »
Le Pays des Pyrénées Cathares vous invite donc à découvrir les produits des Pyrénées Cathares, le vendredi 31 janvier au foyer rural de Rieucros
16h00 visite du GAEC Clanet-Dayna
17h30 présentation de la démarche « renforcement des filières alimentaires de proximité », le guide des producteurs en Pyrénées Cathares, la carte, le site internet ainsi que le court-métrage
19h00 apéritif / degustation des produits locaux
Renseignement et réservation avant le 27 janvier 05 34 09 33 21 / contact@pyreneescathares-producteurs.fr
* conception du livret et du site internet : Visu’el communication
** réalisation du court-métrage : Azinat Diffusion
Perrine Laffont (Pépette), équipe de France de Bosses et issue du Boss Club des Monts d’Olmes, vient d’être sélectionnée par le CNOSF ( Comité National Olympique et Sportif Français) pour les Jeux Olympiques de Sotchi.
20ème au classement bosses à Calgary, 19e et 21e à Deer Valley, 11e dans les Adirondacks à White Face, et dernière étape 17e à Val Saint-Come (Québec).
A tout juste 15 ans, Perrine réalise des merveilles en Ski de Bosses. C’est la première fois qu’une athlète ariégeoise est sélectionnée pour les Jeux Olympiques d’hiver et elle sera l’une des plus jeunes compétitrices.
Un petit résumé de son palmarès :
· Championne de France 2013-08-07
· Medaillée de Bronze au Championnat du monde Junior en duel à Valmalenco
· 5 eme au Championnat du monde junior en single à Valmalenco
· 3 eme Coupe d’Europe Font-Romeu en single et dual
· 1ere Coupe d’Europe Font-Romeu en single
· 2 eme Coupe d’Europe Font-Romeu en dual
· 1 Finale Coupe d’Europe Font- Romeu en dual
· Vainqueur du circuit national jeune
L’Ariège suivra donc avec intérêt le parcours de Pépette en Russie.
Avec Bernard Chaubet au Dakar et Perrine en Russie, 2014 s’annonce comme l’année où l’Ariège va conquérir le monde !
Chauvins les ariégeois ? non !
Nous lui souhaitons de prendre beaucoup de plaisir à défendre les couleurs de la France et plein de réussite sportive. Les Monts d’Olmes sont très fiers de toi. Toutes nos félicitations pour ton parcours sportif… Encore bravo Pépette…
Pour suivre Perrine à Sochi du 7 au 23 février 2014 :
– Le site officiel des JO
– le site de la Rapta Rider Family
Un bel Interview de Perrine Laffont « à chaud » sur la Dépêche du Midi Ariege
© Cire Illustrateur www.cirebox.com